広尾の茶わんに関するお店

...旬の食材をそのまま感じられるお造り "温物：帆立と梅の茶碗蒸し" 大きくてぷりぷりな帆立がごろッと入った茶わん蒸し、梅のアクセントが効い...

...あん肝のテリーヌ　■一番だし　■海鼠腸の茶わん蒸し　■真鯛と蕗の薹の揚げ物　■お揚げと水菜の煮浸し　■鮃と槍烏賊　■太刀魚の幽庵焼きと菜の花の炙り焼き　■筍と鴨の葛仕立て　■湯葉ごはん　■鱧天婦羅とそうめん　■卵の塩漬け　■鱧手巻き　■土瓶蒸し　■土瓶蒸し 鱧 生麩　■雲丹の冷製茶わん蒸し 鱧ソース　■酢ざく　■カラスミ　■鱧の炙り　■皮目だけ炙ったもの　■両面炙ったもの　■鱧と茄子の揚げ物 餡かけ 茗荷　■鱧一尾　■鱧と雲丹の茶わん蒸し...

...２年ほど前に改装し、疫病予期したのではなく、 たまたまソーシャルディスタンス的な広い半個室になったと。 『フグの白子入り茶わん蒸し』うまさ...

...３日間寝かせて熟成させているんだって。 ○究極の茶わん蒸し 蛤40個、しじみ2キロ、干しホタテ60個から...・シブダイ 1週間熟成したもの。旨味が凝縮されています。 ・茶わん蒸し お出汁に蛤40個、しじみ2kgを使っているとのこと。...お料理は出汁の旨味の凝縮感を感じるスペシャリテというに相応しい茶わん蒸し...

...・茶わん蒸し この茶わん蒸しはビッグネームオールスターと言っても過言ではないほど とんでもない物でした。 フォアグラ茶碗蒸しにフカヒレ餡かけ、とどめのトリュフと一緒にしてはいけないような 罪深く激ウマな一品でした。 こんな贅沢な茶わん蒸し出されちゃったら二...

...これはこれでよい雰囲気。 ランチのおまかせをいただいた（12900円）。 つまみ いくらの茶わん蒸し・毛ガニとウニの海苔巻き・鰆の燻製・口直しのハーブティ 握り かすご・すみいか・赤身・中トロ・こはだ・あじ・ほたて・のどぐろ炙り・ボタンエビ・穴子・ほうじ茶と芝エビの玉子焼き つまみはそこそこで握り中心。どれも外れなくおいしい。毛ガニとウニの海苔巻きは濃厚、新イクラの茶わん蒸しは程よい塩分と玉子の甘味...

...ここはコストパフォーマンスは高いと思う。活気があって、庶民的な雰囲気もよい。 15000円のコースを食べた。ふぐの茶わん蒸し、こんにゃく...

...■和牛とクレソンのご飯+おでんダシ　■いちご大福　■カウンター席　■個室大　■個室小　■ワインセラーイメージ　■茶わん蒸し　■フルーツト...

...■蕎麦湯　■先付け「前菜三点盛り」　■ポール・ダンジャン　■「桜海老の茶わん蒸し」　■「ほうれん草とジャコのピリ辛和え」　■「水菜と壬生菜のお浸し」　■お造り...水菜と壬生菜のお浸し 」「 ほうれん草とジャコのピリ辛和え 」「 桜海老の茶わん蒸し 」で...

...しばらくしてジャスミン茶。ジャスミン茶は確か６００円。ビールは６８０円だったかな？ジャスミン茶を見てびっくり、湯飲み茶わんで出てきて「これで？！」と驚きました...

...L字型のカウンターで8席程度。とても小さなお店。 6000円弱のコースのみだと思う（税・サービス料別） タケノコの茶わん蒸し レバー、リ...