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口コミ・お店の情報に「茶碗蒸し」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ふかひれと三河産あおさの上海スープ ■お通し 冷製茶碗蒸し キャビア添え ■よだれ鶏 ■鮮魚のお刺身...980円 ■中華風冷静茶碗蒸し 甘海老 キャビア ■北海道産ボタン海老辛味ソース...どれを注文しようか迷っちゃいます。 お通しは、冷製茶碗蒸しキャビア添えでした...
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
スーツァンレストラン 陳 名古屋店
本格的四川料理を名古屋で
20251人
...実山椒で香り付けした辛味ソースは海老によく絡み、コクがあり絶品！ ＊フォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡かけ シェフのスペシャリテ。茶碗蒸しはふわふわ、フカヒレはとろっとろ。円やかな茶碗蒸しにフカヒレの食感が楽しい...
...初めて食べた時に茶碗蒸しラーメンと呼んでいました(笑) 麺は極細でやわやわで...餃子だけ注文。 麺は極細麺でスープは一見玉子スープだが 茶碗蒸しを混ぜたようなトロみが有る感じで美味しかった。...で、やっとこさ、待望の主役登場。 以前に、大阪港・ 丹頂 で、茶碗蒸しらーめんを食べたことがありました...
...■丸テーブル ■看板 ■前菜 ■蟹爪と鳥から ■揚げ物、フカヒレと蟹の茶碗蒸し、小籠包 ■フカヒレ姿煮 ■海老 わが町にも一軒あると嬉しい、安定の中華料理屋さん...食べたらジャリって音が…それだけで食欲うせた。 フカヒレ使った茶碗蒸し...
...山葵のシュウマイは美味しかったです メインのご飯は 湯引き鱧に茶碗蒸し 鱧は骨切が･････ 茶碗蒸しは普通かな おかずは海老チリに茄子とイカの甘酢餡かけ...どれも美味しかった♪ 点心好き♪ 茶碗蒸し は...
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
CUISINE China 凛
7905人
- 木曜日
...って感じでした。 杏仁豆腐も柔らかくて美味しかった♪ 逆に茶碗蒸しはあまり好みでは無かったかな。 フルフル柔らかい茶碗蒸しにミタラシのタレのような味の餡かけ。 そこは好みなので...メインの料理は少なめですが、点心に肉まん、中華茶碗蒸し...
...あんけがいいと思います。見た目なかなかでした。 麺は、普通のラーメンから変更して卵とじラーメンへ 茶碗蒸しのスープが多めのラーメンのイメージでしょうか...
...凄いなこりゃ。 上品にして淡麗。 天津麺の玉子かけ部分は 茶碗蒸しのムースにアレンジ。 そのムースの卵感やキクラゲの食感...もう一つのラーメンは冷たいトマトラーメン 上には茶碗蒸しのエスプーマが乗ってて...さくらマヨは季節感あり香り高い。マヨに桜の葉が刻まれた 茶碗蒸し的な卵と卵焼きカステラにさくら酢の酸味が鮮やか...
...やはりかなり玉子が香りますね 出汁は化学の力を感じますが 化学調味料を旨いと私の舌は認識してしまうんですよね 玉子感と相まって茶碗蒸しの味を思い起こさせます...
...北海道産のサケを原料にして道内の数カ所で製造されています。最近では削り節だけでなく、ダシとしてラーメンや茶碗蒸しなどの料理、また、ふりか...
...■ラーメン＋うずらの卵 ■特製ラーメン\800 ■餃子二人前\500 ■テーブル 豆板醤やおろしニンニクがあります ■三月限定茶碗蒸し×とんこつ...
...・茶碗蒸し､エビマヨ､酢豚 ・料理一品 ◎海老チリ ◎牛肉ＸＯ醤炒め ◎季節野菜とイカ炒め ◎鶏肉の五目炒め ・飯類一品 ◎天津飯 ◎炒飯 ◎ライス ・デザート ■ 定食Ｂ ２１３０円 ・サラダ､前菜､揚物 ・フカヒレ入り茶碗蒸し ・エビマヨ､酢豚...○定食A 1,530円 サラダ・前菜・揚げ物・茶碗蒸し・エビマヨ・酢豚...
...海老のチリソース、中華風茶碗蒸しきのこあんかけ、小龍包、重慶飯店特製麻婆豆腐、白飯、杏仁豆腐。 飲み放題に日本酒が含まれないのが毎回残念…。 前菜はバンバンジーと叉焼とあと一品（忘れた…）。ビールに合います。 鶏肉の四川風スパイス炒めは香辛料が聞いた独特の鶏肉。コクのある紹興酒にも負けない。でも、大きな唐辛子は辛くて食べれない。 豚ひき肉そぼろ炒めはレタスで包んで。レタスのシャキシャキ感が良い。 海老チリはプリプリ。からすぎないチリソースが好き。茶碗蒸しは滋味...
...粉末からわかるように煮干しの甘みも感じたが、エグミは無いので瀬戸内の内海で揚がった カタクチイワシを使用かな？ ・ 茶碗蒸しのような旨みも感じたので干し椎茸のグアニル酸の助けもあるのであろう ・ ここからが変わったのかどうか記憶定かでは無いが...
...最後はかつお出汁でスープ割り かつおの旨味風味が増されて最高の〆になる 柚香るワンタン追加はマスト 茶碗蒸しとかにのってる皮の香りとは違い 果実の爽やかな香り スープ割りまで楽しむとお腹いっぱいなんだけど...
...冷たいジャスミン茶とよく合います。 ライスセットでこの値段は、破格です。 おかずセットは、シューマイの予定が、中華風茶碗蒸しに変更となりました。 この茶碗蒸しも絶品です...
...いただいたメニューのコメントします。・玉子と柚子の爽快！辛麺（茶碗蒸し... 何度かお伺いしましたので、いただいたメニューのコメントします。 ・玉子と柚子の爽快！辛麺（茶碗蒸し仕立て）...■濃厚煮干つけ麺 ■汁なし野菜織 ■玉子と柚子の爽快・辛麺（茶碗蒸し仕立て） 900円...
...ピューレ？） ■ぜいたく盛り 付属？ 松茸の茶わんむし ■スープ割り用だし＆ゆず胡椒 ■2017年12月...が美味かったなぁ 煮たまご 豚の角煮 そして 松茸の茶わんむし！ まさに！ぜいたく盛り！！ この内容で 350円...その中でも季節の一品である「ずわいガニの茶わんむし」が絶品で美味しすぎでした...
...前回と同じランチ（１０８０円）を注文。 最初に茶碗蒸しとご飯、漬物のザーサイが提供されました。 茶碗蒸しはやはり餡かけで、餡にシメジやエノキなどが混ぜてあり 中の茶碗蒸しにはエビが入っていました...
...早速、塩ラーメン全部のせ980円をオーダー。 色んな出汁が混じった味のスープはさっぱりだけど複雑な和風の味わい。 茶碗蒸しにしても美味しそうなスープ...
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