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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お任せコース スタンダード 5,940円 前菜 聖護院大根とオリジナルたますみのミルフィーユ たたき2種(胸肉・モモ肉) 自家製ポン酢とフルールドセルというお塩で頂く逸品 焼き鳥7串 ・ささみ梅しそ 柔らかいささみの美しいレアな断面 梅しそと最強のコラボ...
...肉汁がナイスです 少し薄味にも感じますが自家製ポン酢につけると 丁度良い塩梅の味わいに変化 この自家製ポン酢はゆず、すだち、かぼす、 だいだい酢をブレンドしているとのこと...ゆず、すだち、かぼす、だいだい酢をブレンドした自家製ポン酢をつけてお召し上がりください...
...周りガリガリで、さっぱりとした青唐バジルソースとの相性抜群◎ 海ぶどうは少し粘り気があって、自家製ポン酢とよく合う! 全部食べてみて、そ...
... ■蒸しブロッコリー 3.7 ■ホッキ貝の冷製 3.9 ■ズワイガニのあんかけ茶碗蒸し 4.2 ■牡蠣あん肝いくらの自家製ポン酢和え 5.0 ■大山鶏の肉刺し6点盛 5.0 ■本日の炙り2種盛り(牛ハツ 帆立)と焼き野菜 5.0 ■牛サーロインの青椒肉絲...
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