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麻布十番のカウンター席のあるレストラン
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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...虎河豚とぶり 焼き物 鮎塩焼き 炊き合わせ 甘鯛と野菜の葛煮 食事 白飯、赤だし、香のもの、イクラ 甘味 くず焼き どのお料理もバランスよく仕上がっているように感じました。...・甘味 無花果の葛焼き...
...強肴は芹の煎り酒 主菜は米沢牛フィレを鉄板でだったが 極上のフィレが霞むほどの献立の妙に感銘 主食はしじみ湯の中華麺 淡い葛切りも口腔に涼しい 地の味わいを残しながらも さわやかな味覚が求められる 首都というもの特有の洗練さ 淡くそれでいてどこまでも...
... 伊勢海老 バターポーチをしてじんわり火を入れたラングスティーヌ。 チキンブイヨンに葛を入れたとろみのあるスープをまとっています。...
IL Brio 麻布
【麻布十番駅7番出口1分】旬の艶やかな食材を最適な調理法で、目にも鮮やかな逸品に。
1507人
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貯まる・使える
...■エントランス ■ロビー階 ■親方 ■鯖寿司 ■黒龍 ■お椀 ■山本 ■鱧の葛たたき ■フィレをカット ■盃 ■のどぐろ塩焼き ■MASUIZUMI ■焼き茄子...クリスタルドラゴン ３，お造り くえ（長崎） 本鮪 ＊山本 純米吟醸 ４，鱧の葛たたき 出汁のジュレは...
...大葉などが添えられており、厚めの切り方も良し。 さらに「葛餅」でフィニッシュ。 スライムのような可愛らしい形と夏らしい透明感、葛特有の上品な甘さ...
...素材の旨みを引き立てますね(^▽^) そばくずの冷麺は、弾力のあるつぶ貝とぷりっとした車海老入り。 蕎麦葛を使った麺はコシがあってなめらか...▪️季節のお椀 甘鯛のお椀 甘鯛の大きな切り身が入ってます。 葛で板状にした新れんこんとジュンサイ 葛のつるんとした食感と...
...■ クラゲと蕪と葛芋甘酢和え 沙角大頭菜拌海蜇皮 大連産のクラゲ、蕪、葛芋の細切りの中華風甘酢和えサラダ、クラゲの細切り繊維感がたっぷり、コリコリした歯ごたえもある、蕪と葛芋のシャキシャキ食感がいいアクセントになった...
...みたらしアイスと河内晩柑の漬物。 メレンゲにも河内晩柑のピレを加えてある。 デザートその2 月桃茶の葛切りとプリン、びわ。 葛切り生姜の風味...
...江戸前カマスの炊き込み御飯 すごい美味しそうに登場♡ 何杯もお代わりしちゃいました！ 利久練りもち、黒蜜きなこ（白ゴマの葛もち） ちょっと変わった食感です...
...■2023.6 お造り ■2023.6 煮物椀（天草産天然鱧葛叩き、梅肉、柚子の香り、インゲン豆、秋田産新物蓴菜）...白芋茎 あわびジュレ 柚子の香り 03.煮物椀（天草産天然鱧葛叩き、梅肉、柚子の香り、インゲン豆、秋田産新物蓴菜） 04...蒸し鮑とずいき』 『鱧と蓴菜のお椀』 瀬戸内の鱧は葛打ちされており梅肉と柚子がアクセント...
...シナモンが少し入っているみたいですね。 ■御椀 ・鱧のくずたたき 米茄子 梅肉 ふり柚子 上品な汁 鱧も品よく...蛸柔らか煮、トマトワイン煮 ■【御腕】鱧の葛叩き、米茄子、梅肉、ふり柚子 ■【蒸物】鮑と穴子、彩り野菜...料理は如月のコース￥8,000。 ☆迎え椀 蓮根と青海苔の薄葛仕立て ☆前菜 牡蠣南蛮漬け...
...炊き加減も抜群～。 肝吸いも勿論美味しい。 デザート くずもち 作り立てでプルプルモチモチ～。 きな粉にたっぷりの黒蜜をかけてつるんと。 かなりレベル高いくずもちでした。 抹茶 最後に抹茶が出てくるとはビックリ～。...〆のデザートは、くずもちです...
...やってみると分かるが味噌をすり鉢ですって味噌汁を作ると、不思議なトロミが出る。 トロミを強くするために関西では葛を入れたり、関東では小麦...
...お蕎麦の色が濃く見えたな。 天ざるを食べようと思ってたけど1,200円だったのでやめました。 小さな節約です。 お盆のころからくずきりが食べくて、くずきりと言ったら蕎麦屋！と 思ってメニューを探すもなかったんですよね…残念...
...焼き葱の出汁鍋（柔らかい小ぶりのショウサイフグがたっぷり、それにシンプルに焼き葱と焼き餅、そして葛のみの具。スープは醤油と味醂でしっかり...
...こちらは、余った分はおにぎりで手土産に。デザートは、葛切りとフルーツでしたが、この葛切りがもちもちしていて、今まで食べたサラリとした葛切りとは違います...
...今回も全て本当に美味しく、ご主人の謙虚なお人柄やスタッフさんの雰囲気も良くて大好きなお店です。 お造りカラスミ添え 葛豆腐 定番の玉ねぎ茗荷サラダ 海老と銀杏のかき揚げ フグの唐揚げ 海老炒飯 ------------------...
...・鴨と冬瓜 ・鱧とじゅんさいのお椀 ・江戸前穴子の天麩羅 ・焼き物 ・お刺身 ・じゃこ山椒ご飯 ・葛きり どのお料理もとても丁寧に作られていて...
...■さざえと青菜のグラタン ■これは美味しい♪ ■賀茂茄子の葛椀 ■ザクロジュ－ス ■水菜とえのきのサラダ ■ステ－キ（3人前） ■お食事 ■葛きり ■デザ－ト♪ ■ほうじ茶 ■枝豆としょうがの飯蒸...・ ガ－リックが効いていて◎ ■賀茂茄子の葛椀 ■水菜とえのきのサラダ ・...
...肉質のいい鶏に半熟の卵、濃厚で甘い味付け。 ・とりスープ茶漬け 【デザート】 笹餅のような見た目のデザート。 カスタードを葛でコーティング...
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