本町・船場の茶碗蒸しに関するお店

...先輩とこちらのお店の近くにある〔鉄人料理 福の根〕さんにお伺いした時に初代オーナー？店長？の坂根さん（TVの料理の鉄人で穴子の茶碗蒸しで優勝した料理人）の方に...

...他にも席がありそうです。 ここでは、自然薯と牛筋の麻婆豆腐～茶碗蒸し仕立て～をいただきました。 少し待って、麻婆豆腐が運ばれてきました。 麻婆豆腐の上に自然薯の皮をあげたものがのっかっています。 牛筋肉のほろっとした食感と肉味 自然薯のホクホクの食感に 慈姑（くわい）のシャキシャキ、 そこには擦った自然薯と茶碗蒸し仕立ての豆腐が入っていて、 これらが混ざり合うことで複雑な食感が味わえます。...2016年4月　■メニューの一例 2016年4月　■自然薯と牛筋の麻婆豆腐～茶碗蒸し仕立て～...

...■コースの本日のパスタ　■お米は同じ土地のお水で炊き上げました　■ジビエ鹿の肉詰め能勢椎茸　■間人がにの茶碗蒸し　■ジビエ鹿テリヤキバーガー　■和牛フィレのロッシーニご飯　■ほうじ茶とマスカルポーネ 金柑のシュー　■丸腸オンザライス　■お好きなおちょこで　■伊勢海老だしと和牛の温かいおそうめん　■名物！肉華寿司　■うにくアスパラガス茶碗蒸し...

...若いんだから沢山食べなさいよー　■グラスの赤も飲んでみた　■デザートその1、れもんシャーベット　■コレ、茶碗蒸しとちゃいますよ〜〜（＾ω＾）...

...■【北海道小樽産】帆立稚貝の酒バター蒸し　■海鮮茶碗蒸し うに（２００円）いくら（１５０円）かに身（１５０円）でトッピング出来ます！！...■合鴨のシーザーサラダ　■野菜たっぷりサラダ　■本ぼたん海老　■海鮮茶碗蒸し...

...鶏天柚子胡椒おろし¥319 生ビール¥649 お通し（茶碗蒸し蟹あんかけ）¥583 新しいお店が出来ていたので入ってみた。 完全個室で綺麗なお店です。上品な感じで少しお高めで御座います。 天ぷら５種盛合わせ、鶏天柚子胡椒おろしを注文。まずはお通しがやってきました。 蟹あんかけの茶碗蒸し、お通しのレベル高い！ とりあえず一口、冷たい茶碗蒸しでした...

...傘とは違った美味しさが在ります ■ 茶碗蒸し うすい豆の餡かけ もすぐ訪れる春を感じさせる一品です 具材も無く､卵だけの茶碗蒸しにうすい豆を細かく刻んだ餡が掛けられています シンプルだからこそ､誤魔化しが効きませんが 卵とダシだけの茶碗蒸しに餡が加わると旨...

...■ドリンクメニュー　■温野菜サラダ　■お造り盛り合わせ　■焚き合わせ　■茶碗蒸し　■ぶり大根　■米沢豚角煮　■巻き寿司　■デザート　■飲み放題の生ビール...コース内容↓ 温野菜サラダ お造り盛り合わせ 焚き合わせ 茶碗蒸し ぶり大根 米沢豚角煮 巻き寿司 デザート いやー...

...その後に直ぐ天汁、そしてご飯、味噌汁、漬物が、5分程経ち茶碗蒸しが運ばれます。 いや〜〜どれも丁寧で優しい味付けで旨い！ お造りは中々新鮮で炙り金目鯛、モッチリしたホタテ、鮪、甘海老等ゴージャスやし、天ぷらは衣薄めで軽くて素材の良さを活かしてます。 洋風の鶏肉をデミソースで煮込んだんは上品やのにご飯が進みました(o^^o) 茶碗蒸しもビジュアルとは違うエビのプリッとした食感も隠れたアクセントで良い塩梅！...(笑) ローストビーフも旨い！！ 煮物もgoodです。 そうそう、茶碗蒸しもいい感じでしたよ...

...初竹葉亭で、東京焼きも10年ぶりくらいです。 肝焼き、白焼き、茶碗蒸しをオーダー！肝焼きは小ぶりだが8粒、やはり贅沢な一品ですよね。タレは薄味で鰻の肝を味合うことができ美味しかった。白焼きは久々のふわトロ感。箸で切れるのはもちろん箸から落ちるふわトロ。白焼き独特の臭みも蒸すことでなくなり、白焼きが苦手な人でも食べれると思います。わさびと出汁醤油が美味しく、白焼きと合わすと絶妙に美味かった。茶碗蒸しは鰻が入ってないので少し残念でした。少し硬めの茶碗蒸しです...

...商店街にちょこっとある感じ。 なかなか入りにくいイメージでは有る。 冷静茶碗蒸し。 美味しい！ これだけで、日本酒とかガンガンいけそう。 ってか、うちの調理長が作ってくれる冷静の茶碗蒸しにどことなく似てる。 馬刺し三種盛り。 今夜は、コレの為に生きていた！と...とにかく料理の質。 超新鮮な馬刺、 大阪では他でまず見ない種類の新鮮な魚。 また茶碗蒸しやおでんなど 和出汁を使う料理は絶品...

...■うに・いくらこぼれ盛り ■カキとキノコのバター醤油焼き ■茶碗蒸し ■まぐろづくし ごちそうさまでした...． ■茶碗蒸し 具材たっぷりでほっこり癒される1品 ． ■まぐろづくし...ごま油塩がかかってるんやけどその味付け最強！ 肉かと思ったよ 茶碗蒸しもまたお出汁の味でほっこり...

...※平日昼のみ（日・祝除く） 人気メニューを集めたランチ 小鉢 茶碗蒸し 豆腐サラダ 煮物 生麩田楽／湯葉揚げ 湯葉吸物 季節の飯物 香の物 デザート ※プラス250円で下記飯物へ変更可 ・鰻せいろ ・和風ドリア　■お子様ランチ オレンジジュース 茶碗蒸し ...  その後すぐにお料理3品。 茶碗蒸し...

...相方さんと乾杯 そしてお料理を注文 ［いただいた品］ ◎突き出し(豆乳の茶碗蒸し) ◎レバ刺し ◎もも炭火焼 ◎あぶら肝 ◎玉ねぎ ◎つくね ◎はらみ...この日は寒かったので黒霧島の生姜湯割りから。 お通しの茶碗蒸し的なものから一捻りある味付け...

...ほのかに痺れが 効いてくる 注文した後 メニュー見てると 2辛3辛できるって 次回は3辛にしよ♪ 表のメニューでは 蒸し茶碗蒸し付き って書いてあったけど 無くなったとの事で 煮豚になるとのこと これが柔らかくて バジルソース？が 美味しい(*´ч`*)...

...カクテルも豊富です。 お料理 マグロと白身魚のカルパッチョ。 誰や！醤油くれとか言うのわ(⌒-⌒; ) エビとキノコの洋風茶碗蒸しみたいなの...

...■冷茶碗蒸し　■ボードメニュー　■メニュー：ご飯の量を見逃していました。。。　■ショップカード　■鶏めし、美味すぎてたくさん食べたいが老化のため無理　■ボリューム満点のセットです　■兎に角美味いのです　■もも肉もしっかりとした味付け　■茶碗蒸しまで付いてい...ランチTimeでは上等かな？ 具のない冷製茶碗蒸は出汁感もあり...

...鯖 鮭　■アパカレー コロッケ　■和惣菜　■汁物２種 ブイオンスープ、しじみの味噌汁　■ハリハリ鍋 ２月朝食限定ホタテの茶碗蒸し　■焼売...

...付出し、ぶつ刺し、ふく煎餅、焼ふく、江戸前寿し８カン、茶碗蒸し、デザート 6500円 福々コース （夏季限定6～9月・要事前予約） 付出し、ぶつ刺し、ふく煎餅、焼ふく、旬鉢、江戸前寿し８カン、茶碗蒸し、デザート 8500円 お手軽鱧コース...ふぐプレート膳1500円 店長おまかせ9品、天ぷら、茶碗蒸し...

...まずビール。 嬉しい喫煙可能店だし、気分が良い。 御通しに、フワフワの茶碗蒸し。 茶碗蒸しを出されちゃなぁ...沖縄ハイボールは、シークワーサーが入っているから沖縄なのですね(^^♪ お通しは茶碗蒸しです お通しが茶碗蒸しって凄いですよね♬ 何を食べようか迷っていると...