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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フレンチキャビア、ハマグリと菜の花のタルタル、ヤンバル豚のテリーヌ等々...サラダ仕立て チキンブリトー 芽キャベツのソテー 菜の花を包んだ 鴨胸肉のロティ 本日の鮮魚のカルパッチョ...サラダ仕立て チキンブリトー 芽キャベツのソテー 菜の花を包んだ鴨胸肉のロティ 本日の鮮魚のカルパッチョ...
...デザート 盛合せ、市場直送の新鮮魚介と黒毛和牛等スペシャルコース ■アミューズ ・旬野菜の茶わん蒸し 紋甲イカとムール貝、菜の花、生ハム...
...バターの食感がムースみたいに柔らかい! パンはクロワッサンの中身だけのようにふわふわ。 この組み合わせ…最高…✨ 本日の魚【菜の花 花穂紫蘇】 お魚はクロダイ...
...1080円 生ビール、グラスワイン 各500円 前菜、人参、菜の花、ポテトサラダ、アーリーレッド、スパニッシュオムレツ、エリンギ ポテトサラダ、ほのかに柑橘系を感じます。 人参、グラッセまではいかないものの、微かな甘味があります。 菜の花には、苦味...①フリッタータ ②カリフラワーのアンチョビソテー ③菜の花のニンニクソテー ④パプリカのバルサミコ酢炒め...
...■全粒粉の麺はモチモチだよ。 ■菜の花、しゃきしゃきで美味しい~ ■きぬさや、今年初めて食べたよ。...ベーコンも肉厚で美味さが凝縮、菜の花・きぬさやと言った春野菜は旬だけに フレッシュで味が濃い。...お魚料理は、鱈のポワレ☆ 適度にふっくらな鯛を菜の花なソースで(^3^) お肉のメインディッシュは...
北新地駅1分◆毎日市場から仕入れる新鮮な食材を使ったおまかせコースと厳選ワインが自慢の店
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...【行列】なし 平日21:20分着で店内0 【注文】口頭アラカルト サザエのグラタン¥1,200 蛍イカと菜の花のペペロンチーノ¥2,000 《裏メニュー》 カレーライス¥1,000...
...・カンパチ(赤ワインと鰹醤油) ・サーモンマリネ(にんじん玉ねぎソース) ・ふじリンゴのカシス煮 ・菜の花のおひたし ・自家製きゅうりのキューちゃん ・スペインのラックスハム ▼単品で...
...●フォアグラとお野菜のソテー ¥480 ・・・フォアグラに、旬の京野菜の「海老芋」ですかあ(驚) 他には、ロマネスコ、菜の花、金時人参が...
...ポークは結構しっかり目の火入れ。 味わいは可もなく不可もなくといった所でしょうか。 付け合わせは竹の子や菜の花などこちらも季節感を 感じるチョイスでこだわりが感じられますね! ・クレームブリュレ 本日のデザート! 王道だけどうまい...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
22915人
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...この後自分で蕪のポタージュを流し入れます(^^) ■菜の花と蕪の冷たいポタージュ。 ■そのアップ。鮪はもちろん茄子...蛸 コンソメゼリー ■北海道函館産白子のソテー 里芋のムース 菜の花のソース ■ランチのメニュー(2015.2) ■by...レモングラス風味 ■新ジャガイモのブランマンジェ 煮蛤 菜の花の冷たいスープ...
...もっといろんな素材が入ってる)は見た目華やか、セップ茸の風味も良好。 ◇ 沼津産ラングスティーヌ(手長エビ)+イタリア菜の花 サフランで色付けされたラングスティーヌから漂う、香ばしい香りが絶品。 身はやや小ぶり。 イタリアの菜の花は初めて食べたが...
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