銀座の一人でも入れるお店

...■才巻海老　■こしあぶら　■三つ葉　■アスパラ　■鱚にタラの芽　■墨烏賊　■玉葱　■人参　■茄子　■小ねぎ　■メゴチ　■稚鮎...女鯒（めごち）、 蕗（ふき）の薹（ふきのたう）、楤芽（たらのめ）、金時紅蘿蔔（きんときにんじん）、...しいたけ、えのき、いんげん、ねぎ、しその葉、ふきのとう、たらの芽...

...・御 椀 相並、筍、若布、花びら百合根、板蕨 口…木の芽 ・造 り 鮮魚三種盛り 芽物一式、花びら独活、山葵 ・焼 物 鰆菜種焼 蕗浸し、はじかみ ・揚 物 白魚みじん粉揚げ 姫慈姑、たらの芽 桜塩 ・蒸 物 道明寺蒸し 甘鯛、雲丹、山葵 桜仕立て ・酢 物 もずく酢...ごはん少 なめで発注です。1000円。 この日の小鉢はこんにゃくのピリ辛煮と芽かぶ酢味 噌和え...

...メロン。　■しめ鯖　■鰯　■キンキ 芽ねぎと玉ねぎ醤油　■蟹出汁茶碗蒸し　■白いか　■追加の鰯...○漬け ○大トロ ○小肌 ○鰤 ○しめ鯖 ○毛蟹 ○キンキ 芽ねぎと玉ねぎ醤油 ○ウニ ○穴子 ○玉子 追加 鰯 追加...ケガニの出汁で作った土佐酢と芽ねぎでいただきます...

...きイカのかき餅揚げとたらの芽天ぷら 清水オレンジの白和え スライスした静岡県の清水オレンジの上にマスカルポーネを和えた白和え！ 滑らか濃厚これ好きー！ 爽やかにアイスプラントと♪ 嬉しいここでまさかのポテサラ！ ポテトサラダのコールスロー風 コールスロー風ときたもんだ！大粒のプチプチ感たまらんマスタードと♪ 活きイカのかき餅揚げとたらの芽天ぷら あられをまとって揚げたイカ！ 香ばしくざくっと楽しい食感のかき餅衣の中には柔らかいイカ（ ´∀｀） 手前には大好きな山菜天の１つ、タラの芽も＾＾...

...■定番のからすみそば　■ホタルイカと春芽の土佐酢和え（800円）　■おススメ日本酒（900円～）...しっかり味がしみててめちゃうま！ カツオのたたきと芽ネギ（１０００円） 水茄子と蛸の子と三つ葉...・ほうぼうの刺身（1,000円） わさび、大葉、もろみ、芽じそ...

...■槍烏賊の子供が充満しています　■太刀魚のおろし土佐酢。芽ネギの青い香りと土佐酢の酸味が太刀魚の脂を優しく包みます...和芥子、黄柚子 ●太刀魚：炙り、おろし土佐酢、芽ネギ添え ●天然帆立：磯辺、大葉、和芥子、オカカ ＜握り＞...あまりの美味しさに、計3杯いただきました。 鰹。 茗荷、芽葱が何とも軽やかな食感...

...美味し。　■大間の大トロの握り。 美味し。　■マグロ漬けの握り。 美味し。　■芽三つ葉のおひたし。 美味し。　■甘海老の握り。 美味し。　■車海老の握り。 美味し...マグロの漬けの握りは、ふわふわとした食感で深い味わいがある。 芽三つ葉のおひたしは...

...■刺身：青森の本鮪中トロと赤身、帆立、下田の金目鯛　■太刀魚の塩焼、はすの芽の梅酢漬け、すだち　■北海道の八角のにぎりと新生姜のがり...・刺身：青森の本鮪中トロと赤身、帆立、下田の金目鯛 ・太刀魚の塩焼、はすの芽の梅酢漬け...

...一番おいしく感じたのは、全く穴子と関係のないお刺身（鯛、ホタテ、マグロ）。天麩羅の、タケノコや蕗の薹、タラの芽も美味しかったかな。これら...

...どっちつかず。 ・ひらめ4種(煎り酒・芽ネギ・肝醤油、もう一つは失念） ⇒色々楽しめた...追加2貫・ アジ、コハダ 肉厚で立派なアジ、中には芽ネギ。この時期のアジは絶品！最後にふさわしい一品でした。...・赤身 ・中トロ ・小肌 ・ヒラマサの漬け ・鯵 芽葱を ・青柳 ・才巻海老 芝海老のおぼろ ・紫雲丹 ・しゃこ...

...炙った茄子が香ばしく鰹のねっとり感の旨みを感じます。 そこに昆布ソース！たまりませんね。 お椀は仔牛のハチノスと冬瓜と芽葱です！ とても香りの良い出汁が美味しいです...

...２７歳で独立した若者の握りとは思えないくらい完成してました、 が・・・・ ここで褒め千切っては、伸びる芽も伸びなくなるので少しだけ意見を言いたい...

...『雲丹の冷やかけ』 １４４０円（税込） 写真では出汁に沈んで 芽ネギに隠れて分かりにくいが 鮮度、質のいい生雲丹が かなりの量たっぷり入ってる 芽ネギと海苔の風味もいい こりゃ～めっちゃうまうまっ！...泡だったとろろに浮かぶ鮑☆ とろろの白に、大葉と芽ねぎの緑が映えますね...

...旬の貝にシャリの酸味が最高にマッチしてました。 19巻目 カツオ→◯ ほんのり脂が乗ってきたカツオに生姜、芽ねぎでいただきました。 20...