秋田の葛に関するお店

...★みずのたたき300円 …そばつゆをかけて食べる。 みずってなんだよって思ったら山菜だった。 ねばねばしてる。 見た目はくずざくらだけど味はまったくしない…...

...スプーンを付けてもらえました。今回は冷たい甘酒にしました。 暑さでやられた身体にしみわたる〜٩( ᐛ )و ・くずきり（400円） 黒蜜ときな粉を...

...店内はそれ程広くありませんが、かわいい犬の絵がついたマシュマロやあんみつなどなど、見るのが楽しい和菓子屋さんでした。 くずきり（220円）と麩まんじゅう（350円）を購入。 どちらも賞味期限は短めです。 くずきりは竹筒容器から押し出して器に盛り付けます...

...自由に持っていってくださいと200gほどのクズうどんが置かれているので、私はいつも頂いてくる。一人１個ずつ頂ける。ない場合はお店の人に言って貰って下さい。気軽に出してくれますよ。こんな所もさすがに佐藤養助のお店は太っ腹だ。 土曜に伺うなら、近くの工場も見学できる。その、うどん作りに気を遣って作っていることがよくわかるので見学するのも良いだろう。ちなみに工場の方でもクズうどんが無料で頂ける。 で、貰ったきたクズうどん...

...ここのきりたんぽ鍋は、それぞれの素材全ての品質が良く、出汁、葱、牛蒡、比内鶏、芹、舞茸、葛きりなど手を抜いたところがありません。（特に葱...

...＊先付 今回はたくさん有りすぎて覚えきれず… 後で思い出した限りでは… 葛豆腐 もちもちとろーり いかとえびのたまご(新鮮な緑色)ぷりぷりとぷちぷち...御飯(鮭･海苔･ゆかり)､牛時雨煮､鶏唐揚葛打ち､里芋味噌付､青菜味噌押し(油揚&エノキ)､鶏ハム&酢キャベツ､...

...ピリッとしたアクセントがこのソースの決め手。美味い。 しかし、 正直気に入らないのが野菜類。中でもキャベツ。クズ野菜じゃあるまいし芯や切れ端ばかり...

...もう見た目からおいしい。 そして鱈鍋登場。 土鍋に鱈、白子、白菜、ネギ、シメジ、エノキ、にんじん、 春菊、絹ごし豆腐、葛きりを酸味強め・万能ネギ＆もみじおろしたっぷりの たれでいただきます。 白子がとろとろで、鱈の身がほっくりしていて、 白菜やネギが甘くておいしー。 箸から逃げ、つかむと切れる葛きりと戦いながらいただくも...

...■食事（大葉としらすの炊き込みご飯）　■がっこ　■デザート（葛切り）　■お店の外にあるメニュー　■コース内容　■入り口...■吸物 相並葛打ち 焼蓮胡麻豆腐・茗荷・木の芽　■蒸物 春キャベツ太刀魚包み...おかわりは一杯くらいは出来ます（笑） ・デザート（葛切り） 黒蜜につけていただきました...

...調度品も和洋混在なんですが何故か居心地がよい また 通された部屋は和室 「しらね葵の間」。 置時計や菓子鉢、くず入れなどの備品は角館名産の樺細工...

...賞味期限が長いのもイイです。 さなづら トピコ２Ｆ お店には数々のお菓子 たとえばさなづらパイ、さなづら、葛ようかん、 秋田マリーナ（パ...

...■柳鰈焼と鮑のグラタン。　■のどぐろ蒸し蟹、海胆葛あんがけ。　■三梨牛のローストビーフ。　■猪口は切子だ。...あんはおそらく葛。　■皆瀬牛の焼き物と海ぶどうのサラダ。絶品！　■自家製漬け物...しもの】は蒸し焼きにされた【のどぐろ】は【蟹】と【海胆】の豪華な葛あんで覆われ...

...真冬の寒さに戻ったかのような、今日の秋田。 熱々のチャンポンを目当てに、久々の訪問。 みそチャンポンを頂きました。 葛が効いたスープ。 ...

...■地元の豆腐は美味しいです。　■強首白菜が美味かった！　■ふろふき大根　■朝食の味噌汁（強首白菜）　■朝食　■アロエ　■もくず蟹のつみれ汁　■もくず蟹の素揚げ　■ハタハタの焼き物（ぶりこ入り）　■もくず蟹のみそ（夕食）...

...アサリと合わせるのは、さすがに素人には思い付かない。 ⑥すき焼･柚子風味～まさかオードブルに入れてくれるとは。肉には葛打ち?されていて口当たりも味わいも良い...