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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【京都嵐山】風光明媚な立地に佇む落ち着いたお宿で旬の京都の味をランチでお楽しみください。
913人
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...酒のつまみとして頂くにもピッタリな感じ。 お作り、炊き合わせ、蒸し物が出てくる。 炊き合わせは筍と鯛を使ったもの。季節感があり、素材の味を引き出す薄味の味付けがなかなか良い感じ。 蒸し物はジャガイモを使った馬鈴薯まんじゅう。バターの香りとモチモチとした食感が美味しい...■渡月橋 ■あらしやま ■客室 ■廊下 ■食堂入口 ■先付け 蓮豆腐 ■お作り ■蒸し物 馬鈴薯まんじゅう...
...茸とベーコンのガトー 安納芋のカステラ 花麩 湯葉 ごま麩 ■蒸し物 小川宣之氏清水焼の「宙に浮くカップ」で ■蒸し物 蟹おこわ フカヒレ餡 ■サラダガトー仕立て...安納芋とカステラ、なまこ酢、花麩。 3【蒸物】 かぶら蒸し(中には鮭) 4【サラダ】...
...雪コース¥3000 一品一品ではなく、お膳で一気に運ばれてきます。 蒸し物とデザートは後からでした。 まず、精進料理なので肉や魚が無いのですが...笑 八寸が素晴らしく美味しかったです!と、ゆばの煮物!バスのすりおろしの蒸し物も不思議な食感とボリューム感満点で堪能です!かぼちゃのすりおろしに百合根...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12166人
...「寿司」大間の鮪の握り寿司。 「蒸物」松茸。焼き物ではなく蒸し物として。 「赤飯」吉兆のお祝い事といえばこれ。...■焼物 稚鮎 塩焼き二丁 ■焼物 稚鮎 揚げ二丁 ■蒸し物 茶碗蒸し...
...ということで通常外で上げさせて頂きます。 ・先付け 大豆 ・三種盛り 白酢和え 菜の花の辛子和え 胡麻豆腐 ・蒸し物 茶碗蒸し ・煮物 湯葉 南京 高野豆腐 絹さや 花麩 ・焼き物 若鶏竜眼 ・温鉢 里芋のみぞれあんかけ ・御飯...
...■桂川沿い ■食前酒/先付/前菜/向付 ■椀替り ■土瓶蒸し ■皿物/向付 ■蒸し物/油物 ■まつたけ釜飯 ■水物 ■朝食 ■三段重 大豆煮物が美味しい お麩煮付けも...油物「海老と松茸の天ぷら」は、抹茶塩ではんなりいただく。蒸し物「鶏そぼろじゃが芋饅頭 天盛り海老 玉〆」は...
...ランチコース 6,000円 ✼先付 ✼椀物 ✼お造り ✼焼物 ✼八寸 ✼蒸し物 ✼ご飯、香の物 ✼菓子 ✔先付 いくら、紋甲イカ、紅芯大根、サーモンの...海老の旨煮 小芋とマスカルポーネ 小蕪と南京 ちりめん山椒チェダーチーズ ✔蒸し物 ふわふわの鰆に...
...自家製 ひろうす (※ 季節により内容が変わります) 蒸物 豆乳茶碗蒸し 温物 湯豆腐 薬味 (※...自家製ひろうす *季節により内容が変わる ■ 蒸物 : 豆乳茶碗蒸し ■ 温物 : 湯豆腐 薬味 ■ 御飯 :...小鉢/自家製胡麻豆腐 煮物/ひろうす(関東で言うがんもどき) 蒸物/豆乳茶碗蒸し 手桶/自家製くみあげ湯葉 温物/湯豆腐・薬味...
...味生弁当は、ひとつの桶にすべてのお料理がぎっしりと詰まっています。 焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物(茶わん蒸し)、寿司、デザート と盛りだ...
...■鴨雑炊 ■錦先付け ■錦お造り ■錦お椀 ■錦桜宿膳 ■錦蒸し物 ■錦酢の物 ■錦鍋物 ■錦ご飯 ■錦水物 ■錦店内...舟盛り桜餅写しなど3種) 桜宿膳 下段・炊合せ 蒸し物(蒸し物 飯蒸し磯部焼...
...■鰆の西京味噌漬け ■鴨ロース ■ゆで蟹 ■鯛の甲煮 ■お造り(鯛、イカ、鮪) ■コノワタ入り茶碗蒸し ■アンキモの蒸し物 ■蕪の蒸し物...
...・【松壽(夜のみ)10000円】 (先付け・八寸盛り・お造り・蒸し物・焼き物・小鍋・進肴・湯豆腐(おかわり可)・御飯と香の物・ちりめん山椒・デザート) ・【松風(しょうふう)...
...国産牛と京野菜を料理長自慢の割り下でお召し上がりください ●先付 ●ごあいさつのお膳 *彩り箱 *季節野菜の蒸し物 *その日のサラダ ●すき焼き ●御飯...
...帆立貝 ■天婦羅 明石の真鯛 ユキノシタ クコの実 ■蒸物 紅ズワイ蟹の餡かけ茶碗蒸し ■凌ぎ イクラと銀杏の飯蒸し...クコの実 向付 昆布〆した明石の真鯛 サワラの炙り 甘海老 蒸物 紅ズワイ蟹の餡かけ茶碗蒸し 凌ぎ イクラと銀杏の飯蒸し...■近江牛と雲丹 ■ご主人 ■タコのおこわ ■アワビ蒸し物...
...お願いしたのはもちろん食べたかった「湯豆腐会席」(¥3675) 天ぷらか、蒸し物が選べたので蒸しものを。 ごはんも白飯か五目トロロめしも...
...大根の煮物そぼろ味噌かけ * 焼き物 鰆味噌焼柚庵焼 栗蜜煮 芽かぶ伽羅煮 * 蒸物 七宝蒸し 穴子 百合根 銀杏 海老 椎茸 栗麩 鱶ひれ銀餡 * 留肴 かに酢...たらの芽 合わせ味噌にて そば菜 凍こんにゃく プチマリン 大葉ソース 蒸し物 甘鯛若竹蒸し 小割青蕗 桜麩 舞茸 板わらび 菜種餡かけ 止椀(合わせ味噌)...
...■嵯峨御膳 竹コース 先付・前菜・造り・炊合・焼物・天ぷら・蒸物・酢物・御椀・御飯・香物・水物 ■嵯峨御膳 松コース 先付・前菜・吸物・造り・炊合・焼物・天ぷら・蒸物・酢物・御椀・御飯・香物・水物 ■嵯峨御膳 寿コース 先付・前菜・吸物・造り・炊合・焼物・天ぷら・蒸物・酢物・御椀・御飯・香物・水物...
...前菜の吹き寄せ盛 お造り のさんまはおいしかったです☆ 焼物 秋鮭ときのこの朴葉焼 焚き合せ 秋茄子印籠煮も美味 揚げ物 蒸し物 ご飯(こしひかり) 京漬物盛り合わせ 留椀 黒豆味噌汁ー美味! デザート 4種 とかなりボリュームあり なんとか頂ましたが...
...● 椀物 あぶらめ ● 向付 縞鯵、鮪、鯛 ● 鰆の味噌焼き、湯葉、梅 梅酒に漬けた梅を炊いてあります。 ● 蒸物 餅米を用いた餡掛け ● 酢物 蛍烏賊...
...これは美味しかったなあ。 揚げ物で賀茂茄子の煎り出し この賀茂茄子でお腹が膨らみ始める。 甘鯛の真丈みたいな蒸し物 舞茸の味と餡の味がしっかりしてる...
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