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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甘鯛の皮がパリパリ感が半端ない この食感は初めて、ムール貝のブイヤベースがたまらない ★北海道蝦夷鹿 ビーツ 赤キャベツ 能登野菜が甘くて美味しい 蝦夷鹿のだし汁お肉はとても柔らかい ビーツとほおずきは爽やかな味わい...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13304人
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...椎茸のコンフィ セリの葉、キャラメリゼした落花生 マンゴーのチャツネ ソースは豚の骨の出汁、数種類のハーブとスパイス、唐川菜(能登野菜) •ライ麦パン シリアルをあわせて •はるみみかん 左から カカオを練り込んで焼き上げた筒状の生地 アングレーズソース...
...■煮物椀 鰤と聖護院大根 薄葛仕立て ■一口の寿司 焼き白子 ■前菜 能登野菜のおひたし ■苺ソルベ ■チョコ玉と苺ソルベ ■チョコ玉 ■筍ご飯...その内容は、 ①前菜 能登野菜のおひたし シャキシャキ感が野菜の鮮度と質を物語っているおひたしでした...
...後味もスッと消えた。 【石川県能登半島あんがとう産園から届く野菜のアート 酒粕】 ✅契約農家さんから毎朝届く能登野菜で作られた前菜。真ん...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
22864人
貯まる・使える
...表面のパリパリさにジューシーな肉質が美味しいです。添えられて季節野菜が色鮮やかです。中でも珍しかったのは、能登野菜のバナナピーマン。形が...
...向こうから話しかけてくれるし、掘りごたつ式のカウンター(足にも)悪くない。w お通しに小鉢2種。・茶ぶりなまこ酢・能登野菜 中島菜のお浸し うはぁー☆ナマコLover♡嬉っ!これだけでお酒が進む君っ!日本酒だわさ!笑 そしてやはりコンセプト通り...
...あと能登のお酒も美味しく頂きました。 お刺身とおでんが美味しいです。日本酒が進みます。 日本酒もお料理も最高 新鮮な海産物や能登野菜など素材の良さは勿論のこと...
...■佐渡黒豚タンソテー ■牛スネ肉の赤ワイン煮込み ■本日のリゾット ■おまかせデザート ■筧正明シェフ ■高農園さん能登野菜を仕入れています♪...
...がメニューに復活! 恵比寿からの移転以来、姿を消していた美しいExposition (サラダの前菜)が、能登野菜を使って、7年ぶりに復活...
...ごちそうさまでした 鶏を極めた店長さんの鶏焼き! 恵比寿にある鶏の事なら!な【ファイヤーバード】さんへ。 ・石川県能登 野菜 ハーブソースと能登の塩 ・京都の紅鳥(あかどり)ねぎ焼き ・ホルモン焼き すなぎも...
...■【加賀野菜・能登野菜】などなど新鮮な野菜を炉端で...■富山湾の白海老 ■合鴨の治部煮 ■能登牛炭火焼き、加賀・能登野菜炭火焼き ■能登牛炭火焼き ■のど黒一夜干し ■かに甲羅揚げ...◆合鴨の治部煮 だったかな? ◆能登牛炭火焼き、加賀・能登野菜炭火焼き するめ烏賊いしる焼きに...
【毎日16時~営業】北陸の厳選食材を使用!毎朝、出汁継ぎ&5時間かけて仕込む金沢おでんも◎
6091人
貯まる・使える
...■お通し:大根の味噌がけ ■能登小木漁港イカのお造り[まるごと一杯] ■金沢育ち・能登野菜のバーニャカウダ ■白子ぽん酢 ■能登産岩もずく ■黒帯 悠々 特別純米 ■入り口...一切れを持ち上げると、 つながってきてしまう(汗)。 ○金沢育ち・能登野菜のバーニャカウダ (1人前680円/二人前から) 長茄子...
...●前菜 本日の前菜 ・金系瓜と浅利の酢の物 ・八幡巻き ・鱧の南蛮漬け ・姫サザエの旨煮 →季節を彩る4品の盛り合わせ。能登野菜である金系瓜は初めて食べました...
◎神楽坂通り沿いの個室で日本酒を嗜む、大切なお食事のお時間を能登の食材と共に彩りませんか?
13111人
貯まる・使える
...■のとししカツカレー ・能登産コシヒカリ/のとししカレー ・能登野菜サラダ ・お味噌汁 ・お漬物 ■海老と能登野菜の天ぷら御膳 ・海老と能登野菜天ぷら ・能登産コシヒカリ ・能登野菜サラダ ・小鉢 ・お味噌汁 ・お漬物...
並木通りの完全予約レストラン◆四季の旬を活かしたフレンチとワインが味わえる秘密の隠れ家
2750人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...■絶品!ばら肉のビネガー煮込み ■前菜 ホタルイカ、にしき貝のアヒージョ風 ■能登野菜のピクルス(トマトビネガー?かなほんのりピンクで愛おしい) ■リードボーが...これがまた安いwww かなり良心的な価格帯であります。 ここらへんで、能登野菜のピクルスで口をすっきりさせます...
...■クローズ・エルミタージュ ■対馬の地鶏・玄米添え ■アイナメと能登野菜 ■グラスでデキャンタージュ ■紫陽花に見立てたデセール ■紅茶のポット...蛸も真空調理で塩、オレガノ、ケーパーでシンプルに、能登野菜 が添えられた北海道産アイナメのソースはブイヤーベース...
...食事を頂く前に胃を整えてくれます。 <能登野菜のピクルス> 新鮮な能登野菜を使用したピクルス、酢の加減も強すぎず... 能登野菜のピクルス...
...★栃木県産黒毛和牛サーロイン、リブロース ★群馬県産加藤ポーク バラ、肩ロース、背ロース ★新鮮野菜10種盛り合わせ 石川県産能登野菜 水菜...
...■焼き物はブリの照り焼きでした、焼き大根やそら豆等の能登野菜も添えられてます。 ■煮物はやはり加賀の郷土料理、鴨の治部煮でした...焼き物はブリの照り焼きでした、焼き大根やそら豆等の能登野菜も添えられてます...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
極上♪本マグロと真蛸。3種のコース、金華豚7500円・鹿9000円・土佐あか牛11000円
55864人
...■自家製タリアテッレ 丹波産猪と京牛蒡のラグー ■能登野菜のビスマルク風 ■天然ブリの軽いスモーク モッツァレラ ディ...イタリア産生ハムとサラミの3種ミスト 洋梨添え ・能登野菜のビスマルク風 ・自家製タリアテッレ 丹波産猪と京牛蒡のラグー...新玉葱の甘みが際立つ一品。 ◆Antipasti Misti~能登野菜のインサラータ・ミスタ −サラダ...
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