曙橋・四ツ谷三丁目の茄子に関するお店

...紀土　■しょうがのかき揚げ　■海老、べにこ、穴子　■新玉葱、茄子、蓮根、さつまいも　■炙り帆立、にしん　■白子　■海老　■煮穴子天茶漬け　■煮穴子のお茶漬け　■壊れかける前のオレオ（笑）　■前菜より先に提供されるエビちゃん　■梨　■チーズ　■蓮根、ナス、ご...・牡蠣 ・アボカドの天ぷらわさび醤油 ・半熟たまごの天ぷら ・なすの海老しんじょうはさみ揚げ 串揚げみたいな感覚で...

...淡白な穴子に合うということでお薦めされました。 茄子のグラタンをまたもガッロ風に。 朝獲れ直送の大きな茄子を素揚げし、鶏やさんなので鶏ひき肉のボロネーゼをたっぷりとパルメザンチーズをレース状にかけてありました。 この日は小平産の茄子でしたが...

...まずはお手並み拝見で今日のランチメニューの筆頭、マーボーナスのランチ@800をお願い 鍋を振る音が止んでマーボーナスランチ登場 ご飯とスープ・搾菜・杏仁豆腐に一口奴と小振りな焼売 まずはマーボから頂きまーす 油通しした茄子は火傷しそうな熱々...

...■セロリの浅漬け　■にんじんのラペ　■鯖のポテトサラダ　■茹でたてブロッコリーのアンチョビソテー　■茄子の煮浸しとカツオの生ハム　■茄子とレンズ豆のクミン炒め...

...二種のチャトニー(チャツネ)、サンバル、スペシャルカレー(この日はナスのカレー)、他にミニサラダと、ドリンクが付きます。　■チキンビリヤニ1180円...食欲を刺激します。 サンバルは、酸っぱくなく、あっさり食べやすい。 カレーは、ナスのカレーで...

...1000円 ■週替わりランチ 1000円（税込） ⚫前菜 「茄子の煮浸し 胡瓜の漬物 合鴨のロースト ポテトサラダ 煮たまご」...和と洋のスタイルで）　■魚料理（イサキと丸茄子の揚げ出し ポルト酒香るコンソメ）　■温前菜（牛すじ玉地蒸し）...■⚫牛ハラミ❗　■⚫週替わりランチは牛ハラミでした✨✨　■⚫茄子の煮浸し...

...【茄子の揚げ浸し】 4品目のカップリングは兵庫「純青」と「茄子の揚げ浸し」！...・龍勢 初しぼり ・美寿々 おりがらみ生無濾過 ・宝剣 ■ 水茄子のお刺身 しっかりした茄子で...

...■お造り、鯖は握りになって嬉しかった！　■新筍は熊本産でした。旨い。　■蛸の茄子の煮物　■メインの後ろステーキ和風味　■濃厚な雲丹ソースで頂く鯛...更に感動は続き、 熊本産の新筍。 旨〜〜‼️嬉しい‼️ 蛸と茄子の煮物...

...鮎のあげもの。だしにつけてたべる。かりかりで香ばしい。次はまるなすの蟹のあんかけ。ナスがしっかり油を吸って熱々。蟹と相性が良い。美味...鱧・とうがん・茄子のあんかけ○ 鱧の季節ですね...

...どっちも食えるここがいいと思うんだよなあ。全然予約取れるし。 今日はなんかナスまででた。 美味い。 プチトマトでの消火も肉山流。 満足してもらえたようで。...平日の夜に当日予約で伺いました。 ホルモンの盛り合わせと赤身、茄子の一本焼きを頂きました...

...私はこれくらいカラッとしてる方が好きです＾＾ 食べ応えもあって、サクサクジューシー♪揚げたてのアツアツ感がたまりません＾＾ ・茄子の揚げ浸し（２８０円） 揚がった茄子の細切れが特製ソース（めんつゆベースかな？）に浸っていて...

...すぐに日本酒に切り替えて 福島の 大七からスタート。 茄子の煮浸し ○ 焼きなすの旨味がしっかり浸みています じゃこサラダ ○...高知〆鯖 昆布〆鯛　■醤油は醤油に鰹節を浸して　■焼き茄子浸し...

...■【夜飯】茄子と鶏肉のグリーンカレー（ライス付き） しっかり辛いグリーンカレーです。ココナッツミルク、ホラパー（タイハーブ）バイマックルー（昆布蜜柑の葉）惜しみなく使います。 故に深美味いグリーンカレーとなっております。茄子と筍のアクセント、...単品は700円です。テイクアウトできます。　■茄子と鶏肉のグリーンカレー（生春巻きと本日の副菜２品付）...

...■ランチメニュー　■数量限定！鶏ひつまぶし御膳　■地鶏だし 鶏塩ラーメンセット　■宮崎名物 チキン南蛮定食　■箸で食べる！なすと温玉のミートパスタセット...

...鯛刺し、よだれアボカド、みょうわれ(茗荷とかいわれのサラダ)を頼みました。お通しは白茄子の煮浸し。 お刺身が思わぬ美味しかったです。ぷり...

...● 焼きナスのしぎたき とろとろの賀茂なすの鴫(しぎ)炊き。甘じょっぱいこの味でご飯が食べれます。 ● かやくご飯 この日は...■彩り野菜のバーニャカウダ カニみそソース　■とうもろこしのかき揚げ　■冷やし焼きナス...

...その出汁を使った料理がいくつも揃う。 例えば揚げ出しの茄子。 片栗粉の衣をつけてカリッと揚げた茄子にタップリ、そばつゆかけた一品で、茄子がさっくり歯切れる...

...■アボカドとトロのユッケ海苔巻き　■浅漬け盛り　■丸ごとトマトキムチ　■茄子の煮浸し　■明太クリームディップ　■枝豆のニンニク醤油漬け　■ニラ黄身...これだけでお調子一本開けちゃいました。 天ぷら盛り合わせ。 海老や茄子に隠れて見えませんが...

...厨房から全体を見渡せる程のこじんまりとした店内は落ち着いていてほっとする空間。 前菜の盛り合わせはナスのカポナータときのこのマリネが絶品...

...■カウンターイメージ　■店内イメージ　■チーズ　■朝採れ白レバーのソテー　■焼き茄子とフォアグラ。大人味、ワインによく合いました。...山羊チーズ&ハーブソース ☆燻製鯖とブラックオリーブ ☆太刀魚茄子巻き ☆真鱈白子フリット ☆鰆のロースト ☆鹿児島産牛ロースト ☆デザート...