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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 60 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・鴨饅頭 蓋を開けると、お団子のようなものが、あんかけになっていて、ねぎともみのり、わさびが載っています。 あんは、葛にゆずなどを使って昆布などのおだしと一緒に上品に整えてあるんでしょうか...
...丹波のしめじ、京豆腐、九条ねぎ、ほうれん草、みぶ菜、水菜、くずきり、つみれ、餅．．．． 沢山入っていますね。...九条ねぎ、京豆腐、餅、 ほうれん草、湯葉、みぶ菜、水菜、くずきり、つみれ お肉は鹿児島産美湯豚...ほうれん草、えのき、しいたけ、くず...
...秋刀魚手まり寿司 ■名残り鱧と鱧真丈の椀松茸のくずあんかけ ■さつまいもと栗の伊賀揚げ...三品目は「名残り鱧と鱧真丈の椀 松茸のくずあんかけ」 出汁がよく染み込んでいて...昆布×甘海老カリフラワーオリ流し、お寿司は小鯛すずめ寿司、葛南瓜には小豆を載せている...
...特に、京都の夏は鱧 ふわふわの鱧をスダチを絞って、熱々の出汁のしゃぶしゃぶに、ポン酢でいただきました 水菜と新玉ねぎ 葛切りも合わせて美味しかったです 席は...
...すり流し ■骨抜きした鱧 ■マグロ ■新子 ■鱧 焼き茄子くず煮 ■太刀魚海苔サンド ■赤雲丹 ■穴子（塩・タレ）...あの食感けっこう好きでした！ お吸い物 はも くずたたき ゆずの香り。 身崩れしていないのに...冬瓜すり流し ●握り ★鱧・マグロ・新子 ●肴 鱧 焼き茄子くず煮 ●握り ノドグロ・鯵・車海老 ★焼物 太刀魚海苔サンド...
温石 左近太郎 本店
上木屋町の京町家で四季折々の創作和食。 旬魚や国産牛など吟味した食材との出合いを演出。
4266人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...オリジナルソース 蒸物 左近太郎饅頭 葛あんかけ 鍋物 愛媛の鯛のしゃぶしゃぶ 豆腐 茸 長葱 白菜...牛蒡 人参 揚物 かわはぎの唐揚げ 檸檬 蒸物 左近太郎饅頭 葛あんかけ 焼物 宮崎県黒毛和牛オーブン焼き 肉の旨味濃厚ソース...揚物 ほうぼうとあぶら鰈唐揚げ 檸檬 蒸物 左近太郎饅頭 葛あんかけ メイン 宮崎県黒毛和牛ステーキ オリジナルソース...
...■デザートの葛きり ■これも1から目の前でご主人が作ります ■先付 雲龍豆腐...■☆八寸きれいですね(^_-)-☆ ■☆煮物椀…鱧葛たたき（●＾o＾●）☆ ■☆お造り盛り合わせ…ふっこ＆本鮪＆ひらまさ＆鱧☆ ■☆焼き物は２種類…まながつお＆鯛(#^.^#)☆ ■☆いさき夏野菜酢の物☆ ■☆ごはんはこちらです☆ ■☆出来立ての葛切り☆...
...ハモは軽く炙られ香ばしい。 「月と鼈、クズ素麺」…まるで見た目は月見。葛素麺はすすきに見立てたものか？卵豆腐の中にスッポンが入り...他 下にある黄色いのは柑橘類の何だったかな。 ■御菓子 葛焼き 葛と餡を練り合わせ更に表面を焼いて仕上げる お菓子...
...■蟹とミブナのおひたし ■鴨だんごと白ネギの薄くず仕立て ■お造り5種盛り ■さわらの味噌幽庵 ■日本酒 刈穂 番外編と御湖鶴(みこつる) ■焼牡蠣 ■日本酒 不老泉 参年熟成 ■海老芋まんじゅう ■Ａ－４牛サーロイン肉 ■ハウスワイン(赤・白) ■蟹の棒寿司 ■赤だし ■日本酒 加茂福 ■デザート 柿のコンポート・ガトーショコラ・カタナーラ ■入口 ■1Ｆカウンター ■１Ｆ個室 ■蟹と壬生菜のおひたし ■椀物 ■鴨団子と白葱の薄葛仕立...
...つぶ貝と万願寺とうがらしの酢味噌和え、鴨のロース 紫ウニと生姜のくずきりの出汁がけ 肉と松茸のすき焼き！ ご飯 梨、マンゴー...つるむらさきの胡麻和え、新銀杏、石垣外の炙り 枝豆のかき揚げ 新生姜入の葛切りと雲丹 豚の角煮 鱧と白ずいき...
...素材の味が楽しめるご飯です。 ＜デザート＞ 葛カスタードでした。 ぷるんぷるんの葛に包まれたカスタード。...鮮度の高いいくらとあわせて最高でした。 ★笹の葉で包まれたくずもち中には何とカスタード これやばい...
京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店
【室町通り丸太町上ル】町家と庭園の風情に包まれながら、最高級近江牛や名物つゆしゃぶに舌鼓
7170人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...2200円。 約一年ぶりに伺いました。 母が初めてなので、ランチでお得につゆしゃぶを。 ご飯、香の物、野菜盛り【ほうれん草、くずきり、し...
...しかも自慢の卵らしい。食べるしかない。 腹パンです、、、 デザートまで。葛のアイス。コレもっちりして美味しい！！ 京都で和食を楽しもうとしたら...2枚と言わず、何枚でも食べていたい味です。 煮物・湯葉葛煮 三つ葉烏賊生姜 焼物・鰆 水物・黒糖わらび餅...
...・車海老（醤油） ・鱧おとし（梅肉） ☆鱧の飯蒸し ☆鱧の葛たたき 鱧祭りとも呼ばれる祇園祭シーズンの到来って事で...より美味しさを感じさせます。 ④ 碗物 鱧の葛たたき 透明な鱧出汁の中に、葛をはたきふんわりした大ぶりの鱧と黄身豆腐と歯応えのよいどんこ椎茸...
...■干して旨みを凝縮させた『鮎風干し』 ■土鍋で炊き立て、ホカホカの『鮎ごはん』 ■あぶらぼうずの西京焼き ■蛤茶碗蒸し ■油目くず叩き ...
...先ずは、ビールで乾杯。 エビ、桜の香りたっぷりの穴子寿司の前菜。 マグロ、イカ、タイのお造り。 ハマグリ葛うち、玉子豆腐のお椀。 イイダ...
...今回は以下のお品をいただきました。 〇帆立と海老と塚原の筍とウド 茗荷 菜の花 花三枝 〇グジのお造り 〇アブラメ葛打ち吉野 湯葉のお椀 〇塚原筍の醤油焼き 木の芽 〇焼き椎茸と菊菜のお浸し 〇うるい...
...鮮度抜群の鱧を存分に味わえる。 付け焼きと塩焼きの焼き物 葛を引いた椀もの。どれもすばらしい。 そして鱧の身だけでなく、...さっぱりした味わい。 ● お椀 鱧の吸い物 あっさりした昆布だしに「 鱧の葛たたき 」...
...朴葉焼きは鮭 西京味噌が効いてます お造りは平目、マグロ、イカ 見た目も良く新鮮で美味しい 鳥団子は葛仕立てで 何故か日本人に生まれて良かったなあと感じてしまう 仲居さんのきめ細やかな配慮に感心するなか...
...鴨 花山椒のたれ ■稚鮎天麩羅 胡瓜胡麻 ■うすい豆葛煮 蛤 桜花 ■鯛の子 蕗色煮 湯葉 鼈甲餡...肉 鴨ロース 九条ネギの甘辛い味付け 吉野葛の餡掛け 炊合せ 小蕪と鱈の、カブをすりおろしたやつで...・ 青菜のお浸し ・ 出汁巻玉子 ・ 鶏肉とじゃが芋の葛がけ ・ 蒲鉾...
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