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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...にぎり寿司(5カン) 748円 あさり味噌汁 748円 ■■■御飯■■ 山口名物茶そば鉄板 748円 お茶漬け 明太子、さけ、梅 各462円 おむすび(1個) 明太子...東洋美人てっぱんです ■河豚刺身 いよいよ今年も入荷しました! ■茶そば鉄板(瓦そば) 山口の郷土料理!!...
...小さな瓦にきっちりと乗せられた炒めた茶そばと味付け肉と卵とネギ、まさに瓦そばですね。 瓦そばと言ってるのだから、当たり前ですが(笑) ランチで気楽に食べられるのが嬉しいです( ´艸`*) 少し濃い目のつゆは少し酸味があります。 茶そばの炒め加減は好みがある...10分程で瓦そば登場♪アツアツの瓦に模した器の上に茶そば...
...瓦そば 山口名物「瓦そば」を食いました。 茶そばを瓦の上で焼いているんです。瓦ごと持ってこられます。 この瓦、欲しいな。土産で売ったらええのに。 薩摩の武士が、瓦で肉や野草を焼いて食べているのをみて、下関のひとが瓦蕎麦を考案したとか。 茶蕎麦がカリカリにな...瓦そばは、熱々に熱した瓦の上に茹でた茶蕎麦を乗せ...
...栓が開いてるので交換も憚られるし諦めてグラスへ注ぎました。 瓦そば自体は、瓦を模した鉄板に、軽く炒められた茶そばが敷き詰められ、その上に...
...河豚はたしなみ程度にみんなでシェア。おー、コリコリ。 そして、待望の山口名物瓦そば。 熱く焼けた瓦の上に茶そばが盛り付けられています。 ...
...瓦そばは初めて。温めた瓦に、茶そば。青ネギ、牛肉甘辛煮、錦糸卵をトッピング。茶そばはタレに漬けて食べる。そばにコシはないが、それは好き嫌いかな...線を張っておいたのですが予想をはるかに下回るヒドイものでした。 茶蕎麦はフニャフニャで柔らかくパリパリに焦げてるところがほとんどない...
...本場はあまりエビは乗ってませんがこちらは乗ってます。 メインは茶そばを瓦の上で焼いたその名の通りの料理となります。 だしにレモンともみじおろしを溶かしてパリパリになった茶そばを付けていただきます^^...瓦そばがキチンと瓦に乗ってくるのはすばらしい。 茶そばに焦げができるほど熱くはないけど...
...風情もあります。 ■フグの唐揚げ(690円)。 ■茶そばの鉄板焼き(750円) ■とらふぐの皮(590円) ■【茶そば鉄板】 山口名物の瓦そば。少し焦げ目のついた茶そばとだんだん茶屋の秘伝の天つゆとの相性は抜群です...
...椎茸ベース?のような気がします。出汁が効いている鍋で美味しかったです。シメもついているのですが、とても出汁とあっていました。 茶そばサラダも...
...1650円と少し高いし 35度を告げる山口の最高気温の中で瓦で焼いた熱い茶そばはいかがなものかと思ったが、 名物への興味が勝って頼んでみ...
...今日は、食事のみ。 夜の食事メニューの6種類ぐらいで少ないですが単品ならばたくさんあります。 とりあえず食事のみなので 冷やし茶そば、牛すじカレー、冷やししゃぶしゃぶ、かりかりひじきご飯を注文。 値段は、¥800程度。 味の方は、料亭山寅楼の姉妹店だからかどれも美味しいです。 茶そばのゆで加減も丁度よく...
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