銀座の自家製ポン酢に関するお店

...鮪とアボカドには、黄身酢をかけ、自家製ポン酢とごま油ドレッシングで　■ねばねばバクダン...■■生野菜・サラダ・旬菜■　■タコポン酢 自家製ポン酢と北海タコ　■サーモン茎わさび和え お酒のお供に...アボカドとマグロのタルタル仕立て（７８０円） 黄身酢をかけ、自家製ポン酢とごま油ドレッシングで...

...5 松茸久し振りに食しました。 ■もどり鰹、えのき茸ジュレ掛け 4.5 脂ののった鰹をジュレでさっぱりと。 ■ 鰆の藁焼き、自家製ポン酢かけ 5 店のスペシャリテ 鰆も回遊魚...

...【向付】 「マコガレイ」…これまた涼しげな透明な皿に乗る宮城県でとれたマコガレイ。朝イチに〆めて、薄造りにし、自家製ポン酢でいただく。 ...

...豚肉、写真では2枚に見えますが何枚か重なっているため、実際はなかなかボリューミーです。 そして、牛肉の方はオリジナル自家製ポン酢に、これ...

...〜おまかせコース〜 税込10,000円 ◇：一品 ◆：握り ◇先付 ・アサリの深川煮 ・蛍烏賊の佃煮 ・おたふく豆 ◇松川鰈 自家製ポン酢 ◇太刀魚の塩焼き ◆スズキ ◆クロムツ ◆アオリイカ ◇桜エビの茶碗蒸し ◆いくらの小丼 ◆中トロ ◆子肌 ◆金目鯛昆布締め...

...■鰹のたたき かつをはこだわりました。仕入れで質が悪いときはやりません（笑) 当店ではその日のいいかつをだけを使用し自家製ポン酢をベースにちょっとピリッとさせた 特製ダレをかけて実は隠れた名物である万能薬味は白ねぎと生姜と茗荷を千切りにして...

...名人芸じゃ！ w/ 麩 占地 いんげん 向付 ◎ ふぐの刺身を自家製ポン酢で 後半あん肝を解いて味変すると効果は抜群だ！ w/...銀杏添え。 ◆【あん肝】 ポン酢でいただきますが、この自家製ポン酢が好みの味で美味しい。 ◆【白海老、キャビア】...★ふぐぶつ 身かわ、背かわ、白菜の心、こうとうネギ九州、自家製ポン酢 ...

...鰤は適度に脂がのってます。水菜と白髪葱はもとより、若布のシャキシャキ感には 参りました。自家製ポン酢、柚子胡椒、ネギ塩だれ どれて食べる...

...北海道羽幌産ボタン海老、岩手県宮古産マグロ、根室産うに。 のどくろの厚切りは自家製ポン酢で。 冬が旬とはいえ、通常の倍以上のサイズだと脂がのっています。 自家製ポン酢は角がないのでさわやか。 のどくろの薄切りは淡路島産の塩で頂いてみました。...火を通すことで、優しく脂が溶けだし甘みを感じます。 マイルドな自家製ポン酢もとっても美味♡ 野菜がたくさん頂けるのも嬉しい♪...

...■黒毛和牛ミスジの“すき焼き” 冬トリュフの香りを添えて ■コムタンスープで煮込んだトラジ和牛テールの炙り焼き 自家製ポン酢添え ■国産牛ハラミのステーキ 冬トリュフ香るグレービーソース ■黒毛和牛ヒレ肉と海鮮の牛バラチラシ寿司...

...肝をソースでなくジュレにする発想、夏らしく涼しげな一品。 ○ホシガレイ 黒ムツ 自家製ポン酢 静岡県産の甘みと香りが抜群のわさび、そして柑橘の爽やかな自家製ポン酢はホシガレイとの相性は抜群。 黒ムツは脂が乗っておりため息が出るほどの旨味。...料理としては、山口産赤雲丹と冬瓜煮物、ホシガレイ黒ミツの自家製ポン酢添え...

...いいアクセントになっていました！ 肉質も申し分なし！ 大和芋とセロリのあえもの 自家製ポン酢がすごいパンチが効いてました。 霜降りヒラタ...

...これは1番素晴らしかった！ まったりとしたコクの虎河豚の白子と、 淡白なささみの組み合わせが良かったです♪ ●香箱蟹 自家製ポン酢 素直に美味しい♪ 小振りではありますが...

...締めは雑炊でしたが、クエの出汁がよく出ておいしかっです。 お土産に自家製ポン酢をいただいて大満足でした。 スタッフさん本当によかったです。...定員さんお勧めのポン酢の味が かなりしつこい！！ 本来の料理の旨味が自家製ポン酢 で堪能出来なくなってしまいます...

...1,450円☆☆ ゆずこしょうをつけてたべるととってもいい！肉じたいがしっかりとした味。 北海道産 鮟肝含煮～自家製ポン酢～☆☆ あんきもは...

...焼き野菜添え 今日のお肉は千葉県の和牛のサーロイン。薬味は自家製ポン酢、ワサビ、塩など。個人的にはワサビが好み...イスラエルローズソルトだったり、 自家製ポン酢だったり！ソースが本当全部美味しい！！ ステーキも美味しいし...イギリス産マルドンシーソルト パキスタン産ピンクロックソルト 自家製ポン酢ソース 18種スパイスのSublimeオリジナルソース...

...それを言うなら「ザギンのシースーだよwww」 ◆煮物 ・金目鯛の小鍋風 金目鯛、白菜、椎茸、焼き葱を自家製ポン酢で頂く1人鍋。 上品な出...

...牛タン！ サシの入った牛タンをしゃぶしゃぶ！ 貝出汁の旨味と一緒にいい味わい！ ごま油もいいけど今日は自家製ポン酢でさっぱり！ 黒豚カタ肉！ 追加でいただく黒豚カタ肉！ 胡麻ダレにふき味噌で和風テイスト！ やっぱりこの部位がアシカ好みですな...

...美味しい河豚リーズナブルにいただけお友達と気軽に行けそう 1番人気の極みフグコース 歯ごたえのある河豚ちゃんでした 自家製ポン酢とあん肝ポン酢 あん肝ポン酢はお酒のつまみと〆の雑炊に頂きました 1番美味しかったのはやっぱりてっさ...

...のどくろを自家製ポン酢にちょこんとつけるとさーっと脂が膜になって広がりました。 脂がのって白身ですがコクがあるため、ポン酢がよく合います。 のどは黒いけど身はきれいな白身ですねぇ。 この自家製ポン酢もカドがなくまろやかで香りゆたかなポン酢で...■出汁はのどぐろのアラと昆布出汁　■自家製ポン酢と大根おろしともみじおろし...