瀬戸・愛知郡の芝麻醤に関するお店

...手作りの芝麻醤(ﾁｰﾏｰｼﾞｬﾝ)なんやろﾈ(*ﾟε´*)豆板醤の辛みがめっちゃ舌と喉に襲いかか...お味も上品で洗練されています。丁寧に下拵えされ蒸された鶏と芝麻醤ベースのソースとラー油は別々に掛ける棒々鶏ソースに拘りを感じます...

...今回は名物と名が付いた担々麺と杏仁豆腐を注文しました。 それではいただきます。 スープは、芝麻醤がたっぷりの粘度ある口当たり。 一口目か...

...一口目にはほわっと辛さが香りますが、そのあとジワジワと拡がっていきます。 芝麻醤は使用しつつもとろみは少なめでサラっとした口当たり。 黒い香辛料には、海老の粉末と五香粉と黒胡麻を混ぜた凝った作り。 これにより芝麻醤の胡麻の香りだけでなく黒胡麻の香りもプラス...

...担担麺は胡麻の食感が残る芝麻醤の上に、少し花椒の香りのするラー油が乗っていて...中華料理店さんなので“芝麻醤”を清湯スープで溶いたのでしょうか？ 丼の底までしっかりと乳白したスープの上に...

...ては濃厚過ぎず辛過ぎず食べやすしq(^-^q)胡麻香るまろやかな芝麻醤に八角が効いた濃厚ｽｰﾌﾟは八角がｸﾘｱｰ出来れば心地好く完飲O...そんな胡麻香るまろやかな芝麻醤に八角が効いた濃厚ｽｰﾌﾟ!...花椒の香りがめちゃ良くて旨みがずっと残るし痺れもええ感じ。芝麻醤と辛さのバランスも好み...

...あぁ～ また食べたくなってきた☆ 注：あっさり系がお好みの方は 苦手かも☆ 芝麻醤テイストの四川ラーメン 杁が池方面からの帰り、ダンナが一時ハマっていた...おいしかった！！！ 味つけ半熟たまご、わかめ、もやし、ねぎが入っていて、 スープは芝麻醤が利いています...

...otaちゃん “食べ歩きして御免ゞ” 自家製の「芝麻醤(ﾁｰﾏｰｼﾞｬﾝ)」使用 【らーめん's Gardenまたたび】...多分塩で頂くと本来の味が分かる感じです。 そこに香ばしい芝麻醤と肉味噌がたっぷり加わり...

...ほどなく着皿です♪ きしめんの如くの平打ち麺がいいぞ〜 担々麺らしくミンチ肉がいっぱいのってますね〜 特注平打ち麺に自家製芝麻醤が絡まりウマウマです！ 辣油の辛さもほどよく加わりこれはいいぞ〜(^^) 豚肩ロースのレア気味のチャーシューが美味いですね♪...

...■豊明市県道57号線沿いです　■担々麺 780円　■程よい辛さと芝麻醤の風味が効いてます　■豚挽肉、 椎茸など　■ホウレン草　■麺は即席麺風...紫芋とかぼちゃのミニパルフェを注文。 担々麺は鮮やかな赤色に芝麻醤の風味が生きていて...

...今年10月10日にｵｰﾌﾟﾝしてまんにゃわ(*ov.v)o ｺﾞﾁしたんは*自家製芝麻醤*と*五香ﾗｰ油*でしめた❮担々麺❯ *韓国唐辛子*と*国産一味*でつけ汁に刺激盛した❮つけ麺ﾚｯﾄﾞ❯ そしてお供に❮焼餃子❯ざんす( *´艸｀) 芝麻醤+ﾗｰ油の辛味が絶妙な「担々麺」は細麺!...

...これに長時間かけて自家焙煎したゴマから作られる芝麻醤、中華調味料、微塵切りのザーサイ、干しエビ粉などを合わせて...少し硬めに茹で上げられ、好きな硬さです。 濃厚な芝麻醤の香ばしさ、香辛料の効いた肉味噌、コクのあるスープです。...最初あっさりしてると感じたが、コストのかかる芝麻醤を減らした為にパンチ強さが無くなり...

...自家製麺に豚バラ、メンマ、味玉半玉、ネギがデフォルト。 アツアツのつけ汁は豆板醤、甜麺醤、麻辣醤、芝麻醤等を ブレンドしたスパイシーなつけ汁です♪ 自家製のプリツル平打ち太麺は正に喰むには最高の麺です♪...