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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それぞれの歯ごたえが味わえてホルモン盛合せは必ず頼みたいですね。 ブラック冷麺。名前では想像が出来ないけど、黒い葛を練り込んであるそうで...
...・シジミスープ(2Kg程度の蜆を3h煮出し濃縮したものに葛で軽くトロミ付け。PinkPepperが滋味 をさらに強調)...枝豆、蛸とメカブの酢の物、茹蛸のオリーブオイルかけ、炙り鱧、イワシの握り、葛溶きしじみ汁...
...❶❹ 九十九里蛤 お塩 レモン 肉厚でプリプリした食感が最高だ ❶❺ 九十九里蛤 出汁餡掛け 海苔 蛤の天ぷらに…熱々の葛を引いた濃厚な蛤の出汁を掛けて…海苔を敷き…磯の香りがお口の中に広がる ❶❻ 太刀魚 蒸し揚げ...
...まろやかさがあります。 添えられたキツネのクッキーがかわいいです! ◆葛ムース 小夏 300円 ムースっぽさはなく、葛のプルっとしたゼリー っぽい食感です。 小夏のジャムのようなのが中に入っていて、...■一口サイズの葛ムース...
...抹茶クリーム、抹茶ババロワと、おそらくほうじ茶のジェノワーズ生地とを 何層にも重ねてあり、上は葛でとろみをつけた抹茶でしょう。 綺麗な緑...
...シャインマスカット を購入 お持ち帰りしやすい容器にはいっていてそのまま食べても、器にうすしていただいても… 寒天はくずきりのようになめならかでとても口当たりがよくて シャインマスカットの甘味が全体に広がりとても美味しくいただきました...
...こんにちわ~自称フードファイターのインチキ&ペテン師のkasukasuと申します。 本当に最低な人間の事をカス・クズなどと形容しますが、...
...心身ともに温まる逸品。 →小さめのお鍋に具がいっぱい♪ 普通に美味しい(*´∀`*) つくね、ねぎ、キャベツ、白菜、くずきり、ウインナー...
...雰囲気本当素敵です!! お通し ・豆乳とくずこ ジーマーミー豆腐みたい。トゥルッてしてとても美味しい。...山芋、南瓜が入っていた。比較的食べやすい味わい。 呉豆腐は葛澱粉が入っているようで、もちもちな食感。これはまずますの味。...早くゆっくりと楽しめると良いですね。 ●呉豆腐 豆乳を葛で固めた九州の郷土料理...
...白いカレーうどんは上記3店舗どこでもいただくことができます。 店舗代表は石坂順一氏。 段葛 こ寿々で研鑚を積み、桜庵 初代を開店。......
...結局ルックスで「花氷」(磯田又一郎の「花の中」という絵に因んで作られたもの)を選びました。(葛風味練羊羹&練切り) 友人は安田靫彦の「出陣の舞」にちなんだ「敦盛」(黒糖風味大島あん)をチョイス...
...私のようにアメリカ現地で食べたことある人は知っているはず。 その昔、日本はアメリカからくず肉を売り付けられていて、その印象でアメリカ牛は...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74109人
...美味しすぎてぱんたくさんたべてお料理が来る前にテーブルがパンクズが沢山と言ってたなぁ。笑 共感します。...さとうきびでマリネし、ラム酒とココナッツの香りと共に ■苺の葛もち ラビオリ仕立て、ハチミツのエスプーマを添えて...器が何か日本を思わせる。 続いて、「苺の葛もち」...
...さすがに二人では食べきれず、半分実家へこれから持って行きます。 そしてコースのデザート。 私はマンゴー葛もち “ココシルク”をまとわせ、酸味のきいたシロップで喉ごしにアクセントを加えて。 マンゴー葛もちの中にはピスタチオ、上にはココナッツクリーム、一番上にホワイトチョコレート。マンゴー葛もちが美味しい!上のココナッツのエスプーマともよくマッチ...
...本当に繊細な味わいである。右端に鮨屋さんの山葵のように少しこんもりとハムが盛ってある。これは、ハムを切るときにできたクズのようなものだそうだが...
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