恵比寿の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...肝心のお料理やサービスですが、 サービスはもう期待踊りの丁寧さ。 ただ、そんな中にもこちらに気を使わせないくずした雰囲気も感じられとても居心地が良かったです...

...わんこそば。 こちらは恵比寿の"くずし鉄板 あばぐら"。...#ハンバーグ #ステーキ #鉄板焼き #あばぐら #くずし鉄板あばぐら コスパ最強です。...心地よい高級感と、１つの作品に１つの個性を表現するくずし鉄板 神田に百名店の本店「 くずし鉄板 あばぐら 神田店 」...

...2Fの個室は天井が高く広々。大きなソファが置いてあってゆったり。 昼間は明るく開放的。でもテーブル下にパンくずが目立つなど清掃状態が 今一つなのは残念...

...嬉しい。 デザートはカスタードくずもち。ぷるんとつるりと喉越しもよし。...◇デザート 笹団子みたいな？カスタードが中に入ったくずもちのような。 つるんとさっぱり食べられておいしかったです。...結構全体的な量はありますね。 ・本日の甘味 笹カスタードくずもち 仙台の笹餅のようなイメージで...

...お連れ様は追加＋αで、アラカルトメニューより、 ・白湯鶏そば（￥1,500円） ・Aokiの杏仁豆腐：葛を使用しており、「もちモチ」 ら...

...クリーミーな豆腐であん肝の濃厚な風味が効いていました。 ・鮎並葛打ち 蕪 菜の花 最初のお椀は鮎並という魚の葛打ちなどが入ったお吸い物でした。 葛打ちというのは葛粉をまぶして茹でる調理法らしく...

...仄かに葛でトロミをつけ、その鼈のべったりとしたゼラチン質と葛の上品なトロミの中間のテクスチャーはごくエレガントながらも野生的...青梗菜　■この皮の焼き込みは炭火焼の香りはないがそれ以上のクリスピーさ。　■葛のソフトな口当たりと鼈と鳥のゼラチン質が動物的旨味の余韻を...

...蕗の薹　■鯛の桜ジュレかけ 島らっきょうと春菊のナムル　■ホワイトアスパラのくず豆腐　■入り口付近　■一階 2名様席　■2階 4名様席　■1階 八名様席　■一階 2卓 4名様席　■一階 4名様席丸テーブル　■店内 吹き抜け　■二階 個室八名様席　■昭和の面影や歴史を感じるたたずまい　■薄葛仕立蕪擂り流し 坂本菊香り 海老しんじょう 掬い取り叩き玉オクラ　■鰹焼霜作り...ただひとつだけ残念なのは、最初に出た葛豆腐の白アスパラがフランス産ということで… 味は申し分ないのですが…...

...原宿に移転したハミングバーズヒル跡地にできたNY発のカフェに行ってきました。 【カフェジタン】。 日本に上陸しているルークズ・ロブスター(イーストビレッジ)やクリントン・ST・ベイキング(ロウアー・イースト・サイド)の本店からも割と近いノリータ地区で人...

...雑炊はもう出汁がしっかり出ているので不味いわけないです。最後のデザートはくずもちゼリー、プルプルで〆です。 飲み放題付きで5...その後はお野菜を投入！水菜、キャベツ、えのき、豆腐、お麩、葛きり...

...これは合いますが、これも塩加減足りないかなー ■総評 お水を頂いたときに、野菜のクズを水に8時間漬けた水がでてきます！ はっきり言って驚きました！ 味はというと...木製のカウンターテーブルでしたが木々の間に埃や食べクズやナッツのようなものがたくさん詰まっていて不衛生だなと感じました...

...フォアグラ、食用ほおづき　■トロレバー　■鶏スープ　■鶏白湯ラーメン　■葛切り　■ロゼワイン　■お通し（しらすおろしと枝豆）　■前菜（栗の甘煮、湯葉刺身...白湯のスープも濃厚で美味しいです。 ◆甘味 最後は葛切りをきな粉と黒糖で〆...

...・握り 中トロ ・穴子一夜干し ○握り 金目鯛焼き霜 シャリ温度高めで良かった ●握り アジ ●芋、葛揚げ出し饅頭 ・軍艦 ムラサキウニ ●握り 穴子 溶けるくらいトロトロ...

...鯛のカルパッチョ すっぽんと冬瓜のスープ →こちらは、全て優しいお味でおいしかったです。 ■暖かい前菜 くずねぎと、トマトソース、卵 オ...

...■デザート盛り合せ　■のどぐろ塩焼き！　■刺身盛合せ！　■穴子のだし巻き！　■甘味3種盛合せ(のうちの一品、くるみくずもち) 700円　...

...■地獄闇鍋　■口直しに戴いた韓国の飴　■店内の風景　■葛冷麺　■このビルの3Fにお店はあります。　■とっておきの上タン厚切り\2,300...「バジルと岩塩で味付けしたタン塩」、 「漢方で使われる葛根の澱粉を練りこんだ葛冷麺」等...

...カレーもいいけどさっぱりと冷麺、いいですね デザートはチョコレートプリンと杏仁豆腐 店長さんのおススメだけあって◎ 杏仁豆腐はくずから作るそうです ここはプリンの種類が多いのも嬉しい チョコは濃厚でした 渋谷よりお子様連れが多いとか...

...椀物・・・鱧葛打 骨切りした鱧と上品なお出汁がとても美味しかったです。吸い口の青柚子がいい香りでした。 お造り・・・マグロ、平政、鰈 とても新鮮、身のしまったお刺身で、美味しかったです。 焼物・・・九絵照り焼 西京焼きのような味わい、でも甘ったるくなく、さっぱりした照り焼でした。 煮物・・・鮎煮浸し 大長茄子 鮎が骨まで軟らかく、お出汁がきいていていい塩梅でした。 食事・・・手打蕎麦 ちょっと硬めに茹でてあるお蕎麦で、本格的でした。 甘味・・・季節の甘味 葛きりとフルーツで、モチモチした葛きりでした...

...と趣向も ・箸洗い ： 白味噌 百合根の汁 ・くず奴 ： 豆腐ではなく えごま を練り上げた奴を使用...お豆 たずな寿司 鰯 数の子 辛子とへしこ 熊の肉 なまこのもくず煮 すっぽんの出汁の茶腕蒸し 佃煮 お粥 はの豆 あん肝...とても楽しく調和してくる 葛 白胡麻 空豆で練り上げたふわふわな胡麻豆腐が...

...国産牛タン藁燻し 国産の牛タンは珍しい！ じっくりと低温料理されているので旨みたっぷり お碗 千葉県産 総州古白鶏と国産松茸葛煮 大きな松茸と旨みの凝縮された鶏肉を香り高いお出汁でいただきます お鍋 玄界灘 天然トラフグと国産松茸...