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口コミ・お店の情報に「菊芋」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■外観2 ■篠山市福住伝統的建築物群保存地区 ■お料理 ■前菜＊カキのソテー、菊芋のピュレ添え￥750 ■前菜＊カリフラワーとじゃが芋のグラタン￥600...Trattoria al Ragu' ■前菜 ＊カキのソテー、菊芋のピュレ添え ￥750 ＊カリフラワーとじゃが芋のグラタン ￥600 ■第一の皿...
...■丹波鹿のロースト(ミディアムVer.)グミのソース☆(2016年12月) ■クレープの中に菊芋や住山ごぼうが隠れてます☆(2016年12月)...
...カリフラワーのソース、レモンビネガーのソース、ビーツのソースなどなど…色んな味が楽しめます。 ☆菊芋のロワイヤル 珍しい菊芋を使ったスープです。きのこの風味もしっかりあり、菊芋の食感も良く...
...季節の野菜 丹波栗！ホクホクで渋皮ついてて、ほんとに美味しかったし、「キクイモ」も、シャキシャキした食感で、奥様から説明して頂きましたが、キクイモは、高血圧やアンチエイジングにいいそうで、私にピッタリだと思いました（笑）...季節の天麩羅はどれも美味しかったですが、 菊芋と甘々のさつまいもがとくに美味...
...普段食べない食材を堪能 丹波篠山の普段なかなか食べれない食材（鹿肉、猪肉、むかごや菊芋など）を上品な味付けで調理されていました...柚子と大根で包んで食べると香りの変化がまたいい。 下足・菊芋・大根葉の葛和えが器の底に隠れておりスプーンでいただきます...
...初めて食べた） 山菜のサラダ（日本のたんぽぽ・白菜の菜の花・乾燥エノキ・ドライトマト等） 八寸（こごみ・がまずみ・菊芋・鹿肉・タケノコ姫皮・フキ味噌・花山椒・だし巻き・姫菜ご飯） もり蕎麦（そば殻を除いた実だけで作った白く細い繊細な蕎麦）...
...オリーブオイルやバターでいただく。 ■2皿目。キクイモのポタージュスープ。パプリカパウダーやオリーブなどを混ぜている...・フリット（ズッキーニ、オクラ、キクイモの花） ・モロヘイヤのハナオクラ巻き...これ合います☆ 下には細切りされた菊芋が敷かれていて...
...お漬物は全く期待してなかったんだけど… 彩り豊かなお漬物は酸っぱいだけの お漬物ではなく 菊芋を味噌漬けにし 酒粕の様な香りがしたり 蕪をごま麹で漬けてみたりとそれぞれ味も 風味も違い 野菜の味も生きていて...
...■コシアブラ、タラの芽 ■コシアブラ ■具沢山の味噌汁 ■菊芋 ■和物 ■タラの芽 ■新玉ねぎ ■物販もあります...大豆の甘辛 玉子焼き ほうれん草と椎茸の和物 お漬物 味噌汁は具沢山 菊芋が入ってました 前菜風のアレコレも 一つ一つ美味しい 山菜天ぷらもたっぷり❣️...
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