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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...菜の花、フキ、クレソン。 この時期の野菜や食材は苦味を持つものが非常に多い。 植物は冬の間眠っていて春に芽を出す。 柔らかいその芽は動物や鳥、虫の格好の餌食となりそうだが、一部の植物は苦味を出す事により動物にはあまり食べられない。 芽が自己防衛の為に出す成分が苦味であると...
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