銀座の芽に関するお店

...・牛時雨煮と上ミノのおこわ ●箸休め： ・アキレス腱：ボイル ・薬味：ニラと芽ねぎのポン酢 ●カツサンドイッチ： ・フィレ肉 ・低温調理＆焼き ●焼肉：タレ...肉質が素晴らしく思わず唸り声 ◾︎アキレス腱 ニラと芽ねぎを添えて あっさりポン酢でお口をリセット ◾︎カツサンド★...

...食べ応え十分なお肉4種の盛り合わせや山形県産つや姫ライスなど全5皿です。 ※ コース内容 【前菜】春の山菜（タラの芽のマヨネーズ和え、こ...

...青紫蘇の上にタタキが。 タタキにはポン酢ジュレがかかりサッパリ。 卵黄と甘味のあるタレが入った別器のタレをユッケにかけて。 芽ネギを巻いたネクタイは泡醤油と花穂紫蘇が添えてあります...

...此処で生肉を所望しユッケを追加。 【ユッケ】追加 ランプの生肉 栃木県の極みの卵黄 芽葱 ランプ肉はミキシングするとかではなく 包丁でトントン刻んだものでご用意 なので 食感が気持ちよくタルタルになった肉の粒感が 舌触りの感じ良くユッケ心地と言うのか 肉質を感じるもので楽しい。 そのタルタル肉に卵黄をプチッと潰して トロ〜ンと黄身を蕩けさせて 芽葱と一緒にグチャグチャにかき混ぜて頂く んん...

...【7枚目】 「先付」 先付は2種類。 左側がレバーで、上に干瓢と芽ネギが乗っている。 非常に濃厚な口当たりだが、干瓢のおかげかさっぱりと頂ける。...ハムはマスタードで。レバーはあん肝仕立てにしてかんぴょうと芽ネギ...

...映えるし美味しいし最高でした。 ◆厳選タンの薄切り 芽葱添え ◯ →芽ネギを薄切りのタンで巻いて頂きます。芽ネギはフリゆずで柚子風味になっており...

...■海鮮「千葉房州 焼き蛤 たらの芽」　■変わり焼肉「北海道産黒毛和牛もも肉焼きしゃぶ」...サラダ 「早採れ有機野菜のサラダ」 早採れなので、柔らかい芽の部分なんだそうです。 新鮮で美味しい。...    海鮮「千葉房州 焼き蛤 たらの芽」 貝全般好きなんですが焼き蛤っていいですよね...

...■ユッケとアオリイカのタルタル　■極上タンの生姜焼き（芽ネギ乗せ）　■厚切りタンとハラミ　■グラス赤ワイン...●極上黒タンの生姜醤油焼き 生姜ダレに漬け込んだタンで、 芽葱を包んでいただきます。 ●究極の厚切り黒タン...生からすみ添え ★極上タンの生姜焼き（芽ネギ乗せ） ■究極の黒タン 厚切り ■特選ハラミ...

...■前菜 三種盛り ・ナムル 獅子唐 ・キムチ トマト ・ナムル 枝豆 ■刺身 ◎ユッケ ウニ・キャビア・車海老・芽葱・甘露醤油 豪華過ぎるオールスターなユッケ！こんなユッケ食べた事ない♡ ■一品 ・蓮根のはさみ揚げ...