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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なので、値段は高めですが、ちゃんと料理人がいて、調理をしています。 ぶっかけそばの花かつおと揚茄子をオーダーしました。 揚茄子、花かつおもちゃんと手をかけていますね。 当然、お高くなります。 こういうお店は...■奧のテーブル席 ■そば打ち場 ■カウンター席 ■テーブル席 ■お品書き ■花かつおと揚茄子のぶっかけそば...
...京生麩の揚げ出し ¥530 生麩は二種。餡の衣をまとった青のりとプレーン。 その上に水菜、大根おろしに あられ 花かつおがかかる。 やっぱり出汁が良い のな。 ちょい塩っぱいかもだけど 大根おろしと水菜で丁度良い塩梅。 もっちりとした歯ごたえに 花かつおの香りがまとわりついて あられのポリポリ 歯触りが嬉しい...
...濁りのスープで、煮干し好きにはたまらない品です。 名古屋コーチンの卵かけごはんは、白いご飯に、上質の花カツオが敷き詰められ、中央に濃い黄...
...何とも上品な香りが立っ てきて、この昆布水だけでも麺を食べ進められ るような気がします。それにしても鯖花節とは 初耳で、花鰹のようなものだろうと想像はつく が...
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