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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チーズカットしただけやんと思いました。 味は美味しいんですけどね。 前菜のキャビアが乗ったお料理ととびっこが乗った茶碗蒸しのようなお料理...
...【KINTAN 生雲丹のフラン】880円 *出汁で味つけられた、クリーミーな洋風茶碗蒸し。 *雲丹の甘みそのままを活かしたムース。前菜に...
...温かいババロアって、はじめてです。 でも、食べてみると茶碗蒸しでした。...カニやフカヒレまで入って、なんとも贅沢な茶碗蒸しです。 ③色とりどりな新顔野菜の天日塩炒め...帆立貝は大好きなのでおいしかったです。蒸しというけれど茶碗蒸し風とかではなく普通のの蒸しものでした...
日本×韓国のハーフ木本陽子が織りなす新ジャンルコリアンフレンチ。唯一無二の世界観を今ここに
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...カリっとした食感に塩みとフルーティーな香り。 ・茶碗蒸し☆☆ 昆布と牛乳の茶碗蒸しにイクラを乗せる。 茶碗蒸しの口溶けが良くイクラが香り高い...
...■春菊と押し豆腐の和え物 ■鴨の山椒醤油煮 ■牡蠣のブラックビーンズ炒め ■蒸し鶏の辛味ソース ■極上スープの中華風茶碗蒸し ■ナマコと...
...ポルチーニの香りとトリュフの香りとのシナジー。洋風茶碗蒸しだが、香りのご馳走。 その他秋の野菜=「銀杏、舞茸、蓮根...熱々のうちにいただくが香りもよくて美味しい。 ⑥「フラン」…日本で言う茶碗蒸し...
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