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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...300㎖(小瓶) (本醸造辛口:+4~6) ■熱燗 日本盛 上撰 小:495円/大:858円 ■焼酎 ■【芋】富乃宝山 グラス:737円/デキャンタ:1,474円 ■【芋】赤霧島 グラス:649円/デキャンタ:1,320円 ■【芋】黒霧島 グラス:550円/デキャンタ:979円...
...■二階堂 麦焼酎 ■吉四六 麦焼酎 ■中々 麦焼酎 ■黒霧島 芋焼酎 ■赤兎馬 芋焼酎 ■一刻者 芋焼酎...
...■◆甲類 グランブルー(ボトル) ■◆しそ焼酎 鍛高譚(ボトル) ■◆麦焼酎 いいちこ(ボトル) ■◆芋焼酎 黒霧島(ボトル) ■***...
...〈赤〉 イタリア ヴェネト州のワイン葡萄を使用した 本格的ノンアルコール赤ワイン ◆強肴 ・酒香鍋 寒鰆、磐田海老芋、金時人参、牛蒡、芹...
...茸と旬の野菜と果実、秋の菜園風 →あっさり牛でりんごとの相性がとても良い ○安納芋のバリエーション トルタ、ミルフィーユ、秋トリュフのマ...
...私が頼んだのは自然薯のお蕎麦。 待っている時間までもが凛とした気持ちにさせられる。 ほど良くお蕎麦が届き、いよいよ実食である。 石臼でひかれたお蕎麦はとても食感がよく香りも良い。 付け汁は穂のかにカツオの風味が漂い、旨みたっぷりである。 自然薯は粘り気たっ...車なので卵焼きとキリンフリーで乾杯です。 私は自然薯とろろそば...
...むかごは山芋の葉の付け根にできる小芋で味、香りが凝縮されているそう。揚げることによって...香物 水菓子 ラフランス 巨峰 柚子シャーベット 甘味 安納芋の汁粉 焼き餅...あと使われているのは海老芋と下仁田葱...
...ゆっくり日本料理を満喫したい方にはお勧めかもしれません。 元高級旅館の板前らしい質の良い一品一品 最初のえび芋の素揚げ、美味いなぁこのえび芋と言うと...
...海老柚子味噌餡 ▫︎焼き物:イセ海老鬼殻焼き ▫︎揚げ物:海老真丈湯葉包み揚げ ▫︎酢の物:もずく酢 大和芋 ▫︎食事:ひとめぼれ白御飯 ▫︎お椀:吸い物 ▫︎香の物:三種盛り ▫︎水菓子:杏仁豆腐 キウイフルーツ...
...僕は日本酒NGなので2杯目からは、焼酎へ。 芋焼酎の水割りをいただきました。 料理は特選国産松茸コースを注文...厚くてやわらくて甘い ・甘鯛 ふっくら美味しい ・安納芋 蒸かしたものを揚げてました ◆箸休め ・ワサビ漬け ◆天丼...量が少ないので追加で穴子、かき揚げ、とうもろこし、芋...
...■久保田(純米大吟醸)ボトル720ml ■正雪(生酒) ボトル300ml ■あらばしり 1合 ■鉄幹黒 芋焼酎 鹿児島 ■百年の孤独 ■...
...■◆黒霧島(芋) ■◆古々雫(芋) ■◆一刻者(芋)...
...ラ・フランス 栗チーズアイスクリーム 紅茶ソース 【甘 味】 芋羊羹ー>ガトーショコラ *さて、これが大問題。和菓子は苦手だと予約時から3回も伝えたのに、芋羊羹が出てきてしまう。チェックイン時にも芋羊羹は出さないとはっきり言っていたのに・・・・しかも私が出...
...■アワビ~♪中居さん調理中 ■レモン絞って、ホレお食べ♡ ■栗芋御飯はおむすびにしてお部屋へお届け ■客室内3...玉子素麺、青梗菜、絹笠茸、柚子。 炊合せ 蛸小倉煮 海老芋旨煮 栗酢揚煮、新蕗、針生姜。 焼 肴 鰆柚香焼き 才巻海老...雲丹、あおりいか、甘エビ)、 椀盛(ほたて真丈)、焚合せ(海老芋...
...■[食前酒] うめ酒 ■[先付] 卸しつくね芋 順才 マイクロトマト 青海苔ジュレ...穴子八幡巻き、煮梅、枝豆、谷中生姜 煮物 冬瓜含め石川小芋、オクラ、イカシンジョ南蛮煮、蟹餡 合肴 長芋そうめん、鰻蒲焼、甘海老磯揚げ 揚物 丸茄子海老網笠揚げ、キスシソ挟み、蓮根、ししとう 酢物 生湯葉、蛸、ハス芋 梅ドレッシング 食事 新生姜ご飯...
...もって菊、とんぶり、山葵、美味汁 楽盛り 鯖寿し、蓮根、丸十茶巾、黒豆、鮭博多、黄味酢、雲丹新蒸、沢蟹、石川芋、ローストビーフトマトバジ...
...■瓶ビール アサヒスーパードライ(中ビン) ■ノンアルコールビール ■焼酎ボトル ■【麦】一番礼 ■【芋】かごしま ■【芋】黒霧島...
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