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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...小さい頃から親しんだ味だけど 外の友人に「美味しい、おいしい！』と言われて 嬉しくなり 自分もとても満足な食事となった。 蒸し焼きより 関西風のパリパリが好き また友人が来たら連れて行こうと思う...
...そんな考えが脳裏を過りながらも実食です。 背開き、蒸焼きの関東風鰻 です。 あれ！...このエリアは蒸し焼きの関東風と、地焼きの関西風のお店が混在しており...普通の1.5切れくらい。 ■関東風うなぎで蒸し焼き...
...諏訪大社へのお参りの楽しみができました。 身が薄く微妙な感じ ・甘いタレ ・高級感のある店内雰囲気 ・蒸し焼き ・身が薄く、どこかジャンキーな味わい。 【感想】 他店の方が好きかな。以下比較。だいぶ回ってますね… （上諏訪） 小林→観光客向け？待つ割に身は薄く、味も悪い。行きたくない うな藤→身が薄め。ジャンキーに感じる ねばし→蒸し焼きで美味しい...
...かりかり、皮の触感にタレがあってて、変化があって食べきるまであきのないかんじ。 蒸し焼きよりしっかり焼きのあるほうが、好きだなぁと思いました。 白焼きが焼きのかりっと...《実食》 ●うな丼特上（一匹）3,700円税込 （漬物・小鉢・肝吸い付き） 蒸し焼き・地焼きの双方が共存する...
...■台の物 信州牛のしゃぶしゃぶ胡麻ポン酢だれ ■煮物 特製鰤大根 ■強肴 鮑の蒸焼 ■漬物 ■留椀 生海苔と巻麩と三津葉の信州仕立て ■ご飯 ■甘味 甘酒プリン...信州牛のしゃぶしゃぶ胡麻ポン酢だれ 脂が強い！でもおいしいお肉です。 ●強肴 鮑の蒸焼 鮑まで出た...
...■朝食はバイキングでした。 ■諏訪湖（窓際席） ■朝食（バイキング） ■手前の焼き物はお肉と野菜の味噌で味付けされた蒸し焼き‧✩͓̊(´๑•ω•๑)ɞ₎₎✩ そして後ろの鍋はすき焼きでした♪ どちらもとても美味しかったです₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ...
...（上諏訪） 小林→観光客向け？待つ割に身は薄く、味も悪い。行きたくない うな藤→身が薄め。ジャンキーに感じる ねばし→蒸し焼きで美味しい...
...味はふわふわのうなぎで美味しかっただけに残念でならない。3300円かぁ。 なんだかなぁ。 諏訪は知る人ぞ知るうなぎの名産地。蒸し焼きの関東風...
...100円税込 鰻は、国産を使用。 焼きは、関東風の蒸し焼き。 紀州備長炭にて、焼き上げられます。 フワッと柔らかい食感。...ぱっか〜んと開けると、めっちゃ香ばしい♬ 関東風の蒸し焼きで備長炭での焼き！ ちょうどいい火入れな感じ。...15分程度待っていよいよ提供！ さてさてお味はどうでしょうか 蒸し焼きされて備長炭で焼き上げられているのでふわっとした食感ながらも...
...中は信州名物の野沢菜 昔は炮烙(ホウラク)という土器で表面を軽く焼いて乾かしてから、囲炉裏の熱い灰に埋めて蒸し焼きにしていたそうだが、現...
...手間的にもボリューム的にもちょっと高いんじゃないかなあ。 味はスパイシーな黒、トマトベースの赤、豚と野菜の蒸し焼き風な黄色の三種。黒と赤...
...従って江戸の関東風の蒸し焼きが主流。下諏訪は蒸す関東風と、蒸さない関西風が混在...私は店のおすすめの蒸し焼き。うな重の竹で、鯉旨煮、肝焼き、漬物が付いて。肝焼きが見事...しかし、興味深いのは上諏訪までが蒸し焼きで...
...厚めの皮にきっちりとくるんで焼く。 で、焦げ目をつけてから、さらに囲炉裏の灰の中で蒸し焼き状態にする←小川村のは昔通りだね。 ただ、今はそうそう囲炉裏なんてないだろうから、鉄板で焼いてから蒸すとか、最初から蒸し焼きとかね。長野市では、ただ蒸すところもあるらしい。 やっぱり...のび太とのび犬くらい、紛らわしいよ。 もとい、自宅に帰って、ギネスとともに、蒸し焼きにして食べたんだけど...
...お昼時が近づくにつれあっという間にほぼ満席になっていました。 わたしは関東の蒸し焼きしか食べたことがないけど、お母さんは関西風の地焼きの...
...それとお茶で暫し待ちます。 登場した鰻はとにかく分厚い！！ 焼き目が結構ついていたので固いかと思いきや、中はふわふわ。 蒸し焼きなんですね...
...園田健一のガルフォースでは無くガルショーク～壷焼きですね～☆ スープポットにはきのこスープ～パンで蓋されオーブンでいい感じに蒸し焼きされてるのでタジン鍋でとったスープの様なお味で美味しいね～☆ っで何より蓋のパンがめちゃくちゃ美味しい～♪（...
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