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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...香りは赤身の方が強い。 ・京人参 金美人参 芋がら 菜の花 白味噌仕立て 煮込みですね。 芋がらはシャキシャキの食感。特にネギの甘さと白味噌がよく合い、菜の花のほろ苦さがアクセント。 どこか田舎の料理を思わせる一品。...真鯛は上品なお吸い物、お造りにもひと工夫。 金目鯛は卵、菜の花で春の装い...
...どれも美味しかったけど、特にゆず風味の大根の漬物はすごく美味しかったです。 菜の花とジャコのお浸し 菜の花の苦味と、ジャコの組み合わせが良くあっててお酒がすすみます。...一番早い蚕豆が食べられて、ちょっと幸せ。(1月の訪問) こちらも初物、菜の花のお浸し...
...“鰻&すっぽんコース”にしてくださいまし♪ イザ!鰻&すっぽん!! お刺身盛り合わせ☆ ・ミル貝 ・赤貝 ・ホタテ の刺身と菜の花。 あー美味しい(*´д`*) 新鮮な、濃厚旨味としっかり歯ごたえある貝刺身。 オイルを混ぜたタレで味付け! 菜の花もエグミは一切なく...
...☆青森産マス ☆コハダ ☆フグの白子揚げ ☆赤み漬け ☆中トロ ★菜の花、タラの芽、平貝、ふるい、そら豆 ☆穴子 ☆ネギトロ巻き ★卵焼き ☆スミイカ握り...お献立の流麗さに拍手しちゃいます。 お口直し①春キャベツの巻物 蕨と菜の花とうるい 下茹でしたものを出汁につけた春キャベツで 巻いてます...
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