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口コミ・お店の情報に「茄子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鯛 カンパチ 信州サーモン お造りはアカザ海老ですね！甘くねっとり！ 冷鉢:丸茄子オランダ煮 信州林檎味噌仕立て 海老艶煮 隠元 信州味噌の甘さと林檎の甘味と出汁がしっかり染み込んだ茄子が上手いの一言です。 台物:信州牛石焼き 焼き野菜 食事:新生姜御飯 枝豆...順才 紅葉人参 木の芽 お造り:アカザ海老 鯛 カンパチ 信州サーモン ■冷鉢:丸茄子オランダ煮 信州林檎味噌仕立て 海老艶煮 隠元 台物:信州牛石焼き 焼き野菜...
...あしらい 御凌ぎ 木の子天麩羅蕎麦 薬味 台の物 林檎で育った信州牛の朴葉焼 煮物 松大根 鴨渋煮 松代芋レモン煮 茄子利久煮 人参 青味 御飯 薬飯 上椀 香の物 水菓子 レアチーズケーキ フルーツ 趣向を凝らした山の幸に大満足...
...ラッキー！お品書きは一点集中、おそば1,200円です。なすとピーマンの素揚げにみょうがが付きました。本命のそばは...北志賀高原霧下そば1200円のみです。 最初に、長芋、茄子の煮付けかな。それと芋を煮たやつ？が運ばれてきました。 この小鉢系がとってもおいしい。 特に茄子がおいしかった...
...まず、天ぷらです。 天ぷらは、タラの芽、さつまいも、かぼちゃ、えのき、なす、大葉、ピーマン、ちくわで、塩でいただきます。 カラッと揚げられていて、さつまいもはトロっとした食感と甘さ、かぼちゃも甘く根菜の美味しさがわかります。 タラの芽は苦味がいい感じで、この時季にうれしい食材です。 えのきはこの辺りの特産品ですし、なすやピーマンは王道、ちくわはご愛敬という感じです。 その後、蕎麦です。...前回はお母さんが、今回は息子さんでしょうか？応対して頂きました 今回のお通しはナスとタクアンの2種...
...「天の川」と書かれていた煮物は、丸茄子とオクラと人参などが柔らかく出汁で煮られ、えのき茸の餡が掛けられたもの。茄子の柔らかさが驚くほどです。そしてお待ちかねのメインは！...■志賀高原ビールリスト ■前菜 ■若布真丈椀 ■旬の魚四種 ■茄子と野菜のエノキ餡...
...その他、チャーシュー、岩海苔、メンマ、モヤシ、それと山菜。別皿にミョウガや茄子などの 漬物３種が付いて来ます。結構盛りだくさんです。 お...
...これではペースが自分に合わない。 いつも「点火は後に」とリクエストするんですが、着席と同時ですから、なすすべなしって感じ。 焼き魚や天ぷ...
...ちょっとしょっぱいけれど、それがまたご飯が進むんですよね。 ・茄子の味噌焼き 正しい名前はわかりませんが、そんな感じかなって‥ 茄子でかくてビックリ&食べるの少し大変でした。...そうしていると、えび、かぼちゃ、なすなどの揚げたての天ぷらが届きました...
...川の幸を詰め合わせる「八」。鰹の旨意、 アスパラサーモン*、丸十レモン煮、アナゴとナスの 笹也み、合鴨味噌漬け。肉切りのものはクリームチーズの醤油漬け。...胡麻豆富 八寸 山里八寸（鯉の旨煮、アスパラサーモン巻き、丸十レモン煮、穴子と茄子の笹包み...
...挽肉にもしっかり目に味付けされゲレンデ食堂のガパオにしてはよくできたガパオだと思いました。 トマト、ズッキーニ、パプリカ、ナスのカット野菜も彩り良く添えられて良かったです...
...前菜バイキングはガスパチョ、レタスサラダ、ポテトサラダ、茄子と小柱のサラダ、プチトマトとモッツラレラチーズのカプレーゼ、ハム類、デザート...
...外の皮はふかふか感があり、 特に気に入ったのは、中の具で どれも甘すぎず濃すぎず。 ちょうどいい味付けでした＼（＾◇＾）／！ なす、切干...
...写真はないですが味は間違いないです！ 写真を撮れた天ぷらは、ジューシーでとっても美味しかったです。 こちらも上司のご好意でナスが2個になっております...
...野菜は、トマト、オクラ、なす、きゅうり、トウガンでした。 見た感じもきれい。 大虹鱒ジャンジャン焼き。...胡麻ダレ・もみじおろし・小口切りの万能ネギ添え）」，「香の物（野沢菜漬・タクアン・小ナスの辛子漬等）」が卓上に並び，あとから程良いタイミングで「お造り（馬刺し・マグロの山芋...
...これにライス、サラダがおかわり自由と、生ビール（350ccかな？）またはソフトドリンク（飲み放題とのこと）。 中身は、ナスとピーマンと（たぶん）玉ねぎに...
...角部屋でした。 ■先付 ■開き ■あゆの塩焼 ■揚げ物 ■茄子の煮びたし ■こばんとみそ汁 ■特製プリン ■おしながき ■朝食 ■みゆきポーク ■川魚の刺身 ■信州渓流三宝盛 ■美雪豚しゃぶしゃぶ風鍋 ■渋温泉湯煙蒸し ■地物信州サーモン幽庵焼き 茄子信州...七輪炙りで風味増加、100点 ■煮物、さかえや名物 丸茄子煎り出し...
...あゆ塩焼き、信州牛のステーキ、茶碗蒸し、ご飯、きのこの味噌汁、茄子ときゅうりの手作り漬物 とろける馬刺しはボリュームも十分で食べ応えもある...焼きマス、ヨーグルト自家製ブルーベリージャム添え、ご飯、味噌汁、自家製きゅうりと茄子浸け 朝食は野菜たっぷりでうれしい 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2050...
...・お味噌汁 とくにかわったところのないお味噌汁。ほっこり。 ・なすのグラタン？ 宿の看板メニューというか、当地が野菜中心な感じをうける一皿。なすの果肉の一部をくり抜いて、チーズをふったようなのミャと思ったミャ。 ・おひたし ふつうめ。野沢菜とかミャったか？メモがみあたらミャくわからず。 ・ポテトサラダ きゅうりや玉ねぎが入って、トマトがのっかってて食べでがあるミャ。 ・ひと塩漬け きゅうりとキャベツのおつけものミャった。 ・揚げ物 春巻きとナス天ミャ...
...■信州サーモンのカルパッチョ バルサミコソース ■７種きのこの志賀高原ビールフリット ■揚げなすと栃尾の油揚げのぼたん胡椒味噌ピザ ■信...
...町内山本牧場のほろにがチーズ。 九谷焼っぽり器に入っていましたね。 ■彩り野菜 甘味噌焼き パプリカ、ズッキーニ、ミニトマト、茄子を信州味噌にて...
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