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口コミ・お店の情報に「胡麻醤油」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...和のテイストも感じる丁寧に作られた一品でした。 自家製ごま醤油を醤油代わりに使うのがこのお店の特長で、天然鯛は３通りの食べ方が紹介されていました。 まずは自慢のごま醤油に軽くつけてお刺身で。 肉厚で歯ごたえがしっかりで...お抹茶付き（税込1600円）を注文した。「新鮮な鯛を自家製ごま醤油と自慢の出汁で」と書いてあった...
...オクラのタタキ ヒラメ煎り酒びたし アオリイカ カンパチごま醤油漬け マグロハンバーグ 鯛 マグロ 鯵 ウニ 中トロ カツオ...もう日本酒です。 そして琵琶マス、紋別の水ダコ、カンパチごま醤油和え、水ナス カンパチがねっとりで美味しいですね。...玉子（甘くなくて、これもおつまみになります） 海鮮ゴマ醤油漬け（何の魚？と聞いたら...
...もう…かなりお腹いっぱいなのですが、鯛だなんて主役級の食材がやってきました。 お鍋とはお味の違う出汁が用意されます。 胡麻醤油をかけて、お刺身のままいただいたりしゃぶしゃぶのお出汁で火を入れてもいいのです。 でね、お鍋の残り汁も足してみちゃった。 そしたら味に深みが出ました。 私はお刺身を胡麻醤油に漬けてヅケにしてみた...
...④トリュフつくね キンカン（黄身） をかけて 野菜スナップえんどうはバター醤油で シャキッといただきます。 ⑤ ミサキ 胡麻醤油 ⑥レバー ふわふわでトロリ ⑦ モモの食べ比べ雌と雄のものをひと串 にしてます 〆のトリュフがけそぼろTKG...
...■ほたちょび 【帆立・アンチョビ】 ■イカメン 【イカ・明太子】 ■胡麻カンパ 【胡麻醬油・かんぱち】 ■選べるあてまき3種盛り...実際、使われているネタは、サーモンやいくらが中心。鮪ものっているが。 まず胡麻醤油だれにわさびを溶いてかけるのだが...
...かにみそ、生姜、べっ甲餡） ・胡麻鰤（卵黄胡麻醤油、あさつき） ・揚げ蕎麦がき ・あん肝豆腐（赤海老、針生姜...・源助大根のふくませ煮-ずわい蟹とべっ甲餡- ・胡麻鰤、卵黄胡麻醤油 ・揚げ蕎麦がき ・あん肝豆腐 ・鴨のせり鍋 ・手打ち蕎麦...カマスの小袖焼寿し、ほうれん草のおひたし ・胡麻鰤 卵黄胡麻醤油 ・手打ち蕎麦 ・あん肝豆腐 ・揚げ蕎麦がき...
...【お造り】築地～鮮魚の２点盛り 【蒸 物】豆乳の濃厚ロワイヤル 湯葉とキャビアのせ 【煮 物】銀鱈カマの黒ゴマ醤油煮 【焼 物】和牛ロースのステーキ 【揚 物】穴子とお野菜の天ぷら 【御 飯】六穀米の御飯 【香の物】漬け物２種盛り合せ 【汁...
...気を取り直して、海鮮を使ったさっぱり塩麺をチョイス。 暫くすると、まず、前菜3点が供されます。 もやしの胡麻醤油和え、大根と人参の酢漬け...
...まず前菜が3品、順に提供されます。 「目近鮪（メジマグロ）の胡麻醤油かけ」 “メジマグロ”は”クロマグロ”の幼魚です。 甘さ控えめな胡麻醤油がたっぷりかかっています。 「オーストラリア...■松茸土瓶蒸し ■ひらめとつぶ貝 ■ふえだい ■かつおのごま醤油...
...まずは、 胡麻豆腐の醤油揚げからはじまり、一般的な旬の食材。 お椀はイマイチだったけど、鯛茶漬けはゴマ醤油でかなりのレベルだった。 最後...
...・お浸し ・焼き胡麻豆腐 ・鯛のあら炊き ・鯛の刺身 胡麻醤油だれ ・ごはん、香の物 ・デザート 【焼き胡麻豆腐】...■桜鱒アラ煮、菜花の茎と筍の皮のお浸し ■ご飯と鯛の胡麻醤油漬け ■デザートの苺豆乳プリン ■桜鱒のあら煮...鯛のお刺身が胡麻醤油に浸って山葵で合えてご飯と食べてみると美味しいです半分をお茶漬け...
...カレー風味強くウロコのパリパリ感が美味 ズッキーニを添えて） ・最高級佐賀牛のセイロ蒸し ・鯛茶漬け （胡麻醤油にまぶされた鯛が3切 ほうじ茶で） ・デザート （プリン・フルーツみつ豆） 印象的なのは前菜のスイートコーン...
...特選丼 2900円 まぐろのづけ まぐろの中落ち 煮穴子 鯛のごま醤油 からく丼 2400円 まぐろのづけ 煮穴子 鯛のごま醤油 江戸前丼 1600円 まぐろのづけ まぐろの中落ち 鯛のごま醤油 という違いです...
...１）小付：蕗の煮付け？ ２）まぐろ胡麻醤油がけ ３）豆腐野菜あんかけ ４）銀だら西京焼き ５）漬物、ご飯...現在の値段は1900円税別 牛ロースバタ焼、マグロと鯛の胡麻醤油を選択 他にトマトサラダとご飯・香物・お椀がつきます。 トマトサラダは味濃いめのイタリアンのようなドレッシングかかっています。 マグロと鯛の胡麻醤油は...
...熱くて温まります。 【前菜】 「クラゲの和え物」 しっかりと厚みのあるクラゲと隠し包丁を入れたキューリに、ほど良いごま醤油と酸味の効いた味が染み込んでいます...
...お膳には、漬物、切干大根、玉子豆腐、胡麻醤油の上に丸く固められた鯛茶漬け用の鯛、ご飯と赤出汁...＊食事 鯛茶漬け 鯛は、やや薄切りで４～5切れ。 ゴマ醤油で和えてる。 ゴマもたっぷり。...メインの鯛は、新鮮な鯛のお刺身に独特のゴマ醤油に和えて刻み海苔とワサビで頂きます...
...しかも期間限定500円引き。 「お好きなテーブルどうぞ」ってほぼ個室？ どれも丁寧に作られてる前菜のカンパチ胡麻醤油和えはブリッブリ。 ...
...それにマグロのヅケをつけて食べるんですが、たまごのまろやかさとマグロ、そしてごま醤油タレとの相性よすぎて御飯が進む。 最後は、マグロを残した御飯に、玉子を投入。...小松菜を使った味噌汁は出汁が効いてかなり美味しいです。 マグロ君は胡麻醤油ダレに軽く漬かっていて...
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