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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は中細で、軟らかかった。ちゃんとした中華風の担々麺で、ゴマのチーマージャン、ラー油の辛さ、酢の酸味がそれぞれちゃんとしていました。 青菜、ザーサイ、細かな挽き肉、サクラエビが載っていました。肉は軟らかかった。 大辛ですが、チーマージャンで中和されて...ベースは清湯スープ(透明で澄んだスープ)。ドロっとした芝麻醤(チーマージャン)と辣油の香りが一気に広がりコクがある...
...椅子が高くちょっと座り辛いのが難点。 待つこと3分ほどで到着。 ”鯛担麺”は大阪の系列店での人気メニューとのこと。 芝麻醤をたっぷり使ったマイルドで酸味の効いた味わいでしっかりと辛さが...
...華やかさに近い軽やかさがあるように感じます。 そして、実はいい甘味を併せ持つ！芝麻醤と言うより「すりゴマ」のフレッシュ感なのか！？？。辛さと痺れをだけの一杯ではありません。芝麻醤の気配を感じないのに、どこかしら香ばしさと甘みをじんわりと感じるのですが...写真だと分かりづらいですが、基本は醤油、辣油、 芝麻醤がブレンドされた混ぜダレと...
...暫くすると野菜の盛りがいい丸皿とご対麺となった。麺は既に和えられている。多加水気味の細ストレートは茹で切られて柔らかく、芝麻醤の口当たりは滑らかだ...
...5分ほどで着丼。 スープはさらさらですが、辛そうな色です。 一口飲むと、程よい辛さ。 麺は細麺です。 個人的ににはもう少し芝麻醬が多くて...
...しばらくして、女性がランチの看板を下げに表に。 私の「バンバンジー麺」が届けられた——赤い！？ 私の知っている棒棒鶏は芝麻醤をベースにした白いものである...
...挽き肉のテンメイジャンはほとんど感じず、 芝麻醤が食わせる感じです。 芝麻醤のコクもよく、塩分もほどよし。...スープは口当たりがさらりとしながらも芝麻醤の風味とコクが豊か...
...担々麺はかなり胡麻が浮いてザラザラした見栄え。 青梗菜、刻みネギが少々、もやし、豚ひき肉の餡。 ナッツや花山椒など芝麻醤的なものは感じ無く...
... ベースの出汁が灰褐色の軽い濁り。黒ごま白ごまが溶けたようなコクがあるが、これも実はあっさり系。芝麻醤と騒ぐほどではありません。そ...
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