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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■岩もずく酢 ■あさりと菜の花のお浸し ■本日の胡麻酢和え ■八目煮付け ■豚の角煮 ■鰻の白焼き ■のどぐろ焼き ■鰻の蒲焼き ■鱒木...
...■生ビールは陶器の容れ物 ■蟹 ■セット ■飲み比べ ■これは美味かった ■アップ ■? ■蓮根はさみ揚げ ■国産うなぎの蒲焼重弁当 ■...
...名古屋の老舗うなぎ屋の若き当主の挑戦に勢いを感じた一本焼き蒲焼 金沢駅西口のクロスゲート金沢の2階に、名古屋で創業90年の鰻問屋の四代目が、鰻専門店を開いていました。 こちらの名物は鰻一尾丸ごとを焼いた、一本鰻の蒲焼きだそうです。 厨房の焼き台を見ると...肝焼きを摘み始めてから、10分後に蒲焼き一本重が運ばれて来ました...
...1200円(税込) ■〜テイクアウト〜 うなぎの蒲焼 2000円(税込) ■のど黒茶わん蒸し ■なまこ酢 ■お子様盆ミニ会席 ■〆鯖(さば) ■生だこ ■甘海老 ■のど黒塩焼き ■のど黒西京焼き ■高級鰻(うなぎ)蒲焼き/鰻(うなぎ)白焼き...■かきフライ3つ ■白子酢 ■高級うなぎ蒲焼弁当(秘伝のたれ付き) 【高級うなぎ蒲焼弁当】 2,808円/3,456円/4,104円/プレミアム5,400円 【御飯】ひゃくまん穀米...
...■金澤どじょう唐揚げ 湯通さんどじょうはご賞味頂きたい逸品 ■加賀野菜天ぷら ■天ぷら盛り合わせ ■いしるイカ ■うなぎかば焼き ■のど...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13239人
貯まる・使える
...創造性や独創性はもちろんのこと、きちんと美味しいのが素晴らしいですね。蒲焼一辺倒のウナギの世界に未来を見出しました。 太いアスパラ。地元の旬のものだそうで...豚骨ベースの濃厚な餡に、春の息吹を感じる蕗の薹を加えて。 「鰻」蒲焼にした鰻を赤ワインベースのソースに合わせる...
...■うな丼ダブル ■うな丼 ■うなめし ■うな重 ■うな重(上) ■うな重(特上) ■びっくり重 ■ひつまぶし ■うなぎ蒲焼 ■うざく ■...
...■紫へたなすのオランダ煮❣️ ■金時草❣️ ■どじょう蒲焼❣️ ■サンマ刺身❣️ ■へしこ ■小坂レンコン天ぷら...先ずは生ビールを・・ お通し、刺し身の盛合せ ドジョウの蒲焼き・・金沢と言えばやはりどじょう・・臭みも無くて美味しく頂きました...カスエビの刺身、金時草のお浸し、イワガキのフライ、ドジョウの蒲焼き...
...■うなぎ[特松] うなぎ七切れ・どじょうかば焼き一本 ■うなぎ丼[松] うなぎ五切れ・どじょうかば焼き一本 ■うなぎ丼[竹] うなぎ四切れ・どじょうかば焼き一本...
...ーヒラメとトリュフ ー茄子とズッキーニのうにバターソース ー卵トリュフ炊き込みご飯 でしょうか。 また、夏らしく、蒲焼と肝、ハモシャブが...
...一合968円 ■竹泉 醇辛 槽口直詰(兵庫) 味わい深く芳醇な辛口酒です。味わいは深きですがクリアに飲み続けられます。鰻の蒲焼きや甘辛タレやすき焼きと楽しめるお酒です...
...一件、エムザの路地を入ったところに関東風の鰻の蒲焼きを食べさせてくれる『浜松』さんという鰻屋さんがありますが、それくらい。 なので...周囲のお店の中で一番安くておいしそうでした 国産うなぎもあり蒲焼白焼き丼などこちらもチャレンジしてみたいです...
...■そろそろ梅の季節 ■イボとれるんだ!? ■金沢城。 ■桜餅。400円 ■懐石料理(筍土佐煮・だし巻・鯛の子煮・鰌蒲焼・鰤幽庵焼き・唐寿美大根・一寸豆煮)...
...こちらの ビールはアサヒ でした♪ まずは 北陸の珍味5点盛り :かぶら寿司と黒造りとへしことどじょうの蒲焼、里芋♪どれも美味しかったし...
...(金沢はドジョウの蒲焼も有名なんですが、最近あまり見かけませんね) こじんまりとしたお店で、最初気がつかず通り過ぎてしまいました 駐車場も難易度高めで、近くの大阪屋を利用しちゃいました お店に近づくと香ばしい香りが漂ってきます、まさに蒲焼屋のソレ!...私個人の好みですが、以前から金沢の鰻の蒲焼きは全体的に甘めのタレで苦手でした...
...エビ天?に自家製マヨネーズの良い味で、 出しの利いた厚焼き玉子、どじょうの蒲焼と、出される料理毎に何度も頷きました。 飲み放題だからと...肉厚です旨いですね~ 白子の昆布焼きも香り最高です、珍しいツマミはどじょうの蒲焼...
...金時草胡麻和え、鰺笹巻寿司、梅貝、海老とドジョウ蒲焼きですね。これ、全部おいしかったですよ。サイダーじゃなくて日本酒が本当に欲しかったです。ドジョウの蒲焼きが特に印象に残りました。 次は、お造り。近江町市場から来た鮮魚たちだそうですが...■毛ガニ ■金沢駅 ■メニュー ■前菜(全部おいしかった♪ ドジョウの蒲焼きが特に)...
...■迫力のボリューム感『うなぎの蒲焼』 ■『能登和牛の溶岩焼き』 ■『どじょうの蒲焼』は金沢の郷土料理 ■毎日市場にいって、旬の素材を厳選...■その場で捌く『うなぎの蒲焼』...
...それだけで十分なのですが,当地独特のもので,甘辛く小骨もおいしい,どじょうの蒲焼きを添えます。のどぐろの上質な脂身がもたらすジューシーな食感と正反対なので,飽きずに食べられます。そういえば,つば甚のレビューでも,どじょうの蒲焼きがありました。 そしてとうとう,蒸物として,当地固有の料理といえる鯛の唐蒸し...■食事・鯖のへしこの茶漬けをたっぷりの胡麻で ■焼物・のど黒の塩焼きにどじょうの蒲焼き添え...
...そんな懸念もどこへやら、まだまだ味もしっかりしたずわい蟹がいただけました(笑) そして、〆その1はうなぎ。 うなぎの蒲焼ですが、通常カウ...
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