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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...息子にはパスタを頼みました! 前菜の四種 スモークカモを生春巻でまいたサラダ 手作り丸パン ライスコロッケ 菜の花と魚のグラタン 蟹と山菜のオリーブパスタ 手長海老のきのこソースカラスミ 和牛のバラ肉赤ワイン煮込み デザートは四種類...
...村上にしかない味覚 ■ほっぺた部分の身を味噌を合わせた「ほっぺた味噌」、菜の花がご馳走になります ■鮭の焼漬。白焼の鮭を熱いうちにタレに浸して作る...もともとは産卵後のメス鮭を、美味しく味わうために工夫された料理だという。 ◎菜の花のほっぺた味噌 鮭の顔にあたる部分...
...ところどころ忘れちゃいましたが、お料理は 先付 菜の花、干し椎茸、打ち豆の和え物 かます寿司 錦糸卵菱寄せ あと...黒豆のアイス・珈琲 ■2016 2月 料理8 紫蘇の実、菜の花ご飯・岩船麩の未醤汁・香の物 山椒昆布 ■2016 2月...炊き方が違うんだろうなあ 春らしく菜の花御飯紫蘇の実入り 土鍋炊きで新潟のお米は絶品...
...スープも味噌に加え香味野菜が絶妙に効いています。 その野菜も、豚肉やキャベツ、玉ねぎ、白菜、もやしなどの他、 菜の花やわかめなど、ここで...
...暖まりに来たのにキンキンのビール、なんだか矛盾してますが。。おでんの前にお通し3種をいただきます。鮮魚の漬けに菜の花、シーチキンの和え物という内容。 漬けは酸味が効いていて不思議なお味。醤油なのかなー、と思って食べたので笑 菜の花もシャキシャキ感が残っていて◎...
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