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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14695人
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...トリュフのカバーの下にはプリンのような西洋茶碗蒸しが ■活オマール海老のセジール 空豆添え...まあ、ご期待あれ。 フォアグラのロワイヤルは、フォアグラ入りの茶碗蒸しのようなものに...単なる洋風茶碗蒸しでしょ?いや...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13193人
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...【ミニトマトのキャラメリゼを岩塩とフェンネルで、するめイカの茶碗蒸し、フレンチトースト】 まずデザートみたいな甘さのトマト出てきて衝撃。 最初にデザート出てきた!?なんか周り砂糖でパリパリしてるし。 あと茶碗蒸しもイカがおいしいのはもちろん...の香る茶碗蒸し札幌黄のコンソメ...
...■R3.6:今月のおやつ屋さん(600円)「固める」をテーマにした詰合せでした♪茶碗蒸しが入っていたことにびっくり(笑) ■R3.7:今...
...ししゃも焼き、茶碗蒸し(イクラのせ)、握り(赤身、ヤリイカ、ぼたん海老、イクラ、雲丹、中トロ、コハダ)抹茶アイス ビール×3 ポン酒(常山)..........会計、21,000円 塩辛旨し、この塩加減で作ると痛むの早いんだよなー ハタハタ飯寿司、子持ちで旨いけどちょっと熟成し過ぎ? 子持ち昆布、普通です カレイ卵をの煮付け、優しい味で雲丹と合います 蛍イカ、普通です お造り、海老の昆布締めは初でした ししゃも焼き、大きめのオスとメス一尾ずつ なかなか旨いです 茶碗蒸し、上のイクラの味付けが絶妙で茶碗蒸しも...
...■天あられそば ■セットの煮物(冷製) ■セットの茶碗蒸し ■セットの汁物(?) ■セットのそば(セイロ)...■飲み物 ■1品目 野菜と生ハムなど ■2品目 冷製茶碗蒸し ■3品目 大根炊き合わせ ■カウンター ■せいろ...出汁と胡麻油 ■百合根と長ネギの茶碗蒸し...
...ジャスミン茶とよく合います。(1杯目) ◎中華風茶碗蒸し ゆずドリンクを注文します。 クコの実?がのっていてオサレ感がある茶碗蒸し。 お味は良い感じ~! 優しい味付けですが...■サラダと点心2種 ■選べる主菜とスープと中華粥 ■中華風茶碗蒸し...
...本日いただいたメニューです。 〇厚岸の浅利の茶碗蒸し 昆布やアサリ漁で有名な産地のハマグリなみの特大粒のアサリからしみ出る濃厚な出汁が特徴の茶碗蒸しです。 〇脱水したホタテと山ワサビ 〇たまかいとカラスミ...■カンパチ ■鉄火巻き ■釜石大将 ■シマエビの茶碗蒸し...
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり!
10355人
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...■蟹の濃厚な茶碗蒸し ■余市産 真ダチとリゾット ■7月のカレ-¥1575 ■タパスランチ ■タパスランチ/一品目 ■タパスランチ/三品目 ■タパスランチ/二品目 ■タパスランチ/四品目 ■タパスランチ/五品目 ■タパスランチ/六品目 ■タパスランチ/七品目 ■入り口 ■カトラリー ■ノエル用グラスメニュー ■エゾ鹿のミートパイ洋ナシのフォンダンとジュニェーブル ■アワビ、ツブ、真カキのタルタル。キャビアの塩気とリンゴ、アンディーブのサラダ ■温かいビスクの茶碗蒸し...
...■赤だし ■茶碗蒸し ■酢飯、海苔、碗 ■好みで ■焼印 ■酒のアテにもいい...『円山手織りすし』 ■円山手織り寿し【一日数量限定】 天ぷら・茶碗蒸し・アイス付き...酢飯と海苔はおかわり自由。 味噌汁つき。 天ぷら、茶碗蒸し...
...■かにとトマトの柔らか春巻き揚げ ■だし巻玉子 ■具だくさん茶碗蒸し ■おまかせ珍味三種 ■漬物盛り合わせ ■本乾ししゃも炙り ■鯖へしこ ■~酒肴~...中身は寿司6貫、8種類の煮物、10種類の炊き合わせ、おばんざい、ドリンク、茶碗蒸し...
...でも美味しいですよね~炭水化物にカラスミ。八寸に入ってるあわびの茶碗蒸しはウロというか肝が入っているんだけど、色以外は言われないとわかんないです...疲れた心が癒されるような雰囲気です。 そしてお料理はとても素晴らしく、たらの白子の茶碗蒸しから始まり...
...■亜甘味2 ■2024年2月17日のテーブルセット ■あん肝の茶碗蒸し。 ■焼き八寸。素晴らしい完成度! ■あん肝の茶碗蒸し。あん肝美味しい。 ■向付。 ■先付け。...至福です。 凌ぎは、”鯛と飯蒸し茶碗蒸し”...
...当店人気の茶碗蒸し、 魚の煮つけ、そして鮨。 完全予約制、5名様から貸切予約可能...では先発隊の茶碗蒸から・・・ホーッ!何か違うっ!聞けば『雪の下』というキノコとトリュフで風味付けされたオリーブオイルが表面にあって「茶碗蒸しなのに洋風!」な印象を受けました...
...2日営業日前までにご予約をお願い致します。 ■トマトとチーズの茶碗蒸し 単品 当店名物のトマトとチーズの茶碗蒸しをお持ち帰り用にもご用意いたしました。 是非...■鯛のあら煮 ■卯月の八寸 ■トマトとチーズの茶碗蒸し...
...フランってプリンって意味なんですよなんて、海老の茶碗蒸し?! フレッシュなトリュフがちりばめられた一品は...―淡白な鶏肉の中に出汁系濃厚茶碗蒸しが入っている― 表現力なくて申し訳ないです。 というか...トリュフのコンソメスープ 茶碗蒸し トリュフの香りとコンソメの味わいが...
...このお店はレベルが高い! ■炙ハツと干茄子・トマトの柚子胡椒からめ ■エゾ鹿辛モツ炒め ■シャンペン ■真だち(真ダラ)の茶碗蒸 ■お造...
...美味しいビーツやお芋がありました。 続いてボタン海老のお出汁が効いた茶碗蒸し入りポットパイ。アメリケーヌソースはかなり濃厚でした♪ お魚...
...ライム ココナッツのムース ・温かいサラダ 白魚、蛍烏賊 ・グリーンアスパラ モリーユ岳 ・馬糞雲丹 玉ねぎ スープ ・毛蟹 茶碗蒸し ミルクの泡 ・レモンのシャーベット ・あべ牛 鮑 ・ミルクアイス 苺のソース ・ショコラチョコ 器はシェフ自ら作っており...
...■あべ牛のミルフィーユ ■あべ牛 ■大根おろしと一緒に ■牛タン ■サガリ ■茶碗蒸し ■リブロース ■野菜焼き ■とりナンコツ ■豚ホルモン ■ハツ ■レバー...サッと炙ってポン酢と大根おろしで いただく マジうま ◯牛タン ◯サガリ ◯茶碗蒸し 口直しにナイスなタイミング ◯リブロース ◯野菜焼き ◯とりナンコツ...
...■キレイな仕上がりです。 ■茶碗蒸しです。 ■味噌汁です。 ■箸袋です。 ■デザート付きでした。 ■栗のアイスクリームです。 ■すしランチ カリフォルニアロール ■すしランチ 鉄火巻き ■鉄火巻き ■お味噌汁 ■デザート ■茶碗蒸しの中にトマト...シソ乗せた大根ツマ、ガリ辺りを確認出来ました。 お次に茶碗蒸しは...
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