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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1ケ (梅・鮭・明太子・おかか) ■お茶漬け (梅・鮭・明太子・のり) ■ふぐ雑炊 ■五目釜めし (赤だし・香の物付) ■茶そば ■稲庭...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
創業明治元年の調理士会直営店です! 鰻料理人総本家の当主が魅せます『匠の技』をご賞味下さい!
45202人
貯まる・使える
...山椒かけて、さらにおいしい! 茶碗蒸 蓋をあけた瞬間出汁のかおりがすごーい! すごい上品で...湯や茶をかける手法が編み出されたらしい。。 今ではかけるものは「吸い地」が一般的だが、茶をかけるこのようなスタイルがむしろ原型のようだ...
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