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口コミ・お店の情報に「若鮎」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...(品数、内容がグレードアップ致します) ■おまかせ会席 お造り ■若鮎の笹焼き ■穴子と実山椒の土鍋御飯 ■活鮑 ■レンコン餅 ■鯛茶漬け...【お椀】 鱧と海老真薯 【煮物】 茄子と冬瓜の湯葉餡かけ 【焼き物】 若鮎の塩焼き 【ご飯香の物】 胡麻梅ダレの鯛茶漬け 【水菓子】 蓮根餅 ・ ・...
...290827 前菜の冷製スープうまい。コスパ良し。15000円。 和仏折衷、若鮎のコンフィが絶品。 師匠と姉弟子と3人の女子会ランチにぴったりのお店でした。窓際の席は明るく、雰囲気もよく、スタッフのホスピタリティも素晴らしい。 プリフィクスのランチコースを予約していましたが、どの皿も美しく、見せ方だけでなく驚きを感じさせる工夫があり、エンターテイメントになっています。 何より印象的だったのは若鮎のコンフィ...
...万能納豆&胡麻タレがある。 納豆は好きなんだけど、納豆タレはなしかも（笑） ◼︎焼き物 「鮎塩焼き」 琵琶湖の若鮎と人参のカステラ。 ◼...
...生地、餡ともにやや甘めかな？ 個人的には、もう少し甘さ控えめの方が好きですが 無糖のコーヒーや紅茶に合いそう。 その他、若鮎やあんみつ季節の上生菓子などの かわいい商品が多数ありました...
...売り場の広さに比例して取り扱ってらっしゃる商品の幅も広く、今回は自分用にどら焼き、若鮎、最中、羊羹を購入しました。 どれも1週間以上の日持ちがする上、梱包も丁寧でさすが高級和菓子として全国で人気なだけのことはあります。 味について触れてみると全体的にかなり上位で抑えられた甘さ。 どの商品も甘さに関してはそこまで強くなく、特に最中や羊羹といった餡の味がはっきりとわかる商品では餡の上品さが伝わります。 一方で若鮎とどら焼きといった皮とのバランスがポイントとなる商品は皮が柔らかめ...
...たらばガニと２３品目野菜サラダ１，１００円・若鮎塩焼き７００円・日本酒７００円 二合でした。...■香り醤油ステーキコース ■香り醤油ステーキ ■若鮎塩焼き ■マンゴープリン ■佇まい ■お通しメニュ-...美味しくいただきました。 □焼き魚 タラの西京漬けと若鮎のたで酢ソース...
...これはめちゃくちゃ砂糖入れてるやつだね！だから美味しい。 減量… それはさておき、どら焼も最中も好きだけど求肥の入った若鮎とか、ひめどら...
...今回は大福、どら焼き、梅どら焼き、若鮎をいただきました。 食べてみた感想としてはふわふわでしっかりとした甘さが全体のコンセプトのよう。 大福はふわふわ感がありながら皮の味がしっかりしており、餡の甘さにも負けない風味。 どら焼きも皮が分厚いにも関わらずふわふわ。かといってパンケーキのような軽いふわふわではなく、ぎっしりと詰まっているのに口の中でほぐれるような食感でした。 梅どら焼きも餡の中に柔らかい梅が入っており、全体に甘さの強いどら焼きのアクセントになっていました。 若鮎も同様に生地がふわふわで...
...飲み放題付き。 ○先付 枝豆水無月豆腐 ○前菜 翡翠茄子浸し ○お椀 清水仕立て ○造り 旬魚三種盛り ○焼物 若鮎塩焼き 沢蟹 ○煮物 穴子醍醐養老蒸し ○酢物 さより酢味噌和え ○揚物 はも新緑揚げ ○食事 浅利と新生姜の炊き込み御飯...
...【鮎】 和歌山の稚鮎の内臓や骨のテリーヌ。焼いた鮎は琵琶湖の若鮎。レッドアンディーブ、桃のゼリー。上に散らしたのは八角のパウダー。この時期、鮎が頻繁ですがこちらのお店はテリーヌ仕立て。稚鮎と若鮎の立体的な構築。苦みがおいしいという不思議。 【もも？】...■エデイブルフラワー ■下からオマール ■稚鮎 ■と若鮎...
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