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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薄氷大根、吸口、柚子) ■煮物(蕪炊きよせ印籠、慈姑、銀杏、人参、しめじ茸、菊花スープ餅、忍び生姜) ■焼物(鰆重ね焼、海老、南瓜、茄子、島味噌松風、丸十...煮物(蕪炊きよせ印籠、慈姑、銀杏、人参、しめじ茸、菊花スープ餅...
...鰻 白身魚 加賀麩 椎茸 ふかひれ餡かけ ■六品目:酢 物■ かますと焼舞茸の菊花あえ 蟹砧巻き 菊菜 黄味酢 ■七品目:食 事■ 御 飯 じゃこと大根御飯 留 椀...温 物 蓮蒸し 鰻 白身魚 加賀麩 ふかひれ餡かけ 酢 物 かますと焼舞茸の 菊花あえ 蒸し鮑 菊菜 お食事 いくら御飯 留 椀 金沢の味噌仕立て 香の物...
...■先付。 菊花とイクラのジュレ仕立てが美しいです。 下は青菜・山芋・白身魚の層になってました。...客層もそういうものを好む年齢層と職業層だと思います。 先付。 菊花とイクラのジュレ仕立てが美しいです...
...てっかんのんちゃ ■茉莉茶 じゃすみんちゃ ■崂山茶 らおしゃんちゃ ■高山茶 こうざんちゃ ■茘枝紅茶 らいちこうちゃ ■菊花茶 きくかちゃ...
...山田錦 ■繁枡 特別純米雄町 生々 ■寒北斗 寿限無超辛口純米生原酒 ■西の関 純米酒 ■蒼田 特別純米 ■花の香 純米吟醸菊花 ■天吹...
...■真鯛炙りと赤飯の銀餡がけ(干し海老、白髪葱、青味、木の芽、菊花) →赤飯の上に真鯛炙りを乗せ、銀餡と柚子風味の白髪葱をあしらった和風テ...
...■毬栗・栗麩寿司・松茸香焼き・姫リンゴ甲州煮・カマス鯛わた黄金焼・新銀杏白和え菊花乗せ・オマール海老・菱の実利休掛け・紅白鬼灯火。...毬栗・栗麩寿司・松茸香焼き・姫リンゴ甲州煮・カマス鯛わた黄金焼・新銀杏白和え菊花乗せ・オマール海老・菱の実利休掛け・紅白鬼灯火...
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