表参道の葛に関するお店

...草のよもぎを食べているくらいしっかりよもぎの味がする豆腐に、あいなめの葛打ちにみょうが、針葱の組み合わせ。 お造り： 一切れずつの今日の河岸からのお造り。...雲丹の味噌掛け、筍、アスパラ、岩茸、桜花でいろどられています。次に椀は、車えび老葛打ち です...

...パンケーキが重なって上にブルベリーソース、ホイップした生クリーム、ブルーベリー、クラム、クラムはパンくずのことなんですがそんな形状でクッキーの組成のお菓子のパーツがあります...

...扇子で扇ぐハメに。 10種のおばんざい御膳を注文。 夜のお通しに出されたくず寄せ豆腐や単品注文した芋もちもありましたが、味付けや風味が少...

...蓮根の練り物にシジミのスープがかかっていたりと、和風フレンチ。 そして驚いたことに、デザートが2種類。 くずきりの後のリンゴのパイにピスタチオのアイス...

...カマスは小田原漁港より取り寄せ。 皮ぎしの塩味と香ばしさが◎ 合わせてあるのは蓮根のグリル。 蓮根の穴にはくずこが忍ばせてあり もっちりとした食感も感じられます...

...ヒロシェフ自ら岡持ちで運んで来てくれる。アラビアータといっても辛くなく、トマトの風味が濃厚。パルミジャーノとグリュイエールを葛で溶いたものを添えて頂くのだが...

...偏愛日記 一度目の訪問は貸し切りで入れず。 二度目の訪問は予約満席で入れず。 三度目は電話したが満席で入れず。   劉備が諸葛亮のもとへ三度お願いしに行く ようなフラグ立て感が満載のなか...

...ワインに合う味で、これも好み。 和牛のタルタルも単なるタルタルではなくひと芸ある感じ。 メニューを見直すと「黒七味 葛コンソメ」とあるので...

...特選 すずき→まぐろ→ほたて→いか→あじ→うにといくら えび→たまご→しじみのお吸い物→あなご きゅうりとごまの巻物→くずきりとしその梅巻物 すごいボリュームでコストパフォーマンス抜群でした！ 予約が取りやすいカジュアル鮨...

...焼き魚はホッケ 量的には良かったけれど冷たかったのが残念 ひと口デザートは柚子のゼリーでしたが葛っぽい食感でもっちり爽やかな1品でしたよ 旦那さんは限定20食のお魚定食で黒酢唐揚げをチョイス...

...最後だけでなくシェフが毎回運んでくださるところってとっても嬉しい！ アミューズの一杯、発酵トマトの糖度の高さ、そして葛切りのようなバジルの香りの寒天も楽しくこのストラッチャテッラ含め全体をジェラートにしてしまっても素敵なのではと思うくらいでした...

...お料理はコース料理が4種類、アラカルトもあります。 今回いただいたのは定番の¥5,800のコース アミューズ：くずしカブの冷菜 金華ハム風味 前菜： 新じゃがいもの千切り参照オイル和え トマトとホタテ貝柱と押し豆腐んも和え物 チャーシュー...

...なるほど、煉ってこういう食感なんだと味わいながらいただきました。 プルルンな杏仁豆腐に少し葛の粘りや 蕨粉の弾力が加わったような（想像）大好きな食感です...

...チーズも入っていて具だくさんで濃厚な味です。 ガーリックトーストはカリカリでとても美味しいのですが、手がベチャベチャでパンくずだらけになるのが難点です...

...・トマトサラダ ・黒毛和牛と米澤豚一番育ちロース ・デザートはくずきり...お野菜は白菜、水菜、もやし、わかめ、しめじ、えのき、葛みたいなもの、豆腐かな。...美味しそうです。 「すき焼き」も良いし、葛などの甘味も揃ってました...

...前に来た時と違ってしまっていたんです。 うーん・・・細かい事なのですが、 ●ワインをボトルから注がない ●パンくずを片付けない その他にも全体的に「あれ？（サービスの質が落ちた？）」ということが多かった...

...上品な味でいくらでも食べれるとは娘の話。　■さいごは、白玉をずんだ豆であえたもの、真ん中がブドウのゼリー、右が黒蜜のくずきり　■これは1...

...モッタイナイ話です。 余談ですが、ソファに残ったパンくずが乾燥すると、ソファに手を突いたときに手に刺さって痛い（笑）...＊マンゴーとココナッツのニョッキ パッションフルーツのソース ココナッツクリームと葛で作ったニョッキに...

...そしてお味噌汁は豚汁！大根やゴボウ、長ネギと豚肉がたっぷり！だしが効いています。んまー！！！とんかつ屋さんだとくず肉が入っていることも多いですが...

...いくみんは、 プルプル～な、 この透き通った緑の “葛”にしたっ ＾＾プリンと一緒に、盆に乗りました。 中は梅餡の葛饅頭～♪ プリンには黒蜜をかけて★ なめらか優しい味のプリン...春菊緑和え・カリフラワーの葛豆腐・寒鰤柚庵麹漬け・寒子椎茸利休揚げほか全7種...