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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...強すぎないスパイスの表現と、 澄んだ旨さにこだわる力加減。 茶禅華の料理以外の売りの一つが茶のペアリングである。 茶禅華以外にこの上質なグレードの中国茶のコース料理を極めたかったら...
...このアイスとの相性は抜群。 15、野草茶 北陸のカワラケツメイ茶 空海茶とか...
...白桃に合わせます ■箸休めならぬ、合間のジャスミンティの茶葉。厚くてふくらみのある芳香に悶絶...21 紅韻 台湾最後のお茶と言われているそうです。 台湾茶は政府主導で品種改良されていて、その21号ということらしい。 ほのかにべっこう飴の甘さ感じます。 凄く美味しかったです。 ・ジャスミン茶 - デザート...
...こちらもやや甘めのタレがとても良く合う。 【6〜9枚目】 「茶豆」 「松風地鶏のたたき」 「鶏のリエット」 「自家製厚揚げ」 最初の突き出しは茶豆。 塩気がしっかりと効いておりおつまみには最適。...■万願唐辛子の鴨肉詰め ■松原地鶏の無化調中華そば ■茶豆...
...『uf-fu ウーフの長谷川稔オリジナルブランドのオリエンタル茶』 『葡萄のマカロン、高知の栗のパウンドケーキ』 ティーペアリング 食前&鮑 『リーフワインの港口茶』 白カジキと蝦夷直 『リーフワインの熟香烏龍茶』 すき焼き...インド・スリランカ・中国から茶葉を厳選して輸入販売をされている紅茶専門店です...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
32960人
...❶鳳凰單欉 碳酸入り ❷ 菊花茶 ❸普洱茶 ❹龍井茶 ❺烏龍茶 ❻烏龍茶 碳酸入り ❼祁門紅茶 ❽金萱紅茶...
...焼き鳥も好みですね。 ■黒豆茶 ■生姜ご飯+卵 ■生姜御飯+卵 ■小川一馬氏 ■さび...時間となり店内、L字型のカウンターの1席へ。 黒豆茶600円×2杯を飲みながら、この日いただきましたのは...帰ってからもやらなければいけなかったので、 お酒は我慢し、黒豆茶...
...肉ガーリック炒飯 本日のデザート 極上ユッケ 水出しコーン茶 ジンジャーエール(辛口) 本当に美味いお肉と良いサービス...シャトーブリアン、デザートのティラミスとジャスミン茶。カレー、冷麺。 丁寧なサービス...美味しかった! 食べすぎました。 茶 700円は高いなあ...
...ルッコラと海苔のサラダ ■太刀魚とカリカリ梅と絹さやの炊き込みご飯 ■玄米茶 ■マンゴーソースをかけたミルクアイス、パッションフルーツとともに ■お店の入口...アイスクリームとソルベの間の食感。目が覚めるほどの酸味がいい。 ◇玄米茶 メインは福島の黒毛和牛のヒレでしたが...
...鰹出汁をベースに、食感のしっかりとした新潟のくろさき茶豆、刻んだトリュフを加えた香り高いソースにイタリアの魚醤コラトゥーラをアクセントに。 まずマナガツオをそのままいただくと、 美味しい。 くろさき茶豆もとても美味しく、 トリュフの入ったソースと...スペシャリテにしたとのこと。 お口直しで中国茶と黒イチジクの一品...
...これが絶品でした。 ノンアルコールのドリンクは東方美人茶と炭酸水と水のみ。東方美人茶のポーションもペアリングで出てくる一品分くらいの控えめな量で...Monacesca Mirum 2015)1500円 台湾茶 東方美人 1500円 ミネラルウォーター 800円...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44754人
貯まる・使える
...最初が今年のダージリンファーストフラッシュ。サングマ茶園の茶葉。癖がなくさっぱりした口当たりで清涼感があります...南イタリアのアグリで食べたことがありますが美味しいんだけど~茶色いし多い。^^;...とても美味しい」とのこと。淹れた後の茶葉を見せて貰いましたが...
...こう言うちょっとした気配りが嬉しい。 ①暖かい茶碗蒸し 玉地 茶豆の擂り流し 車海老 上蓋を開けますとグリーンが鮮やかに広がる 玉蒸しの上には山形のだだ茶豆の擂り流し その緑の草原の中に赤く舞う車海老の身が...黒ムツ炙りお刺身(ここまでをジャスミン茶)...
...■鴨のロースト オレンジソース ■パンナコッタ ■お茶菓子 ■穴子と茸のパイ 断面図 ■8月分 ■4月分 ■ファサード...■メトド クラシコ ブリュット ベナンティ ■珈琲と茶菓子 ■10年熟成のゴルゴンゾーラとグランサルド...■岩手短角牛フィレ ■upでもw ■何枚撮るねんw ■茶菓子...
...■松茸と鱧 ■鱧松茸 ■香物 新いくら ■松茸ご飯 ■鱧松雑炊 ■甘味 ■このわた茶碗蒸 ■松葉蟹椀 ■諸子 唐揚 ■松葉蟹 ■からすみ餅 ■生ばちこ ■揚げ浸し...ご馳走様でした。 ¥20000コース 日本酒 洌 先付 このわたの茶わ蒸し お椀 松葉蟹のしんじょ お造り 明石の鯛 香川観音寺の赤貝 揚げ物...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30702人
...店内はカウンター8席、2人用テーブル4卓、奥に半個室があり茶系の落ち着いた雰囲気です。 先客は2組7名...テーブル席と個室。 赤茶色カラーを多用した、レトロな雰囲気のいいビストロです。...紅茶のアイス。とーっても茶葉の香りが立った大人の味わい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23839人
貯まる・使える
...食後のドリンクもハーブティーから中国茶まで豊富に揃えている。但し...3階のダイニングも落ち着いた雰囲気。 緑と茶色でまとめられたシックな椅子が非常に合う空間です...洋ナシのシロップ漬けが美味。 紅茶も良質の茶葉で香り高く...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
【フランス菓子店アルノー・ラエール パリ】本場フランスの美しいスイーツをご堪能ください。
26036人
...スッキリした甘さとなりとても美味しかった。茶色い方はそれぞれのパーツすべてが私には甘すぎてくどいみたい...過去にも3回選ばれていますね ガラス張りで自然光が差し込みます 青い屋根に重厚な茶色のドア 中に入ると涼しい〜っ まるでジュエリーショップかの様な美しい店内...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30038人
貯まる・使える
...白い壁と天井に赤張りの茶の椅子、真っ白のテーブルクロスといくつも置かれるグリーン観葉植物と茶の家具。 落ち着いた雰囲気である...スパークリングぶどうジュース ❸水出し玉露茶 ❹徳島県阿波市阿波晚茶 ❺Schwarze Johannisbeere...
...カウンターと個室テーブル席。 店名のTAlANは茶室の″待庵″が由来だという。 茶を飲みながら仕事の話をする茶室のような店というコンセプトらしい...
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