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※2015年12月14日時点での点数分布です。
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1478人
貯まる・使える
...これで「イノベーティブフュージョン」を名乗るのは厳しい。 茶碗蒸し風のひと品。生地はポレンタを用いており、その上にお出汁(...- 温前菜 - 福岡県郷土料理「せんぶきまげ」を添えた菊芋の茶碗蒸し - メイン - 長崎県 五島うどん 天草大王のつくね OR...【アミューズ】茶碗蒸し 梅の香り 大宰府の情景 【冷前菜】九州醤油で味わう鯉の洗い...
...あったかーい ■酒 ■2014.06 ■うにの茶碗蒸し? ■刺身盛り合わせ ■赤だし ■卵と玉ねぎ ■豚肉...色々と食べましたが今回美味しかったのがウニの茶碗蒸し? ウニがてんこ盛り。 またこのウニが新鮮そのものです!!...出汁のジュレかなんかをかけた料理や茶碗蒸しも出てきましたが...
...出来立てならきっともっとおいしいと思います。 ゆで海老はマヨネーズを上に乗せただけなのでチープな感じがしました。 茶わんむしは優しい味でおいしかったです...
...鰤の照り焼きと合わせて食べるとso good。 ~蒸物~ ・茶碗蒸し 具に鶏肉や三つ葉が入ったもの。 茶碗蒸しは口の中で溶けるタイプであり、鶏肉は弾力が感じられます。...お吸い物は魚が淡白で茶碗蒸しらしき物も残念ながら変わったお味...
...続いて吸い物として茶碗蒸し。洋風茶碗蒸しとありますが、はまぐりの風味の利いた餡がかかっていて、とても上品な味。ただ、高級な茶碗蒸しにありがちな...
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