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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...草のよもぎを食べているくらいしっかりよもぎの味がする豆腐に、あいなめの葛打ちにみょうが、針葱の組み合わせ。 お造り： 一切れずつの今日の河岸からのお造り。...雲丹の味噌掛け、筍、アスパラ、岩茸、桜花でいろどられています。次に椀は、車えび老葛打ち です...
...偏愛日記 一度目の訪問は貸し切りで入れず。 二度目の訪問は予約満席で入れず。 三度目は電話したが満席で入れず。 劉備が諸葛亮のもとへ三度お願いしに行く ようなフラグ立て感が満載のなか...
...お好きな一品をお選び下さい。 ■くずきり ■薬膳あんみつ ■アイスクリーム各種 ■シャーベット...・トマトサラダ ・黒毛和牛と米澤豚一番育ちロース ・デザートはくずきり...お野菜は白菜、水菜、もやし、わかめ、しめじ、えのき、葛みたいなもの...
NYで大きな評価を得たクリントン ストリート ベイキング カンパニー。本場の味を忠実に再現
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...パンケーキが重なって上にブルベリーソース、ホイップした生クリーム、ブルーベリー、クラム、クラムはパンくずのことなんですがそんな形状でクッキーの組成のお菓子のパーツがあります...
...ヒロシェフ自ら岡持ちで運んで来てくれる。アラビアータといっても辛くなく、トマトの風味が濃厚。パルミジャーノとグリュイエールを葛で溶いたものを添えて頂くのだが...
...蓮根の練り物にシジミのスープがかかっていたりと、和風フレンチ。 そして驚いたことに、デザートが2種類。 くずきりの後のリンゴのパイにピスタチオのアイス...
...いくみんは、 プルプル～な、 この透き通った緑の “葛”にしたっ ＾＾プリンと一緒に、盆に乗りました。 中は梅餡の葛饅頭～♪ プリンには黒蜜をかけて★ なめらか優しい味のプリン...春菊緑和え・カリフラワーの葛豆腐・寒鰤柚庵麹漬け・寒子椎茸利休揚げほか全7種...
...次に美味しかったのは、「お汁粉」。久しぶりに食べたけど、この餡が最高っ！一緒に出していただいたほうじ茶によく合いました。「葛マンゴー」は、マンゴーの味が濃いっ。。豆腐チーズケーキは豆腐を水切りしちゃった感じで。。でした。 [写真左上から時計回り] きな粉アイス黒糖ゼリー掛け、温かい寅福のお汁粉（白玉入り）、葛マンゴー寅福の豆腐チーズケーキ抹茶ソース掛け 飲んで食べて25000円/6人ほどでしたっ...
...青梗菜のお浸し 淡路の走り鱧、輪島の岩ノリの葛よせ のどぐろの実山椒ソース ホタテの焼霜とアスパラガス 八寸...２）宮崎のまぐろ 204ｋ ・あぶらめ（あいなめ）葛たたき 筍と湯葉真薯に ・桜鱒の幽庵焼き 花山椒 ・八寸 ：...梅酒 ほのかに甘い梅酒。梅の実もありました。 葛まんじゅう 大きな蓮の葉が器...
お客様に美味しいとんかつを召し上がって頂くために、食材、調理方法にこだわって参りました。
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...そしてお味噌汁は豚汁！大根やゴボウ、長ネギと豚肉がたっぷり！だしが効いています。んまー！！！とんかつ屋さんだとくず肉が入っていることも多いですが...
...メートルさんが１品１品説明してくれる。 （Ｍ）「葛を使ったキャラメル。葛で固めていきますのでゼリーのような感覚とキャラルの食感の両方を愉...せいこ蟹の内子・外子を、蜆のお出汁と昆布出汁で蟹の身と合わせ葛でまとめた餡に...
...上品な味でいくらでも食べれるとは娘の話。 ■さいごは、白玉をずんだ豆であえたもの、真ん中がブドウのゼリー、右が黒蜜のくずきり ■これは1...
...チーズも入っていて具だくさんで濃厚な味です。 ガーリックトーストはカリカリでとても美味しいのですが、手がベチャベチャでパンくずだらけになるのが難点です...
...モッタイナイ話です。 余談ですが、ソファに残ったパンくずが乾燥すると、ソファに手を突いたときに手に刺さって痛い（笑）...＊マンゴーとココナッツのニョッキ パッションフルーツのソース ココナッツクリームと葛で作ったニョッキに...
【表参道駅 徒歩1分】絶好の眺望×厳選料理×約1800本の上質なワインで過ごす大人の時間
食事券使える
...ワインに合う味で、これも好み。 和牛のタルタルも単なるタルタルではなくひと芸ある感じ。 メニューを見直すと「黒七味 葛コンソメ」とあるので...
...お料理は、コース料理が4種類とアラカルトも豊富。 今回いただいたのは、定番の¥5,800のコース アミューズ：くずしカブの冷菜 金華ハム風味 前菜： 新じゃがいもの千切り参照オイル和え トマトとホタテ貝柱と押し豆腐んも和え物 チャーシュー...
【BISTRO…安息と上質が共存する ラウンジで愉しむTOKYOの旬の食】
...なるほど、煉ってこういう食感なんだと味わいながらいただきました。 プルルンな杏仁豆腐に少し葛の粘りや 蕨粉の弾力が加わったような（想像）大好きな食感です...
...もうおひとりがオーダーした「あんペースト葛汁粉と白玉餅」期間限定のようで、コメパフの白玉もちとノーマルな白玉もち入りの、こしあんペーストを使ったお汁粉に吉野本葛でとろみをつけたという他にないもの。...(大丈夫同意は求めてないw) ★ あんペースト葛汁粉 660円 冬だからお汁粉よね♪ お腹空いてなかったけど...
...ホクホクポテトかと思ったが、カットの仕方がV字型で程よいホクホク感にサクサク☆ おいしかった！ 前のお客様の食べクズが残って、テーブルが...
...ひんやりとした気分になれる一品だった。とろけるような食感も印象的だった。 葛桜（263円） →こちらはあんこの濃厚さはそこまで印象には残らなかったが、葛のぷるぷるした食感が強くてその食感を楽しめる 一品かなという感じだった。...■箱入り ６３０円 ■豆パンダ ■豆パンダと小鯛焼き ■生水羊羹抹茶 273円 ■葛桜 263円...
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