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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ガリというのがまたインパクトがありますね。 ★山口県の自然薯が藻塩とともに登場。 いろんな地方で自然薯を食べていると不思議に感じますよ。 これがトロ感も、まろやかさもない。 山口の柳井の自然薯は皮の入れ方にもよりますが風味がとても豊かなんですよ...
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4533人
貯まる・使える
...・紅芋豆腐 優しい甘味と山葵のハーモニー。 ・ずわい蟹、小松菜、うるい、お揚げのお浸し うるいに春を感じる一品。 ▪️天冨良 ・京都産海老芋 肉質がきめ細かいホクホクのお芋...
...■あわじん(淡路島)ソーダ ■◯●◯果実酒◯●◯ ■梅酒 ■濃いとろ もも ■濃いとろ りんご ■◯●◯本格焼酎◯●◯ ■【芋】 ■黒霧...
...■中々(麦) ボトル(720ml) 4,950円 ■富乃宝山(芋) ボトル(720ml) 4,950円 ■佐久の花(蕎麦)...■春ごぼうと鯛兜の煮付け ■インカの目覚め芋酒盗バター添え ■春の山菜盛り合わせ天麩羅 ■焼き味噌...・麒麟山伝統辛口(新潟) 【燒酎】 ・富乃宝山(芋) ・中々(麦) ・佐久の花(蕎麦) 【ビール】...
...ハーフカットのマッシュルーム。 丸揚げでもいいのだがw お代わり! 最後がこちら! かぼちゃ☆ ホクホクかぼちゃに~ 紫芋☆ メニューにあったじゃがいもではなく、本日はホクホク紫芋~ ここでコース終了! あー楽しおいしかった~(´艸`) そしてこのコースとは別に...
...藻塩、胡椒塩、コーヒー塩、海苔塩で。皮は香ばしく、お芋はねっとり甘い。 ■この、粗熱を取った新玉葱、なかなかインパクト大♪ 蕪と同じく、瑞々しさの中に甘みがしっかり。 美味しいー! ■磯自慢。 ■浅利の真薯と玉葱の摺流し。...珈琲が意外と旨い! ・新玉葱 甘〜い! ・浅蜊の真薯 新玉葱の摺り流しを蛤の出汁で伸ばして...
...と登場。天ぷら山盛りモリモリ、アツアツで美味しい!なんとお芋は焼き芋!!ねっとりなお芋の天ぷら初めて!海老大きい!と、箸が止まりません...佐藤 (麦) 六五〇円 十割 (蕎麦) 六三〇円 伊佐美 (芋) 六五〇円 黒瀬(焼き芋) 六五〇円...
...焼き鳥屋顔負けのクオリティ。 〆の蕎麦は「自然薯やまかけと濃厚卵の冷やしぶっかけそば」。 別皿で提供される自然薯はたっぷり100g。 アオサ、ワカメ、オクラ、ネギが添えられ、自然薯の上には三河濃厚卵...
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