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口コミ・お店の情報に「茶碗蒸し」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 73 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いちばん美味しかったのは韓国風茶碗蒸し！ カニの旨みがすごくてイクラや香草と合わさって震える美味しさ...甘くてうまい。 続いてケランチムは茶碗蒸しみたいなものだけど、キッシュ仕立てにしてるのが珍しい。...ケランチム(たまご蒸し)味噌ビスクは茶碗蒸し味があって馴染みやすいと思います...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23875人
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貯まる・使える
...コンソメスープの洗練された透明感、フォアグラの香ばしさ、そして底に薄く敷いてあった茶碗蒸し風の卵。 渾然一体とはこのことでしょうか。 ポ...
...贅沢な雰囲気の中、美味しいぶりや、カンパチをいただいて、ネット予約だと乾杯ドリンクまでついて、大満足でした❗ 茶碗蒸しもあつあつ、とろと...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン アラジン
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30064人
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貯まる・使える
...目にも鮮やかですね。 ■毛蟹の茶碗蒸し 濃厚なソースの下にはふわっと口の中でとろける茶碗蒸しが。濃厚なのに優しい。 ソーテルヌがとても合います♪ ■仔羊...菜の花と毛蟹のロワイヤルスープ アラジン風茶碗蒸しとでも言おうか...
...めっちゃ美味しい！蟹酢キュウリ、美味しい！雲丹冷製茶碗蒸し、美味しい！おでん、絶妙！ワイン、特にロゼ！最高。 素晴らしき出汁 目から鱗の逸品が次々と！ ・鮑とイチジクの胡麻ソース それぞれの旨味を存分に引き出しています ・鰻の茶碗蒸し 茗荷と山椒がニクい演...■お薄 ■お品書き ■ワインジュース ■トマトスープの茶碗蒸し...
...■金華ハム、干し貝の茶碗蒸し ■金華ハム、干し貝の茶碗蒸し、スプーン上げ ■カリフラワーに馬来醬 ■海老チリ... ▶麻辣蓴菜 アスパラやミントが入った豆乳冷製茶碗蒸しに...
...秋刀魚の頭、骨、身を水にあわせて作ったコンソメスープの茶碗蒸しになります。 ○金目鯛 マッシュルーム...▫️秋刀魚 大根 秋刀魚と昆布のコンソメスープの茶碗蒸し 大根ジュースと貝割れ大根 秋刀魚肝ペースト ▫️金目鯛...【秋刀魚と大根】★★ 秋刀魚の頭と骨・身のコンソメで作った茶碗蒸し...
...) ディナーは4800円〜。一人で来るかたも全然いるそうです！ カクテルつくってもらいました〜 抹茶のフラン(洋風茶碗蒸し)上は、めひか...
...まずはビールで乾杯！！ 白子とトリュフの茶碗蒸し トリュフの香りがいい！！茶碗蒸しとトリュフがベストマッチです！！ ヒラメと自家製のカラスミ...■まぜまぜ ■お通し すっぽんスープ ■ふぐ ■蟹味噌茶碗蒸し...
...食感のアクセントとしてのみ機能する。 2.香箱ガニの茶碗蒸し こちらは間違えないやつだ。茶碗蒸しに、アサリのジュレ、蟹味噌とアオサのソースを合わせ...濃い味ではないのでスタートにふさわしい(^^) ・茶碗蒸しせいこ蟹ソース掛け せいこ蟹のたまごはプチプチとした食感で楽しめる アオサや魚介など出汁も使用しているので美味しい茶碗蒸しでした ・ネギとパンチェッタのリゾット...
...■カンパチのごま醤油がけ ■冬瓜のかけ流し茶碗蒸 ■いぶりがっこにマスカルポーネチーズ...桜鯛の押し寿司が一つ出てきて、、、 玉ねぎすりながしの茶碗むし。 これが、今回のコースの中で一番感動しましたよ！！！...■加茂茄子の茶碗蒸し...
...聖護院蕪で代用し 西太后も食してたと言う燕の巣を表現 短角和牛の清湯 大分冠地どりとスッポンの清湯卵白茶碗蒸しで宮廷料理仕立て ○貴妃 楊貴妃がシルクロードを通じてワインを愛飲したのではという説...
...皮目が炭火で香ばしくとても美味しいです。 3.毛蟹の茶碗蒸し♡ 埼玉県深谷産の卵を使った茶碗蒸し。 鶏出汁の効いた茶碗蒸しの中には香り高い岐阜県産の銀杏と…グレープフルーツ？ いえ...
...■「焼き椎茸の鬼おろし和え」 ■「百合根と牡蠣の茶碗蒸し」 ■「合鴨あぶり焼き」 ■「もり」 ■「かけ」...「野菜料理」より「 百合根と牡蠣の茶碗蒸し 」・・・普段は脇役の百合根の味を、牡蠣の出汁が引き立てた逸品...今回は、水茄子の酢みそ和え、とうもろこしの茶碗蒸し...
...■にぎり⑪ ■秋刀魚の棒鮨 ■いくらの茶碗蒸しだと！？ ■雲丹（Sea Urchin）...おまかせコース カワハギのお刺身、白子、茶碗蒸しと日本酒が美味しかった♡ 大将も優しくて素敵♬ おまかせコース カワハギのお刺身、白子、茶碗蒸しと日本酒が美味しかった♡ 大将も優しくて素敵♬...
...店内には何故か 手作りのとっくりやおちょこが売ってたり。 今日頂いたのは ホタテのかまぼこに 海老味噌の茶碗蒸し 海老のさつま揚げ そして写真はないですが 店のイチオシっぽかったので 豚しゃぶを頼みました...
...○お通し：茶碗蒸し 大好きなえびちゃんも入った茶碗蒸しは、おだしの味が効いていて美味しいです。 たまごがふっくら、優しい味でのどごしも良く、満足。 ○ツブ貝の出汁煮 ぷりんとしたツブ貝はお出汁をよく吸って、とっても美味しい！ 殻からほじくるのは、ちょっと難しいですが、無言で頑張りました☆ ○14品目の野菜サラダ温ドレッシング 彩りの鮮やかなサラダはお野菜どっさりで食べ応え充分。 お野菜の甘みが濃くて、ドレッシングの濃厚さに負けていません！ ○出汁巻きたまご ふんわり卵は茶碗蒸しと同じく...
...■前菜の３種盛り合わせ ■白子の茶碗蒸し ■牡蠣フライ ■イチボ肉のハンバーグ ■鯛飯 ■バニラアイス林檎のコンポート...・スモークサーモン ・鱈（？）の肝（鮟肝ではありませんでした） 【お椀】 ・白子の茶碗蒸し 海苔あんかけ 【逸品】 ・刺身２種 ・牡蠣フライ しば漬けのタルタルソース...
...・椎茸 ・血肝 ・皮 ・合鴨 ・白玉 ・銀杏 ・かしわ ・茶碗蒸し ・アスパラ ・長芋 ・手羽先 ・筍 ・きじ丼...・鳥茶漬け ・きじ丼 ・鶏そぼろ丼 ・茶碗蒸し ☆感想 ……… さすが今流行りのレア焼きではなくよく焼きで全てが焼鳥と言った感じでさびやきもつくねも豪快な感じでまぁ美味しい。食べ応えがありお酒がすすむ感じの焼鳥です。〆のきじ丼も鶏そぼろ丼も茶碗蒸しも量がま...
...サザエの歯ごたえもよかったです。 ■湯葉とチーズの茶碗蒸し（７００円） 液卵にチーズを混ぜているのか、具として小さなとろけるチーズが入っているのかわかりませんが、チーズ濃厚な風味が後味に残る茶碗蒸しです。 真似て作るのは簡単そうですが、独創的な料理です...■ほうれん草のお浸し ■湯葉とチーズの茶碗蒸し...
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