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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今日イチの絶品食材です。 レモン塩で戴きました。 ⚫︎たらの芽 この時期しか食べられない山菜の一つ。 年齢を重ねてから...■北海道産アスパラ ■水ナス ■キス ■ホタテ ■たらの芽 ■こしあぶら ■サワラ ■ギョウジャニンニク ■椎茸...6-7分でサーブされた。 このかき揚げには、タラの芽...
...一人での来店は僕だけ。来店した日は木曜日。賑わっていました。 黒潮(くろしお)というコースに、春ということなので、タラの芽などの春野菜の天ぷら...
...ここで間奏として、変わり揚げが登場。ゴマ豆腐の揚げ出しですね。 3巡目:「椎茸」「サヨリ」「ウニの磯辺揚げ」 4巡目:「タラの芽」「菜の花」「ホウボウ」(写真抜けています) 3巡目...
...ぶどう酢ソーダ 550円 季節の野菜は独活、菜の花、筍などだ 他に春限定のものとして、 桜海老のおそし冷かけそば、蛤と芽ネギのそば、筍と...
...・穴子きゅうり巻き ■梅じそポテトサラダ ■イカの七味醤油焼き ■1貫 240円 ・中トロ ・炙りトロ ・数の子 ・芽ネギ ・ホタテ ■...
...*厳選野菜三種 空豆、たらの芽、たけのこです。 ほくほくの空豆はお豆の甘味も感じられ美味しい。 お塩でいただくと、より空豆の甘味が引き立ちます。 たらの芽は、子供の頃には苦手だった苦味が美味しく感じます。...*季節の野菜3種 大黒しめじ そら豆 タラの芽 カットすると...
...「春天丼」は、春のかき揚げ(子持ち白魚・あおさ)・えび2尾・たらの芽がのっています。春のかき揚げはまるまる太った子持ち白魚にびっくりです...
...春は、特にタラの芽、ふきのとうなど、...■ミディアム ■レア ■蓮根(天ぷら) ■タラの芽 ■ブローチのようなふきのとう ■しらうお ■グリーンアスパラ...ベーコン ■春は左端に桜塩 ■ふきのとう、タラの芽...
...身欠き鰊の炊いたもの、湯葉、焼き鴨、とあと一品、、、すみません、忘れました。 天ぷらは、季節のものということで、車海老とタラの芽、しいた...
...この後に天ぷらが運ばれる。キス・紋交烏賊、海老・甘唐辛子、蕗のとう・タラの芽・新筍の磯辺の順に運ばれる。酒の肴であるので全て天然塩で食べる。どれも旨い。特に蕗のとうやタラの芽は春を感じさせる天種で火の通り加減も絶妙でよい。酒を直してもらう...■鰆西京焼 ■新筍炊き合わせ ■甘唐辛子・海老 ■タラの芽・蕗のとう・新筍の磯部...
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