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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...添えられたエストラゴンの香りがより素晴らしさを引き立てていました。 お魚料理は鰆をパセリのムースとほうれん草で包み、蒸し焼きでミキュイに仕立てられた一品です...
...焼きガニは大きな陶板で蒸し焼きにしたもの。大きめの越前ガニでみそもたっぷりで、みそをつけながら食べたり、次の雑炊のスープを甲羅に入れてみそを溶いて食べると美味しいと教えて頂きました。 世話焼きのお母さんが甲羅に身をほぐし入れてくれて、身を食べたら次はスープを注ぐ。休憩しようと席を立つと「座れっ！」と呼び戻される(笑) 矢継ぎ早に焼きガニを平らげ、続いては雑炊。 薄めの味付けで、カニの味が味わえるようになっています。世話焼きお母さんが席を外している間に陶板に残った蒸し焼きにされた汁が美味しくて...
...甘み、旨味を強く感じられます。 のどぐろの蒸し焼き・・・正式名称はアカムツ。カウンターの他のお客さんでは知らない人もいました。シャリの上に蒸し焼きにしたのどぐろ。スプーンでいただきます...○トラフグの白子と海苔の小丼、下にシャリ ○ボタンエビの頭の蒸し焼き ○石川県のタコの柔らか煮 【ここから握り】 ○真鯛 ○鰆 ○サヨリ ○天草の鮃...
...徐々に中心に向って約９，５００発の焼夷弾が市内に投下された。 油脂弾は全市を猛火で襲い、防空壕に避難していた人々は熱気で蒸焼きとなり、水...
...さっくりと仕上げられた天婦羅。 小鉢はチキンをタンドリー風の味付けで煮込んだひと品。 そして鉄鍋の中は、豚と野菜の鉄鍋蒸し焼き。 いただ...
...好き嫌いが分かれると思うのはポークソテーです。これは油をほとんど使ってない感じて、ソテーというよりむしろ蒸し焼きに近い感じです。 ここま...
...ハンバーグ・切りカツ・海老フライ・目玉焼き・サラダ・ライスです。 ■ヤングランチ ジグセリー（豚肉を卵にからめながら、蒸し焼きに仕上げたものです）・ミンチカツ・サラダ・ライスです...
...カニ刺って第3節しか食べないのものなんでしょうか？ 続いて焼きガニ登場！鉄鍋で蒸し焼き状態のまま出ます。蓋を取ると、カニの香ばしい香り ...
...人はなんと罪深いのか。 続いて焼き物は大皿に盛り付けられている 宝楽焼 である。 宝楽焼は蓋のある焙烙で塩と酒だけで蒸し焼きにした料理、...
...先ほどのお客さんはわざわざ長野から丸岡まで自動車で来るなんてすごいねとか、雑談に花が咲きます。ちなみにお肉は蒸し焼き中。カウンターに、コ...
...アワビが暴れていたので人によっては複雑な気分になりそうだな…と思っていたら蓋を被せて蒸し焼きみたいな感じに調理。 バター焼きのような調理で、 特製ニンニク醤油でいただく。...スタッフの方があわびに酒をかけ、火を点けて蓋を閉めて蒸し焼きにします...
...しました。 ミックスとセンマイ 我が家では、BBQはもちろんのこと、冬には鍋に、ホットプレートで野菜とうどんで蒸し焼きにと あらゆる方法で食べています。 今回はホットプレートでキャベツたっぷりにネギ、もやしをいれ、うどんをしき、上からこのミックスホルモンを タレごとのっけて、蒸し焼きにして食べました...
...飲み比べセットを注文し次々に出てくる料理に舌鼓を打ちつつ美味しくいただいていく。やはり特に美味しかったのはタグ付きのカニの蒸し焼き。 人...
...YAMASE 鶏肉のポワレを、オ～ダ～！ ポワレとは、フランス料理で、鍋に バターと材料を入れ、ふたをしてオーブンで蒸し焼きにすること。...
...・マナガツオの味噌漬け焼き ・カラスミ ・鰻の白焼き ・茶豆焼き ・焼き無花果 6 鮑の蒸しもの 7 ハタの蒸し焼き 8 牛もも肉のソース焼き 9 蓮根と海老のすり身の挟み揚げととうもろこしの天ぷら 10 渡り蟹のジュレ酢 11 お蕎麦 12...
...安すぎる！！ 小皿もいい感じの量で、ジビエもたまに入ってる。 玉ねぎをまるっと蒸し焼き？にしたやつとか、ニンニク枝豆とか。 メインのジビエはと言うと...モヤシ、ニラの野菜を上に乗せて蒸し焼きにしていくスタイルです...
...お一人 5,500円の取り分けコースをお願いしました。 まずは前菜から ☆サーモンのエスカベーチェ ☆天使の海老の蒸し焼き ☆オムレツ（フリッタータ） ☆タコのマリネ ☆イタリアンハム ☆鯛のカルパッチョ ☆モッツァレラチーズと越のルビー...
...予想以上の品数の少なさ。 八寸も前菜もかなり少なめ。 蟹は半身で、食べるのに、とにかく面倒くさい。 肉料理はなく、小さな鮑の蒸し焼き？ 殻を外すのが...
...ホルモンを中心に広げて、野菜を端によせる ■中のホルモンを蒸焼き状態にする ■ミックス焼き しばらくこの状態で ■純けい...鉄板の上でセルフ焼き、まずモヤシで蒸し焼きにして、均（なら）して全体に火を入れます。 タレ...ミックス焼きはホルモンなどゴロゴロ入っており、じわりと野菜で蒸し焼きにすると脂が染み出してきて完成です...
...この中で、一番 驚いたのは、じゃが芋のミルフィーユ。 薄くスライスした じゃが芋を幾層にも、重ねてあります。 それを、蒸し焼きして、ホワ...
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