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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
81～99 件を表示 ／ 全 99 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■秘伝の出汁が自慢の看板料理「かにすき」 ■抹茶くずもち ■生ビール（中ジョッキ） ■タラバかに炭火焼...2人前分 しいたけ、ネギ、お餅、えのき、豆腐、白菜、水菜、くずきり、湯葉 銀座ランチ えみりんのブログ...・かに豆腐 ・花氷（ズワイかに刺身） ・タラバかに葛蒸し ・かにすき紙鍋 ・かに唐揚 ・春ちらし寿司 ・吸い物...
...拙者、さすらいの食べロガーと申す。 酒に飲まれて数十年、クズと堕ちたお侍。 クズにはクズの言い分がある...
...■キクラゲ 持ち上げ ■サービスの小ライス ■冷水 ■くずきり 持ち上げ...人気トッピング¥1200が選べます。 麺は「くずきり」「春雨」「フォー」「中華麺」から選べて...とにかく辛いのが食べたかったので2の キノコマーラータンをくずきり麺でオーダー...
...玉子だけではここまで強くだせないでしょうから、 明らかに片栗か葛のようなものでしょうね。 ただ、このトロミが何とも言えず絶妙。 不思議なスープで...鶏だと思いますが、ベースのスープに豆板醬、挽肉、溶き卵を絡めて、片栗粉か葛であんかけに仕上げています...
...■大盛牛めしセット690円税込と生卵50円 ■焼豆腐,葛切り,玉ねぎも入ってます ■味噌汁と漬物が美味しい...作り置きで無く注文が入る度に作られる焼豆腐,葛切り,玉ねぎが入った柔らかジューシィなスキヤキ丼です...
...■懐石くずし「優雅」 ※要予約 二名様より ・先付 ・小鉢 ・お椀 ・造り ・焼物 ・炊合せ...■当店はコースのみのご予約となります。 ■懐石くずし「風雅」 ※要予約 二名様より ・先付 ・小鉢 ・お椀 ・造り ・凌ぎ ・焼物...
...＊ＩＯＣとは？＊ ｉ（いつも）Ｏ（お酒が）Ｃ（中心の生活）の方々で組織される団体であり 団体と呼ばれる中でも１位、２位を争うクズが集まる団体...
...蓮根で巻いたもの。 懐石料理のメニューって難解（笑） 生ビール カクテルのあとは生ビールで。 椀物 鮎魚女抹茶葛打ち 板わらび はす芋 花穂 木の芽 鮎魚女（あいなめ）を透明な葛で包んでいて...
...結構本場中国からの有名人やら芸能人やら来るようですね。 前菜のクラゲ、まるで葛切りかゼリーのような舌ざわりなのにシコっとしてて絶品、蒸し...
...嶺岡豆腐 三田のじゅんさい サザエ 淡路の鱧 カラスミ 近江牛と花山椒 伊勢海老 帆立とトウモロコシの炊き込みご飯 くずきり 丁寧なお料理でしみじみ美味しかったです...
...最高の出会いでした。 皆さんも行ってみてね！！ #ふくちゃんの飲み日記 #酒肴日和アテニヨル #酒クズの道を突き進む #日本酒好きな人と繋がりたい #立ち飲み好きな人と繋がりたい #酒好きな人と繋がりたい...
...何皿か食べましたが、次のお皿を取りに行っている間に、すぐに古いお皿を下げてくれました。その他にも、服についていた糸くずをとってくれたり（笑）とサービスもよかったです...
...■憩いの地下街ｗ ■本日のオススメ ■悩ましい ■葛寄せ豆腐 ■ブタ肉の切り干し大根 ■熱々の鉄鍋で...■赤生子酢 ■イカ下足炙り ■カキと木の子の照焼 ■枝豆葛寄せ豆腐 ■新生姜ときゅうりと鶏胸肉酢の物 ■鱧ハモっ...今回は以下注文。 【南京豆腐（かぼちゃの葛豆腐）】 お通しです！ かぼちゃでしっとりとした食感で美味！...
...感動の連続でした。 鮑煮は、あわびのみから取ったお出汁に葛を絡ませたもので餡掛けになっており...其れがうま味を広げて美味しい。 ❻黒鮑 茨城 醤油餡 蒸し鮑 葛で瀞みを整えた醤油餡 黒鮑のコリッとした食感 じっくり蒸されて...❻蒸し鮑 ○茨城 黒鮑 ○煮汁と葛の餡 その黒鮑を咀嚼すると新鮮な儘に...
...千代田区 新御茶ノ水駅 面 銀鱈つけ焼 1575円 銀鱈つけ焼、茶碗蒸し、ちりめんじゃこ、ひじきの煮物、ご飯、味噌汁、香の物、くずきりのセットです...
...もともと、関西方面では、天玉も無料だった。 向こうじゃ、天ぷら揚げた時にでる、クズ→カス、で、天かす って呼んでて、客から金取るなんて発想がなかったみたいだ。...確かに天ぷらは揚げたてでした。よくある野菜くずのかき揚げではなくしっかりえび...
...そんな中から今回購入したのは ・三輪山勝製麺 葛入り生そうめん ・池利 弁当のための素麺 ・森野吉野葛本舗 吉野本葛粉 ・同 葛切り など...おやつを求めて来店したが、、ゼリー少ないの、やはり葛の本場だからかな...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラ フィネス
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22024人
- 月曜日、日曜日
...アメリケーヌ系のソースに加え、葛を使った透明でとろみのあるソースも敷かれていて...牛肉の生ハム、ピラフ 京都の地鶏から取ったコンソメに葛でとろみをつけて、イメージは優しい餡かけ牛丼に仕上げたとの事...その下には鮑の紐入りのピラフの卵かけご飯です。それに吉野葛でとろみをつけた魚のコンソメ...
...マコガレイの昆布〆が一番うまかった。ミョウガと和えたくずうどん、鮎の炊き込みご飯...■しめ鯖 ■焼き鱧 ■鴨と茄子 ■つきだし。崩し豆腐入りの薄葛仕立て。 ■甘鯛？ねっとり旨い。 ■まぐろ。いまひとつ・・・...口にして少し様子が違ったので、質問をしてみると、湯葉と葛を合わせて作ったとのことで...
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