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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もやし、イカ天入り天かす、塩、オニオンパウダー、魚粉、豚肉と積み上げ、つなぎの生地を垂らし、反転させ、整形して蒸し焼き。 そばは、磯野製...
RISTORANTE ALVERO
【完全予約制】広島の四季を彩るコース料理とワインを愉しむ大人のリストランテ
903人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■広島魚介とニンニクの芽のスパゲティー ■ラグーソースのタリアテッレ、フォアグラ添え、 ■鮎の蒸し焼き ■クリームブリュレ ■雲丹と地海...
...飲み屋がズラ〜と並ぶ場所にありました 入り口のイラストが可愛く、お店を出る際はステッカーをくれました(^^) アサリの蒸し焼き？は自分で掴んだ分だけ頂けるのも面白かったです^_^ 個性的な店長さん？スタッフさん？がいて楽しかったです^_^...
...■トッピングはニンニク ■炎上商法なのか！？ ■じっくり蒸し焼き ■１ ■２ ■３ ■４ ■５ ■６ ■７ ■８ ■９ ■１０...焼き方にも特徴があって、お好み焼きをひっくり返して蒸し焼きする時に周囲に水を差して焼きます。また、蒸気がほぼ出た段階で...鉄板の隅でじっくり時間をかけ蒸し焼き ホントかなりの時間です 低温でじっくりゆっくり焼くスタイルで...
...鉄板はあまり熱そうに無くジュージュー感が小さい じっくりと蒸し焼きにしてくスタイルのようで ほとんど放置です...豚肉と重ね、生地をしっかり焼いてからひっくり返す ほとんど手を加えず、しっかりと蒸し焼きしたら...
...キャベツが人気。再訪思った以上に美味しかった 太いキャベツを蒸し焼きするテクニックはあるようだが, 何か生地麺もキャベツも...モヤシは少なめ、焼いている最中に二度ほど、キャベツを蒸し焼きにするためかお水を差していました。...評価は0.5下げました。 キャベツの甘さと香ばしさ引き立つ高温蒸し焼き 平日のお昼に来店...
...こちらではお好み焼きが一般的 味の決め手は、キャベツの蒸焼き具合だの云々…色々有りますが、私の場合はソース こちらは...豚肉炒めは玉ねぎを蒸し焼きにしながら隣りでは豚肉を焼く。 頃合いを見てそれらを合わせて塩、胡椒、タレなどで味付けしてまた蒸し焼き...
...魚粉、塩、豚肉と重ねたらひっくり返して形を整える。生地をめくってキャベツに透明な液体を注入。ステンレスのドーム状の蓋で覆って蒸し焼き。 ...
...おっと、ネギ増しも忘れずに（チト高いけどネ） キャベツもタップリ入って、しっかりと蒸し焼き されて待つこと15分で提供です。 お皿か鉄板か聞かれるんですね。...時折り生地を剥がしてキャベツの状態を確認しながらも、ほとんど手を加えずしばし蒸し焼き...
...②焼き立てチャバッタ、自家製発酵バター挟み ③炭火蒸し焼き赤貝、オリーブの葉と共に、削り檸檬皮掛け、檸檬果汁掛け...■③炭火蒸し焼き赤貝(広島県江田島産)、オリーブの葉(広島県江田島産)と共に...柚子果汁掛け、完熟酢橘果汁と刻み茗荷和えの蒸し焼きカリフラワー&.文旦添え...
...豚肉と重ねていき、つなぎの生地を垂らしてひっくり返し、整形し、蒸し焼き。蒸し焼き中には周囲を中央に寄せ集め背を高くするような仕草を繰り返していた...繋ぎをかけてひっくり返す あまり手を加えず、じっくり蒸し焼き 水を加え軽く抑えて混ぜたら...
...ミンチ肉から出る脂で、麺をパリパリに焼き上げながら、全体を蒸し焼きにしていきます 卵を落とし、黄身を潰して大きく広げず軽く混ぜ合わせたら本体を重ね...写真奥の白く盛られているのが牛そぼろ。牛脂っぽいですね。 ひっくり返して蒸し焼きにして完成...
...楕円形の生地、魚粉、キャベツ、天かす、魚粉、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 鉄板上を移動させては形を整えながら、しばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丁寧に丸く広げたら、ラードをかけて魚粉・ガーリックパウダー等で味付け。 麺と本体をドッキングさせたら、ヘラで軽く押さえ、しばし一緒に蒸し焼き...
...6】 ■外観 ■野菜たっぷり ■石の重しで蒸し焼きに ■肉玉そば牡蠣入り ■断面 ■生ビール ■ミックス850円...冷凍ギョーザにボールを被せてを水で蒸し焼きをして仕上げたくれましたが、まあ、普通の味でした。...全部の具のセッティングが終わったあと重石のようなものを乗せて 蒸し焼き？にして...
...豚肉と重ねひっくり返す。 時折動かしながらしばし蒸したら、生地以外の具材をひっくり返してヘラで押さえ、またしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら...
...【お好み焼きの特徴は「トロ甘」】 生地、細めキャベツ、タマネギ、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す こんもりと盛るように混ぜながら蒸し焼き 麺は生麺（マスマン） 茹で上げたら鉄板上で丸く成形します 片面を程よくパリッと焼き上げたらひっくり返して本体とドッキング...
...サードウェーブに片足入れ始めたのに、引き戻される バターたっぷりトーストにハムエッグは蒸し焼き サラダにフルーツヨーグルト 「zwei G線」さんと似た感じ もちろんコーヒー豆の購入もできます...
...麺を鉄板に投入。 手でほぐして丸くまとめ、両面に焼き色がつく程度に炒めたら、ソースを加えます。 本体はほぼ手を加えずにしばし蒸し焼き。 ...
...278円 真牡蠣・岩牡蠣ハーフ＆ハーフ 2,728円 ■蒸焼牡蠣プレート ※殻付き牡蠣を4種類の食べ方でご提供します。 （フレッシュレモン、塩漬けレモン、自家製ポン酢、自家製トマトソース） 蒸焼牡蠣盛り合わせ（4個）2,178円 ■生牡蠣 1個 550円～ ■蒸焼牡蠣 1個 550円～...
...調理は至って変わりは無く キャベツにもやし バラ肉にネギ … … ネギあるじゃんとか思いつつ 蓋をしてしっかりと蒸し焼き 仕上げに激押さえで水分を抜きます 出来上がりは少しバラけてますか 許容範囲内 キャベツの火入りも良くとても美味しい仕上がり...
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