全国のおいしい焼酎が飲めるお店

...■鮪の中トロ　■青森県産のムラサキ雲丹　■海老芋のきぬかつぎ カラスミと白胡麻のせ　■北海道産の帆立貝...１．きぬかつぎ きぬかつぎには、 "石川小芋" という品種のものを使われているそうだ。皮を剥いても食べてもよいし、また、皮はしっかりアク抜きをしているので、そのまま皮ごと食べてもよいとのこと。 "石川小芋"...

...■渡り蟹　■白甘鯛と雲丹　■鯛とはり烏賊　■蟹真薯と松茸　■かますの小袖寿司とバチコ　■二代柿右衛門　■菊菜の白和え　■真名鰹の幽庵焼き　■海老芋　■伊勢海老の鍋　■根三つ葉　■伊勢海老と胡麻豆腐　■お替り...印象的だったのは "松葉蟹の真薯" 大きく団子状に丸められたのは真薯というより 松葉蟹そのもの...

...■コノワタ(能登)乗せ小芋　■浅利(天草)出汁の茶碗蒸し生マッシュルーム入り...■厚岸のつぶ貝　■北海道の真牡蠣　■芋焼酎　■甘鯛のスープ　■頭の剃りは週2回だそうです...皮目をこんがり天火（オーブン焼き）で焼いている。ホクホクの金時芋を食べているような旨味にうっとりする...

...舌の上で鴨が肉の温もりを伝えてくる逸品である。 １０．自然薯をのせた自家製そば、酢橘を絞って...お椀はタイザ蟹の真薯。真薯はアツアツで蟹の味がしっかりあり温度も少し高めで良かったと思う...

...純米吟醸」 「鱈の白子」 「蝦蛄」 「穴子の白焼き」 「芋焼酎のロック」 「松皮鰈」 「鰤のづけ」 「コハダ」 「鮪の赤身のづけ」 「芋焼酎のロック」 「中トロ」 「大トロ」 「墨烏賊」 「芋焼酎のロック」 「鯵」 「馬糞雲丹」 「穴子」 「味噌汁」...

...昼から奮発して＠12000円コースをオーダー！ 【自然薯の芋蒸し（コース内）】 まず手始めに出てきたのは、地元で採れた自然薯をすり流して...

...■金目鯛の炭火焼 実山椒醤油と　■海老芋と揚げイカ真薯　■桜海老ご飯　■お煎餅ご飯に浜名湖の青海苔と蛤出汁をかけて...☆ 10,000円コース ★ あおりいかの揚げ真薯 引っこ抜いたばかりのルッコラ...

...■八寸　■とんぶり・淡路産うに　■湯葉・クエ　■福井そば・自然薯　■二子芋（岩手産）　■もどり鰹のづけ　■くず焼き　■抹茶　■ふゆがき...八寸（とんぶり・淡路産うになど） 湯葉・クエ 福井そば・自然薯 二子芋（岩手産） もどり鰹のづけ くず焼き 抹茶 ふゆがき お酒は...

...酒は飲まない澤田さん。なので酒の銘柄は期待出来ないが、焼酎の芋が「河童の誘い水」なる宮崎のものが置かれていて...日本酒(冷酒・燗)、 響17年、本格焼酎(芋・麦)、梅酒(ロック・ソーダ割り)他...ねっとりとした粘りが出るまで熟成されたすみいか。あと手芋とえびで作る玉子焼きも...

...■秋茄子、子持ち鮎 ■すっぽんの卵、肝 ■お椀(ワタリガニの真薯) ■ぐじの昆布締め ■イクラの蒸しゴハン ■冬瓜の餡かけ...○鱧と蓮根のフライ ○冬瓜とワタリ蟹の真薯/とろろ昆布のお椀 ○鯵の細造り ○モドリガツオの藁焼き...11月解禁の旬を味わえた一品。 「海老芋の松前煮」…昆布を使った松前煮の海老芋にこれまたジンワリお出汁の効いた人参と柚子皮を細く千切りにして乗...

...鮑の薄切りから始まり『戸井の鮪たたき』『ボタン海老の桜真薯』などは美味しすぎましたWWW...・毛蟹、北海道函館 ・牡丹海老の桜真薯、北海道函館 ・千葉勝浦の鰹、木更津金田のこんとび...薄切りにされた黒鮑もいい味してましたし『ボタン海老のさくら真薯』もこの時期出されますがここでしか食べられないものです...

...また、蟹真薯と松茸のお椀も絶品でした。 勿論、他の料理も総じて美味しく頂き大満足です。 なお、この日頂いたものは下記の通りです。 『高野山の昼採れ松茸の飯蒸し、百合根入り』 『鱧の白味噌仕立て、湯葉』 『三重のとろ鰆、菊花と穂紫蘇、海苔』 『松茸と蟹真薯の...銀杏　■☆下関の天然河豚　■☆椀物 コッペガニの真薯...

...海老芋（京都府産）　■榊山牛サーロイン（広島県熊野産）...⑤うすい豆の摺り流し、大和芋の真薯...

...上海蟹のおこわ 杏仁豆腐、鉄観音のシロップ 安穏芋タルト お茶で24,000円でした。...パラパラとしたタイ米のチャーハンで絶品です。海老、帆立貝、海老芋、レタスと具沢山です 『マンゴーミルク、タピオカと文旦』 『安納芋のエッグタルト』 とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました...

...キャビアともに頂くとお口の中が贅沢に。　■箸休めの牛蒡　■芋焼酎　■子持ちヤリイカ（青森）・・イカも柔らかく甘辛いお味付けもいい品。...◆鮑（津軽海峡）・・柔らかく美味。 ◆箸休めの牛蒡 ◆芋焼酎 ◆子持ちヤリイカ（青森）・・イカも柔らかく甘辛いお味付けもいい品...

...リングイネパスタ　■カスタードプリンに安納芋のソースと煎り番茶　■黒イチジク　■中にフォアグラ...■トリュフの方が大いんじゃない。　■カスタードプリン（安納芋ソース）と要り番茶　■黒ごま入り。...見た目から分かりやすいインパクトです！ お造りの上にとろろ芋をまぶして...

...■⑰天然自然薯雑炊 またまた出汁を注ぎ足して、〆の自然薯雑炊に入ります。 お出汁は白味噌に猪の旨み、栃餅から出たとろみと美味しさの坩堝と化しています。 でも、結構食べた筈なのに、全く胃持たれがありません　■⑰自然薯雑炊 天然自然薯は準備出来る日と出来ない日...

...きんたけ、はつたけ、はたけしめじ、まいたけ ずわいの真薯 バチマグロ 塩釜 羅臼ぶり イシガキダイ 岩手 芋焼酎 フラミンゴオレンジ サニークリーム 比内地鶏 南蛮味噌 鰻 たら白子、かぶら蒸し 春巻き 海老芋の唐揚げ オリジナルたかむら麺 ぎばさ...

...11. 食道　■2013.11. ちょうちん　■安納芋焼き1　■安納芋焼き2　■安納芋焼き3...

...その後に 〇牛脂で揚げた海老芋と蟹の真薯の白味噌仕立て 少し落ち着いたひとしなですが...白味噌 神戸牛の脂で揚げた海老芋 平川水産のうに たっぷり盛り 海老芋を神戸牛の脂で揚げているので濃厚な味わい...