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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...雪の中のあさつき、知多産 平松農園の露地原木椎茸 ■・白川茶エール (日本・岐阜/郡上八幡麦酒 こぼこぼ) ■・百千鳥...③松茸とおおもみ茸 ④だだ茶豆にえばな・ばちこ ⑤すっぽん出汁の玉子豆腐・松茸・芽葱の椀...山梨オオモミ茸 才巻海老 冬瓜 岐阜松茸 ●煮えばな 山形だだ茶豆と刻みばちこ ●椀物 長良川天然鼈と鼈玉子豆腐と岐阜松茸...
...■平貝 ライスペーパー このこ酢飯で挟んで ■茶蕎麦の鮑肝和え 隠し味に辛子...コノコをまぶしたおこわの海苔巻き ■あわび あわびの肝入り茶そば 山葵 ■グリーンアスパラのおかきまぶし焼き ■うど...ワサビの葉 ■●海苔巻き、タイラガイヅケ、ライスペーパー ■●茶蕎麦...
...■オンザ麻婆豆腐☆ ■鶏塩香港ラーメン☆ ■杏仁豆腐☆ ■茶☆ ■松茸とワンタン☆ ■目の前で捌きます☆ ■セッティング☆...■四川麻婆豆腐とごはん ■氷粉 ■中国茶 ■トラフグの御造り ■蒸し鮑の肝ソース ■入り口 ■ナッツ...ワンタンとトリュフのスープ。 黒に近い茶色をしているのが特徴で...
...■“自家製餡蜜”には、やはり“加賀献上棒茶”だ。 ■2013.03 ■2013.04 さより ■2013...■濃茶の最中アイス❤️ほろ苦でもろ好みなアイス❤️ ■白魚とオニオン...お昼間と言う事もあり、冷たいお茶をいただきました。 玄米茶でしょうか~ 甘みのある良いお茶です...
...▶︎ カレーはスパイシー目 ●秋果茶(デザート) ▶︎ 果茶は台湾で流行ってるお茶 ▶︎ フルーツをお茶に入れたもの ▶︎ そこから発想 ▶︎ 秋のフルーツを果茶に見立てたジュレへ ▶︎ +トゥラジョアのフルーツもなか...
...5月 注文してからさばいてます ■H28.5月 外観 ■茶色の軽が駐車しているところが田代さん。 ■鰻焼いてます。...ご飯にはタレがたっぷりかかっていて、ほとんど茶色になっています。もともと味が濃いタレなので...正確には白焼きは蒸しがあるより焼きが強いので白くは無く茶色になっています...
...冷たい洋梨 メレンゲ フロランタン ◾️終章 〜追憶〜 ◎茶菓子 期間限定の茶菓子 葛原シェフが幼い頃好きだったお菓子を再現した期間限定クリスマスマス特別仕様の茶菓子です...
...■愛知県豊浜天然スズキのカルパッチョ ■日本茶4種のパフェ ■牡蠣フライ、鰹、讃岐牛、鮑と帆立 ■新玉ねぎ...「日本茶4種のパフェ抹茶、柚緑茶、焙じ茶、玄米茶と色々な技法で」1080円を注文...
...これはドイツのリキュールで、ちょっと半透明で透き通った 茶色でウイスキーみたいな色してました。 でも...つまり、空気に触れていても茶色くならない林檎です。ウォッカベースで...リンゴって普通に切れば、 その断面から茶色く変色していきますが...
...焼いた揚げと水菜と貝柱、茶字和え やりいかと干いもの天ぷら...■「焼肴」だし巻 ■天むす&蕗の薹のお握り ■そば茶 ■やきもち ■黒砂糖の寒天 ■自家製湯葉入りちりめん山椒...■ビールがうまい♪ ■間八の照焼 ■焼いた揚げと水菜と貝柱、茶字和え...
...可哀想でしょ。^^ <頂いたもの> 梅茶碗蒸 穴子&生姜 鮑素麺 鱧公魚南蛮漬け 蒲郡天然車海老...■クエの昆布〆 ■コハダ ■赤身漬け ■わさび茶 ■玉子入り赤出汁 ■わかむすめ ■御前酒 ■真鯛...■はまぐりのお吸い物 ■鯛味噌と島らっきょう ■ワサビ茶...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
選び抜かれた 最上の和牛。素敵なワインやシャンパンと共に。
28442人
...■赤兎馬 ■中々 ■百年の孤独 ■桂花烏龍茶 ■ジャスミン茶 ■千代緑 R-5 純米吟醸 / 秋田 ■能登大吟 数馬酒造...■土鍋ごはん ■土鍋ご飯 ■ごはん ■ご飯もの ■台湾茶 ■河豚のしらこ ■河豚×ランプ ■これをこの後ステーキに...これも色味が悪いな。 おいしそうに見えん。 実際はもうちょい茶色も赤も濃いです...
...■鮎 ■オマール海老のコルネ ■剣先イカのベニエ ■氷出し茶 ■貝 ■フォアグラの上にマンゴー ■子羊 ■クロケット ■熱湯出し茶 ■白鳳 ■白鳳の中 ■シメイビール ■シメイ ■さくらんぼ...■ご馳走様でした ■島根の猪、墨烏賊鮎 長崎穴子、蕪 ■加賀棒茶...
...◯障泥烏賊(風間水産) ◎ペアリング…オリジナルティー(ルイボス茶、小梅等) ◯金目鯛(勝浦) ◯赤身(塩釜、延縄) ◯中とろ(塩釜、延縄)...レモン 生姜 〇秋田のジュンサイ トマト タタキオクラ じゃばら ☆煎茶 玄米茶 〇知田 神経締め アイナメ 新ごぼう セリ ☆レモングラス 河内晩柑 ●金目鯛...
...「普茶料理」とは、隠元禅師が中国から長崎に渡来され、興福寺に伝えた中国式の精進料理で、和式とは趣を異にしている。「普茶」とはあまねく茶を喫すると言う意味で、禅宗寺院の法要の前後に僧侶たちが集い、お茶をいただきながら打ち合わせや反省をする「茶礼(されい)」という儀式からくる...
...やはり安定的に旨い鮨を提供するのはかなりご苦労されているようであった。 さて今回のスタートは茶豆からであった。そのあと甘みの増したトウモ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
地の魚介類をふんだんに“本当に美味しい食材”で華麗に表現する、名古屋の人気イタリアン
28675人
...■スペアリブ ■岐阜県産完熟柿のパフェ ■小豆島のオリーブ茶 ■'11.10...■2015年9月再訪:郡上産「 天然鮎 」の揚げ炙りサラダ 茶豆のピューレとうるかのサルサ☆ ■2015年9月再訪:「...■郡上産「 天然鮎 」の揚げ2015年9月再訪:炙りサラダ 茶豆のピューレとうるかのサルサ☆...
...■オレンジジュ―ス ■緑茶(冷) ■柚子茶(温・冷) ■ジンジャーエール ■お昼のコース。...今回の料理内容は、 △ハイボール △柚子茶 ⚫︎雲丹と下仁田葱のムース ⚫︎車海老真丈と松茸のお椀...こちらは胡麻のクリーム掛け 上の茶色いのは胡麻せんべい 胡麻尽くしデザートみたいだったよ...
...頂いたドリンク コンブチャは、お茶の発酵ドリンクで昆布茶とは違うもので発酵による酸が特徴 『自家栽培ハーブのコンブチャ』 レモンバーベナ主体で作ったハーブティーと割ったもの 『三河新城茶(煎茶)のコンブチャ』 『豊橋紅茶のコンブチャ』...■イチローファームの玉レタス ■プルドネージュ 鈴木製茶の玄米茶...
...■九州産筍の炭火焼き ■蓬莱マスのお造り ■お口休め。茶色のは鹿肉 ■鴨の皮のネギマ ■鴨肉のなべ。これで2人分!!!...とりあえず生ビール、後は冷酒をお任せで。 ●前菜 茶豆 はちめどじょうの南蛮漬け(天然記念物!) 蜂の子 ●和良鮎...こちらは次男さんが営んでます。 ・どじょうの南蛮漬け、茶豆...
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