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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...意外な感じだったけど美味しかった。 鰆、アイナメの葛叩き、などが出てきてからトマトのすき焼きなので盛り沢山です。 葛叩きが美味しかった。...こちらも桜尽くしな逸品。 ○椀物:アイナメの葛叩き お出汁がしっかりとしているので...
...北海道 ゆめぴりか ▷▷▷いよいよ〆の土鍋ご飯。 魚以外のくず野菜とお肉などを、全てパウダーにしてから、フレンチ技法で仕上げたカレー or 全てのくず肉を使った牛丼からのチョイス。...これまた良かったです。 シメのカレーには、野菜くず部分を無駄無く捨てずに 利用した栄養高い仕上がりに...
...日本料理の美意識の高さを感じます。 ◉ 先付 ◎ くず素麺 くず粉で作った素麺に酢橘を効かせたお出汁、上にとびこを使ったジュレと針山葵、酢橘の輪切りも一緒にいただきます。 さっぱりとしたお出汁に、葛素麺にうっすらと甘みがあります。...甘鯛の鱗上げ→カリッ、ふわっ、じゅわー！ 鰆の藁焼き 葛そうめん 7種類の餡とともに →葛のお素麺は初めてでした...
...千倉さん黒アワビ姿シャークアスパラ車エビハス芋薄葛仕立て "。 黒アワビやフカヒレがたっぷりと贅沢なスタートです。優しいダシの味わいにホッと一息。 葛を使ってとろみの付いたあんが食材をまとめ上げ...寒ブリ おこのみ焼 ■金目炙り 焼葱 京丸大根 冬牡蠣葛打ち 土鍋仕立て...
...私の麦焼酎 山猿が1000円、妻の麦焼酎 中々が1500円。 出て来た料理は以下の通り 真鯛の蕪蒸し 葛あんかけ(美味しい) 鮭の親子和え(スモークサーモンとイクラ) 柿 湯葉 子持ち昆布(普通に美味しい) 胡桃豆腐の小鍋仕立て...
...わくわくさせてくれます。 左から黄トマト葛練り、冬瓜と海老真丈、輪ズッキーニ 黄トマトのほのかな酸味に、葛練りの甘さが調和しています。...ざくろも添えられています。 ・ レモンバーベナ葛寄せ ほんのりとした酸味と...
...ペクチンは糖類のポリマー。 体質によって、この両者の人による好みは異なるだろうなどと語り、 私は葛が大好きだと述べたところ、このお皿を出...
...■金目鯛の煮付け ■黒糖蕨餅(こくとうわらびもち) ■ランチ ■蟹真丈うす葛仕立て ■造里 ■黒毛和牛サーロイン鰤照焼き ■助子と聖護院蕪の炊き合わせ...握りが若干緩いですが良くしまっていて美味しいです。 椀物は蟹真丈のうす葛仕立てです...
...その透明感とともにビーフンらしからぬ葛きりのような優雅な味わいで口当たりと食感は見事なものです。......
...お醤油だれがかかってたのかなぁ？ 酔ってて覚えていません。 ■葛切り 弾力があって、食べ応えのある葛切りでした。 お遊びで...１０００円也 お蕎麦もおいしそうでしたけどお腹いっぱいに〜 くずきりはさっぱりしているので〆にぴったり...
...天野千恵里女史監修のもと、 中国伝統風水学をはじめ、陰陽五行、 諸葛孔明の奇門遁甲学の要素をフルに 取り入れた最高に氣運のいい店舗空間…...天野千恵里女史監修のもと、中国伝統風水学をはじめ、陰陽五行、諸葛孔明の奇門遁甲学の要素をフルに取り入れた最高に氣運のいい店舗空間✨ ご来店された皆様...
...これは絶品！スープであまりハッとすることはないけれど 葛を使ったかのようなほのかな炭水化物系の甘みと...香り、食感が素敵！ こちらも、スープの時のようなほのかな甘みが感じられる餡。 本葛のようなものを使っているんでしょうか...
...焼肉を食べ終わると締めの葛冷麺を持ってきてくれます。 そしてこれが美味しかった♪ 葛(クズ)で作られた麺がモチモチでコシも強く冷えたシャキシャキスープと合ってます...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
89894人
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貯まる・使える
...店内もとても綺麗で、お手洗いにマウスウォッシュが置いてあったりしてとても気遣いが素敵だなと思いました。 ただ、パンくずや、トリュフの削り...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIMITSU NISHIAZABU
4月23日 空席有り 全部屋完全個室 焼肉百名店2023年に選出されました。
18871人
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貯まる・使える
...鼻から抜ける香りが良く美味✨ 【箸休め】 見た目華やかなひんやりとした箸休め。 椎茸のだしを使った葛切り？ ここは少し抜けてしまいました>_< 【SP肉料理】 和牛ヒレとフォアグラを炭薪で焼いたステーキサンド...
...・車麩のフライ（出汁のきいたソース） ・茄子と生揚げの煮物 ・春菊の胡麻和え ・えのきの寒天寄せ、蕪 ・豆乳を葛で固めた豆腐 季節の素材と出汁の味わいを感じる上等な小鉢...
...野菜盛り(ほうれん草、椎茸、蓮根、もやし、お麩、よもぎ麩、クズ、鉄分入りこんにゃく）...■「澄まし仕立て 鱧葛打ち 夏蕨 蓴菜 青芋茎 梅肉 振り柚子」...■すべて個室のお部屋は壁にあしらった銀箔と銀葛がアクセント！...
...葉っぱはカピカピ。よくわからない突き出しはスープ？ ■黄ニラ。確。シャキシャキでもない。じゅんさいって、葉っぱの部分がなくくずみたい。 ...
...野菜はキャベツ、ニンジン、水菜、青ネギ、椎茸、えのき葛など。キャベツは甘くて美味しかったなぁ。...【箸進め】呉豆腐 佐賀県の有田町を中心に伝わる「呉豆腐」は、豆乳に葛やでんぷんなどを加えて固めるのが特徴...
...たもぎ茸・茶樹茸・新牛蒡・行者大蒜・京菜 京湯葉・葛切・鶏団子・豆富・桜麩 葉物の野菜...新牛蒡＊行者大蒜＊京菜＊京湯葉＊葛切＊鶏団子＊豆冨＊桜麩＊) こちらお野菜を入れてコトコトし…...行者大蒜・京菜・京湯葉・葛切・鶏団子・豆腐・桜麩 京都を始め...
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