千葉の完全禁煙のお店 口コミ人数順

...毎日打ち立ての自家製太麺を使用。　■担々まぜそば 麻辣醤と芝麻醤を合わせた特製だれのまぜそば。割りスープ付き。　■麺の増量...混ぜ混ぜすると真っ赤になります。 芝麻醤ベースに唐辛子の辛さと山椒の痺れが程よく効かせている。 具は...で、まーぜまぜして食す やっぱり辛いですね、坦々麺(笑) 芝麻醤よりもラー油系の辛さが際立つ 私の辛さの閾値をまあまあオーバー...

...一般的な担々麺に使われる 芝麻醤は一切使用しない 簡単に説明すれば 醤油ベースの...再現してメニューに加えようとしたが、味の決め手となる芝麻醤（チーマージャン＝胡麻ペースト）が手に入らなかった...

...以前から気に掛けていた「坦々つけ麺」しに訪問。 ◆オーダ：坦々つけ麺 720円税込 ○つけ汁 芝麻醤、辣油 かなり濃厚に仕上げてあるつけ汁。 芝麻醤がたっぷり入っていてコクがある...

...胡麻のコク、辣油の辛味、花椒の痺れが三位一体となった本格派。 こちらの担担系の限定は何度かいただいていますが、自家製芝麻醤の完成度が高く間違いのない旨さです...

...うーん、良い味だねー。 担担麺の独特の風味がしっかりと。 うーん、もう少し芝麻醤が強くてもいい感じだなー。 黒く浮いたものは、高菜のような気がするけど...・肉まん ・ソフトドリンクのチョイス（ファンタレモン） 味噌ベースの担担麺です。 芝麻醤のコクを感じる美味しいスープです...

...かえしの様な液体や油の様な物、芝麻醤、一味（?の様な唐辛子）とタバスコ、顆粒状の物2種類はだしの素の類と思われる。...残念ながら『美味しい』といえる要素が見つからない。。。。 1つの原因は芝麻醤や顆粒状のだし粉を使用しているため...

...担々麺は、豚肉ひき肉、青菜を乗せて色、は辛そうですがラー油と芝麻醤がの風味が醤油味のスープとマッチしてこれも美味しいです。...濃厚な旨さ スープは辛すぎず甘過ぎず 芝麻醬もちゃんと感じる！ おぉ！流石です！バランス良いわ～ ...特に陳健民仕込みの麻婆豆腐と坦々麺は絶品で、芝麻醤が効いた坦々麺のスープはご飯との相性も抜群です...

...たっぷりとトッピングされた肉そぼろはやや甘目の味付けながら 芝麻醤スープ(他には胡麻、ピーナッツ...スープもなかなかコクがあり、さらに芝麻醤で濃厚に。 挽き肉に加わった辛味で多少の辛さは有ります。...と期待してしまいます。 中細で緩くカールした麺は、濃厚な芝麻醤スープをたっぷり持ち上げてきます...

...勝浦タンタンメンは、練りゴマを加工して作る調味料「芝麻醤」を使用した一般的に知られる「担々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにたっぷりのラー油を使用したラーメン。 発祥の店が「江ざわ」というお店らしく、担々麺を再現しようと試みたものの、芝麻醤が手に入らなか...豚挽き肉が載っている。一般的な担担麺に使われるゴマや芝麻醤は使用しない...

...うん。ベースは味噌ですね。普通の担々麺は芝麻醤ベースなので胡麻の味と香りがするのですが...野菜の甘みが溶け出したスープと味噌、芝麻醤と辛味がベストな組み合わせになっている。...みそ担々麺はその名の通り、味噌ラーメンのスープに芝麻醤が入っていて...

...中華料理の担々麺の存在を知り、再現して食堂のメニューに加えようとしたが、芝麻醤（チーマージャン＝胡麻ペースト）が手に入らなかったため...

...香辛料たっぷりのラー油や、こだわりの芝麻醤（チーマージャン）を使った担々面などのメニューを提供しています...まずは、スープ。まったりとしたコクのあるスープ。芝麻醤に甜面醤...

...インパクトのあるコクはないですねぇ … スープ自体のバランスは酸味、塩味、辛味が一体化して良いです。 ただ自分としては芝麻醤の濃厚さが欲しいかな とにかくライスの価格何とかして欲しいかな～ 春雨スープ 695円+税...

...冷たく締まった麺とタレの上にはこれだけで食べても旨い温かいローストトマトと焼きナス。 芝麻醬、甜麺醤、ラー油、黒ゴマペーストは全て自家製...

...パイコー担々麺も頂いてみました。 カラッと揚げたパイコーはこれもビールに合いそうですね。 結構辛味は強めで、程よい芝麻醤が芳ばしさを与えています...

...また頼んだメニュウの中で唯一の麺料理だった担々麵は 芝麻醤をスープに溶かし込んだ胡麻スープのものではなく 清湯スープの上に芝麻醤ソースを張った本格的なもので...スープまで美味い、お新香は搾菜　■中細、多加水な麺　■芝麻醤を溶かしたスープではなく浮かせたタイプ...