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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鶏の黒コショウ焼き（４５０円）・・・網焼きではなく、フライパンで炒められています。蓋をしてじっくりと時間をかけて蒸し焼きにされていました...
...■季節の点心2500円夏は納涼の点心7 ■ひつまぶしはパリッと地焼 ■懐石コース料理のその月のデザート ■上鰻重はふっくら蒸し焼き ■祝...
...これはまた食いたい。 「にんにくホイル焼き」は、絶対頼むべきである。しばらくホイルの上で蒸し焼きにされたにんにくは、ホックホクのフッワフ...
...その貴重な幻の海老を海のない滋賀で頂く事が出来ました、蒸し焼きにされた海老は殻ごと食べる事が出来る、凄く甘くて旨味があり美味しく頂ました...
...まず、白焼きは「浜名湖うなぎ」で。 焼き方は、いつもは「己蒸し焼き～香り蒸し焼き」ですが、今回は新子である浜名湖うなぎの若い特徴を活かすべく単純な蒸し焼きでお願いしました...
...なんと贅沢な・・・・幸せであった（笑） 大将曰く、マツタケは焼くのではなく蒸し焼きにするとのことだ。新鮮な松茸は内部に多くの水分を含んでおり焼くことによって内部の水分で蒸し焼きになるそうだ。しかし新鮮でないとそうはいかない...中から水分が出てきます。外身は炭火で香ばしく焼き目がつく直前の乾燥した質感。中は、蒸し焼き...
...そろそろお腹一杯になってきました あわびと赤貝、料理の説明をしていただくのですが、声が小さすぎて聞こえませんでした 蒸し焼きにしてあるのでしょうか...
...兵庫県のお店の系譜であるこちらは、上に記したように、やはり後者であった。 大量の薄く緩い繋ぎの生地を含ませじっくり蒸焼きにされた躯体は、...
...円 ○檜 5060 円 ○桂 6490 円 頂いたもの ○うな重 檜 檜は、うなぎがまるごと1匹ついてました。 関東風のような蒸し焼きではなく...
...鰻は蒸し焼き 下のご飯の量はかなりある...そして、噛んでも弾力がまるでなく、鰻自体に熱はあるけど、ぷにゃッとした食感。 蒸し焼きだと身が薄過ぎる...
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