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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タコの本来の味と風味に感動しました。 私のお気に入りは、関東風にふわふわに焼き上げた鰻の蒲焼(棒鮨もとっても美味しいです) どの様に料理すれば柔らかく美味しく出来るかや...
...あゝ、シアワセ。 更に、鱧寿司(蒲焼きと白焼き)、天ぷらと続き、 最後の最後に湯引き(落とし)が登場...【3.5】鱧寿司 紀州備長炭で焼き上げた鱧の白焼きと蒲焼き。...揚げ:鱧、獅子唐 ■⑤ 揚げ:鱧 ■⑥ 寿司:白焼+梅肉、鱧蒲焼...
...3匹はそのまま、ゆずこしょうやわさびでいただきます。 残り2匹は付属の蒲焼きのたれをかけていただきましょう。 なにもかけてない方を少し残しておいて...穴子蒲焼のタレでご飯を混ぜるタイプです...
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